幼兒園食品安全教案5篇
幼兒園食品安全教案(1)
幼兒園食品安全教案肚子為什么會疼活動目標：
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
活動準備：
圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質的食物。
4、假冒、劣質的食物。
活動過程：
一、教師講述故事：
一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。
討論：
小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？
二、觀看圖片，引導幼兒討論：
1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
過期的食物。
腐爛變質的食物。
假冒、劣質的食物。
沒洗干凈的食物。
2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？
3、小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質量安全標志，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。
三、游戲：判斷對錯1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
小結：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。
小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。
大班健康教案：綠色食品和垃圾食品
活動目標???
??? 1、了解食品的一些衛生常識,知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。?
??? 2、在搶答的活動中,區分綠色食品和垃圾食品的種類。?
??? 3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品,并參與綠色食品游戲賽。?
??? 活動準備???
??? 1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。?
??? 2、幼兒用書人手一冊,紅色彩筆人手一支。?
??? 活動過程???
??? 1、幼兒進行談話活動:?
??? 1)教師:你喜歡吃什么食品?為什么??
??? 2)教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上,并進行分類。?
??? 2、通過觀察幼兒用書,了解注意飲食衛生的重要。?
??? 1)看圖說說:圖上的小朋友在做什么?想一想這樣做對嗎?為什么??
??? 2)觀察畫面,說說:這些小朋友怎么啦?他們為什么會生病??
??? 例如:觀察拉肚子的小朋友,說說:為什么他會拉肚子?(吃蔬果不清洗,也沒有洗手。)……觀察一名肥胖兒童:他為什么會這么胖?(他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……)?
??? 3、引導幼兒參與討論:吃什么食品比較好?什么樣的食品要少吃,為什么??
??? 4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。?
??? 教師請幼兒談論自己記錄的結果,并將記錄的結果進行總的匯合,找出最好的食品和最差的食品,并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。?
??? 5、食品搶答,教師報出食品的名稱,請幼兒說出垃圾或綠色食品。?
??? 1)教師:水果、蔬菜。??????????????? 幼兒:綠色食品;?
??? 2)教師:薯片、妙脆角、炸雞腿。????? 幼兒:垃圾食品。?
??? ……?
??? 6、引導幼兒評選出2個綠色食品。?
??? 7、游戲“蹲一蹲”?
??? 教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品,并站成一排。?
??? 玩法:分別說出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有綠色實物:黃瓜、西紅柿、青菜,第一個是黃瓜說:“黃瓜蹲,黃瓜蹲,黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后,立即接上來說:“青菜蹲,青菜蹲,青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后,繼續接說……說錯了,就換人接著游戲。
吃健康的食物
??????----大班安全教育活動
活動目標:
1．知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標志，能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
2．幫助幼兒增強食品安全意識，提高自我保護能力，培養良好的飲食衛生習慣。
活動準備:
1.? 教學課件《吃健康的食物》。
?2.? 圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質的食品）。
3. 健康大冒險游戲棋若干（供幼兒分組游戲）。
教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。
教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
活動過程:
? 活動導入
1．談話導入課題: 平時你最喜歡吃什么東西?
幼兒自由回答……（在幼兒回答的同時，教師出示相應的圖片，或用簡筆畫的形式表現，激發幼兒學習興趣）
2．引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品是對我們的身體有害的……
二、區分各類食品
1．引導幼兒給食物分類
師：食物的種類有很多，我們來給食物分分類吧？（點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類）
（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（有助于人體健康的食物）
（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，可樂等（對人體有害的食物）
2．了解吃垃圾食品對人體的害處
（1）請幼兒說說：平時吃的食物當中，哪些是垃圾食品？
（2）幼兒了解垃圾食品的制作過程（播放課件）
引導幼兒討論后小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，吃了以后會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。
（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，話梅和蜜餞類食物）
教師將常見的十大類垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多地了解垃圾食品。
三、識別食品安全標志
1．提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（引導幼兒討論）??
2．小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面（播放課件）
師：他怎么了？為什么會這樣？
引導幼兒小結：我們購買食物的時候一定要看清楚包裝袋上面的保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會身體不適，還可能會發生危險。
3．認識生產日期和識別安全標志
??? 引導幼兒觀察并分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標志。（播放課件）
小結：食品包裝袋上的標志會告訴我們哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，以后購買的時候一定要仔細，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記查看食品的安全標志哦。
四、知識搶答
1．將幼兒自然分成兩組進行問題搶答
搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，由動作快的組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝。
（1）喝碳酸飲料還是白開水呢，為什么？
（2）多吃油炸食物對健康有利嗎，為什么？
（3）常吃零食好嗎，為什么？
（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎，為什么？
（5）我們應該多吃瓜果、蔬菜嗎，為什么？
2．教師小結：從小要養成正確的飲食衛生習慣。（少吃零食，不吃油炸類食品 ，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水。）
五、 游戲——健康大冒險
引導幼兒自由分組開始游戲。
游戲規則：幼兒????? 輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位后再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝。
（引導幼兒進一步了解零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒少吃或不吃零食，增強幼兒食品安全意識，提高自我保護能力。）
活動在愉快的游戲中結束。
食品安全教育活動不亂吃東西教案 ［設計意圖］ １、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。 ２、每到周一時，有的孩子會經常性的鬧肚子。 ３、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。 ４、進餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。 ５、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。 ６、幼兒的自我保護意識差。 ［活動目標］ １、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。 ２、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。 ３、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。 ［活動準備］ 真實案例《卡在喉嚨里的五角星》；《進餐時》,《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》； 圖片： １、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。 ２、過期的食物。 ３、腐爛變質的食物。 ４、假冒、劣質的食物。 ５、沒洗干凈的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等） ［活動過程］ 一、真實案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。） 教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最后經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫生告訴龍龍說：“以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。” 講述完后提問： １、這個故事的名稱叫什么？ ２、龍龍的身體好受嗎？ ３、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什么？ ４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？ ５、最后，醫生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？ ６、醫生對龍龍說了什么？ ７、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？ 小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。 二、引導幼兒討論 １、《進餐時》 內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。 觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？ 小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。 ２、《肚子為什么疼》 內容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“冬冬，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。 討論： 小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？ 觀看圖片： （１）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。 （２）過期的食物。 （３）腐爛變質的食物。 （４）假冒、劣質的食物。 （５）沒洗干凈的食物。 提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？ 小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質量安全標志，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。 ３、情景表演《好吃的魚》 內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：“明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫院后，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。 提問： （１）明明應怎樣吃魚？ （２）魚刺卡在喉嚨里該怎么辦？ 小結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。 三、游戲判斷對錯 １、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。 小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。 ２、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。 小結：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。 ３、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。 小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。 ４、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。 小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。 四、操作活動 １、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來，并說一說為什么。 例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。 ２、師巡回觀察幼兒引導幼兒互相討論。 活動延伸： １、把活動后的圖片張貼在四周，幼兒隨時觀看。 ２、每天嚴把幼兒入園這一關，認真做到一摸、二看、三查、四問。不讓幼兒帶任何東西入園。把安全隱患消滅在萌芽當中。 ３、午睡上床前，逐一檢查每個幼兒手里，兜里是否有異物。 ４、與家長配合，共同教育幼兒少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。 ５、一日生活中，教師一定要認真觀察，隨機教育。每時每刻繃緊安全這根弦。 ６、隨機教給幼兒解決突發事件的方法。
大班活動《有趣的食品包裝》教案與反思活動目標
1情感目標：喜歡參與科學探究活動，能主動的發現食品包裝袋上的各種標志。
2、技能目標：能觀察各種食品包裝袋上的圖文標志，理解不同的標志代表不同的含義。
3、態度目標：知道食品包裝袋上應具備這些標志的食品才是安全的，有自我保護的意識。
教學重點、難點
重點： 引導幼兒觀察、發現食品袋上的標志，并理解不同標志的含義。
難點：知道食品包裝袋上應具備哪幾種標志的食品才是安全的，并在表格中找出各類標志。
活動準備
1、收集各類帶有不同圖文標志的食品包裝袋布置成超市。
2、用白紙遮住底部文字注解的各種食品標志圖片。
3、大小表格 、小小質檢員掛牌 、鉛筆 、兩個不同顏色的大塑料籃和六個小籃子。
活動過程
一、游戲引入，發現標志。
1、以幼兒購物引入活動，提出問題。
問：“你選的是什么食品，你為什么選它？原來很多小朋友只是通過包裝袋的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的，其實食品包裝袋上有很多的秘密——各種標志，它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒有過期的？小朋友們，你能把它找出來嗎？”
2、幼兒通過觀察，找出包裝袋上有的各類標志。
二、主動探索，理解標志。
1、老師將幼兒找出來的主要標志以圖片的形式貼于黑板上。
（1）質量安全 （2）食品的身份證 （3）食品安全食用期 （4）綠色食品
2、請幼兒猜猜每個標志分別所代表的意思。
問：“這些包裝袋上的秘密被我們找出來了，那它們分別代表什么意思呢？你能告訴我嗎？你是怎么知道的？”
3、教師歸納、總結標志的正確含義。
三、加深理解，討論危害。
問：“小朋友們，原來食品包裝袋上有那么多的標志，有了這些標志就說明食品是安全的、合格的；如果我們不認識這些標志，吃了什么標志都沒有的那種不合格的食品，會發生怎樣的后果呢？
四、扮演角色，檢查標志。
1、老師出示大范例，講清填表的細則。
2、幼兒扮演小小衛生質檢員，到超市檢查食品袋上的標志，并將合格、不合格的食品分類放。
3、請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結果，將不合格的食品進行銷毀，結束本次活動。
大班健康《重要的食品保質期》
活動目標
1、知道食品外包裝上的數字都是有用的。
2、能關注食品的生產日期和保質期，初步具有初步的食品使用安全意識，會選擇保質期內的食品。
教學重點、難點
1、觀察統計表推算食品的保質期。
2、游戲“苗苗糕點屋”——選擇保質期內的“糕點”
活動準備
1、物質準備：“食品外包裝上的數字統計表”、“食品生產日期和保質期統計表”一張；“1年掛歷”一張；過期的食品；苗苗糕點屋場景
2、經驗準備：關注食品外包裝上的數字；已做過關于“食品外包裝上的數字”的統計調查
活動過程
出示過期發霉的面包和蘋果，讓孩子仔細觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎？如果吃了會怎么樣？引申出食品的保質期。
1、鞏固對食品外包裝上的數字作用的認識。
（1）觀察統計表，請幼兒介紹數字在食品外包裝上的作用。
師：小朋友在食品的外包裝上發現了許多的數字，這些數字告訴我們很多事情，現在誰能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情？
（2）引導幼兒發現：每種食品的外包裝上都有生產日期和保質期。
師：從這張表上，我們發現什么呢？
（3）了解保質期的作用和重要性。
師：每種食品都有保質期，保質期有什么作用呢？
2、關注生產日期和保質期，學習推算食品的保質期。
（1）師：正是因為保質期很重要，所以今天我們就來討論保質期的問題。假如你到商店去買食品，你會看保質期嗎？你知道在什么時間內吃這樣食品是安全的嗎？
（2）幼兒討論后小結：要先看生產日期，再看保質期，然后從生產日期開始算一算，最后還要算出來的時間是不是過了今天的時間。
（3）請幼兒推算食品的保質期。
①師：這里有幾種食品，它們的生產日期和保質期都在上面，你們知道它們在什么時間內吃是安全的嗎？
②幼兒討論、推算。推算時可利用墻角上貼的掛歷。
3、游戲“苗苗糕點屋”——選擇保質期內的“糕點”
① 介紹游戲玩法：請幼兒將過期的“糕點”找出來。
② 幼兒操作。
③相互交流操作結果。
另附圖片：
大班健康活動《合理飲食》?教學目標：
???? 1、引導幼兒認識到養成良好的飲食衛生習慣的重要性；培養幼兒對飲食的科學態度。
???? 2、幫助幼兒了解淺顯的營養學的知識，知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。認識到偏食會造成不良的后果。
???? 3、培養幼兒養成不挑食、注重營養搭配的良好飲食習慣。
課前準備：
???? 1、課件、蔬菜頭飾。
???? 2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。
教學過程：
一、激發興趣。
???? 1、小朋友們，這堂課我們先來看一組視頻（錄象：托班幼兒用餐，特顯飯菜，輕快的音樂）
???? 2、哪些菜是你最喜歡吃的？哪些菜你不喜歡吃呢？為什么不喜歡？
二、認識明理。
???? 1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢！你們看，這是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）聽聽它們的自我介紹吧！
???? 2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹（豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。白菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友白菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧！番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩！我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢！）
???? 3、小結：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎？是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
三、深入生活。
???? 1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的。你們瞧！?
?? （1）（出示胖子）這個小朋友長得怎么樣？越胖越好嗎？為什么？（行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點？（鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜）
?? （2）（出示：瘦子）這個小朋友長得怎么樣？他為什么這么瘦？他的表情怎么樣？（不開心）你從哪看出他不開心？是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心？你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有精神，一副病態。
?? （3）最近，他又發現（出示有聲：我的牙經常出血）老師請你們當個小醫生，能給他治治病嗎？當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他
治病？給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素C，牙齒出血的毛病肯定會好的。
?? （4） 不過，他還是很痛苦，因為（出示：我經常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘過？有什么感覺？后來怎么辦的？除了吃藥以外，在食物上注意些什么？對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養，這樣身體才能長得棒！
???? 2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，幼兒園里的營養師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。
???? 3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有精神呀！你們看看，我們教室里哪個是健康小子？一起把他們請出來！（音樂、鼓掌，健康女孩）跟大家說說，你們怎么長得這么健康？個個都是健康寶寶！大家可要向他們學習哦！通過這節課的學習，申老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒！??????
幼兒園主題活動教案：《我喜歡的食物》本周活動目標：
1、 知道人體需要各種營養，這些營養主要來自食物。了解食物可以分成四類。
2、 分析自己喜歡吃的食物，了解自己的飲食習慣，并有意識克服自己不良的飲食習慣。
3、 收集和整理資料，并能進行統計。根據掌握的知識，分析食譜，增進進食的自覺性。
4、 學習4的相鄰數，理解數群之間多一少一的關系，使幼兒進一步掌握數序。
5、 在學習拍、拋接球，踢靜止球的基礎上，進一步練習球的多種玩法，發展綜合運動技能。
活動內容：
活動一：共同生活《食物四兄弟》
活動目標：
1、 知道人體需要各種營養，這些營養主要來自食物。
2、 了解食物可以分成四類。
活動準備：各種食物的圖片
活動過程：
1、 出示各種食物的圖片，請幼兒說出食物的名稱。
2、 介紹食物的分類：五谷類、肉類、蔬菜水果類、奶類。
3、 幼兒分組，嘗試將食物的圖片送回家：如麥子送到五谷類，荔枝送到蔬菜水果類等。
4、 請幼兒畫出自己喜歡吃的食物。
5、 按照四類，幼兒將畫的畫貼到黑板上。并統計那類食物最多。
小結：人體需要各種營養，這些營養主要來自食物。
《我喜歡的食物》
活動目標：
1、 說出自己喜歡吃的食物，了解自己的飲食習慣。
2、 有意識克服自己不良的飲食習慣。
活動準備：小卡片、筆。
活動過程：
1、 以游戲形式請幼兒說出自己喜歡吃的食物，幼兒圍成圓圈，教師指定一個幼兒說：“我喜歡吃——”，然后這個幼兒再指一個幼兒說：“我喜歡吃——”，以此類推。
2、 每個人都將自己喜歡吃的食物列舉出來，并按食物四大類分類。
3、 分析自己喜歡吃的食物都有哪些，屬于四大類中的哪一類，還缺少什么。自己不愛吃的食物有哪些，說出簡單理由。
?幼兒園大班健康教案：我是小小營養師活動目標：
1．初步了解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。
2．嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。
3. 主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。
活動準備：
各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養師標志、肥胖及營養不良兒圖片。
活動過程：
一、 幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導入。以營養師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。
2.談吃自助餐的經驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結）
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6. 營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。
二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1.營養師介紹 “健康飲食金字塔”：（分五層）
a.介紹第一層
在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？
小結：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養好”。
食物變變變
二、說目標。
1.能說出食物的名稱。
2.觀察、品嘗改變外形或煮熟后的食物，感知食物的味道有很多種。
3.知道很多食物都很有營養，從小要做個不挑食的好寶寶。
三、說重點和難點。
重點是：幼兒觀察變形前后以及煮熟前后的食物的形狀、顏色、味道等的變化，并能用自己的語言表達出來。
難點是：了解食物的營養，知道要做個不挑食的好寶寶。
四、活動準備。
1.橘子、蘋果、香蕉、雞蛋、蝦若干。
2.煮蛋器一個、鍋一個、水果刀一把、刀板一塊。
五、說教法。
1．直觀法：
這里的直觀法就是演示法，通過演示各種實物的改變，激發幼兒的興趣，吸引幼兒的注意力，幼兒能很直觀地觀察到食物的變化。
2．談話法。
活動中讓幼兒回答變形前后的食物的不同之處的問題有助于活躍幼兒的思維，啟發幼兒學習，以及培養幼兒語言表達能力。
3.觀察指導法：
此教學方法是針對幼兒在觀察食物改變過程中出現的情況，采取隨機指導的方法，幫助幼兒更好地進行觀察。
此外我還適時采用了交流討論法，提問法以及操作體驗法等教法幫助幼兒學習。
六、說學法。
1．多渠道參與法。活動中讓幼兒在看一看、摸一摸、嘗一嘗等環節中培養幼兒動手動腦的能力，鼓勵幼兒參與合作、交流與分享。
2．體驗交流法：
在活動中，讓幼兒大膽地進行觀察、想象，并能勇敢大方地說出自己的想法。
七、說教學過程。
1.出示實物，引導幼兒觀察。
教師在寶寶的小桌上放上橘子、蘋果、香蕉等水果，請幼兒看看、摸摸、聞聞，并說說他們的名稱、顏色及形狀。
2.比較變形前后的水果。
（1）、師幼共同討論各種水果的營養價值。
（2）、幼兒觀看教師將水果剝皮、削皮、剝成瓣、切成塊的過程。
（3）、教師引導寶寶觀察變形前后的水果，嘗試說說它們的變化。
（4）、寶寶品嘗，說說水果的形狀及味道。
3.教師出示雞蛋和蝦，幼兒緊閉雙眼并用手摸一摸，猜猜是什么。
4.比較煮熟前后的雞蛋和蝦。
（1）、教師將雞蛋打在碗中，蝦放在小盤里，引導幼兒觀察并說說未煮熟的雞蛋和蝦的形狀與顏色。
（2）、師幼共同討論雞蛋和蝦的營養價值。
（3）、師：寶寶們，未煮熟的雞蛋和蝦能吃嗎？請幼兒猜一猜煮熟后的雞蛋和蝦會是什么樣子？
（4）、教師出示煮熟的雞蛋和蝦，請幼兒剝開蛋殼，比較并說說生熟雞蛋和蝦不同的形狀和顏色。
（5）、幼兒品嘗煮熟的雞蛋和蝦，說說它們的味道。
5.教師小結，教育寶寶做個不挑食的好寶寶。
《食物的旅行》活動目的：
1.認識消化器官，感知食物的消化過程，對人體的內部秘密感興趣。
2.養成良好的飲食衛生習慣。
活動準備：
物質材料準備：課件《食物的旅行》、幼兒操作圖片、人體輪廓圖每組一套。
活動過程：
一、從生活出發，引起探索興趣。
師：小朋友，早上你們吃東西了嗎？
師：是的，我們吃了早餐，等會兒還要吃午餐。我們每天都要吃各種各樣的食物。如果把我們從一出生到現在吃的食物堆起來，可以堆成山。可是我們卻沒有變成像山一樣的大胖子。那么，我們吃下去的食物到哪里去了？
請個別幼兒發言。
師：食物就像游客一樣在我們的身體里旅行，那它到底是怎樣旅行的呢？會經過哪些地方？我們一起來看看吧。
二、課件演示，感知食物的消化過程。
1.完整觀看動畫視頻《食物的旅行》，初步了解食物消化系統的各個器官的名
稱和食物旅行經過的消化器官的先后順序。
提問：食物在人體內旅行經過了哪幾個地方？你能說出它們的名稱嗎？
請個別幼兒發言。
師：口腔、食管、胃、小腸、大腸他們有一個共同的名字叫消化器官，是幫助食物在人體消化的。我們再來看看食物在人體里是怎么被消化、吸收的？
2.課件局部演示，讓幼兒有序認識消化器官及其功能。
（1）食物旅行的第一站是什么地方？食物在我們的口腔里有什么變化？
（2） 經過口腔后，食物到哪里了？食管是什么樣的？
（3）食物經過食管運送到了哪里？食物在胃里會發生什么變化？
（4）食物的旅行經過了口腔、食管、胃，下一站是哪里呢？小腸有什么作用？
（5）最后食物到哪里去了？大腸有什么作用？
3.結合消化系統圖，進行總結。
小結：食物在口腔里經過牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌，與唾液的混合，變得又細又碎。食物進入食管，食管把食物傳送到胃里，在胃的蠕動下與胃液融合在一起，進一步消化，食物就漸漸變成糊狀。糊狀的食物到達小腸后，小腸壁慢慢的吸收食物內的營養，小腸會把食物的殘渣傳送到大腸里，最后食物的殘渣經過肝門排出體外，排除體外的就是糞便。這就是食物的消化過程。
三、通過白板互動游戲《食物捉迷藏》，進一步認識各消化器官的作用。
師：我們已經認識了每個消化器官的特點和作用，現在食物要走進人體內和你玩捉迷藏，小朋友可以根據每次的小提示，猜一猜食物躲在哪個器官？
幼兒游戲。
四、通過討論交流，教育幼兒養成良好的飲食衛生習慣。
師：今天我們跟隨食物作了一次旅行，通過這次食物的旅行，我們終于明白了，一個食物的消化過程原來是多個消化器官共同合作完成的，消化器官對我們的身體非常重要，為了保護我們的消化器官，我們應該養成哪些好的飲食習慣。
幼兒交流討論。
小結：我們不能吃不干凈的東西，飯前飯后要洗手，要注意衛生，吃飯時要細嚼慢咽，也要按時吃飯，不能暴飲暴食，不亂吃零食，不挑食，吃完飯后不能劇烈運動，應該散散步，幫助消化。
五、活動延伸：幼兒操作，復習鞏固食物旅行的過程。
1.請幼兒按照食物經過人體消化器官的先后順序將圖片排好，并說一說食物旅行的過程。
2.在人體輪廓圖上畫出人體消化器官，并說一說食物旅行的過程。
幼兒園食品安全教案(2)
幼兒園食品安全教案1
幼兒園食品安全教案
幼兒園食品安全教案（一）：
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自我，少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們明白嗎？
2、活動展開：觀看教學掛圖。
（1）觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用？
②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們能夠告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不能夠放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，能夠提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，能夠問問身邊的大人。
（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問：面包上方有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時光的食品怎樣才能明白有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？
②請幼兒回答，大家評論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，能夠先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還能夠用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我那里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒，并群眾檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自我，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
活動總結：注意食品安全。
幼兒園食品安全教案（二）：
活動目標：1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動準備：
掛圖
活動過程：
一、教師透過與幼兒談話，引出活動主題
1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?
引導幼兒回答。
2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?
教師引導幼兒用心回答。
二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險
1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!
2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。
三、讓幼兒自我發現由于進食不當所產生的危險
1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候就應要注意哪些事情呢?
2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，就應要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。
3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候就應慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話就應等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。
四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全
1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?
2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自我的語言說一說。
3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃。
五、教師引導幼兒回顧并總結這天活動的資料，期望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。
幼兒園食品安全教案（三）：
活動目標：
1。初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2。能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3。在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
活動準備：
1。活動課件。
2。食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1。(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)2。教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫院)教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續健康。
3。教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎樣說的?(播放醫生的話，)4。教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)5。教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?
6。教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
7。教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1。教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢?(幼兒討論)2。教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)3。教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)4。教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)5。教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6。教師結合牛奶介紹過期食品。
7。教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1。我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2。教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3。教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4。教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)5。互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6。給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：
1。家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2。知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
幼兒園食品安全教案（四）：
活動目標
1、了解食品的一些衛生常識，明白不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
活動準備
1、一些和飲食衛生有關的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動過程
1、幼兒進行談話活動：
1）教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2）教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。
2、透過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛生的重要。
1）看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？
2）觀察畫面，說說：這些小朋友怎樣啦？他們為什么會生病？
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
3、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談論自我記錄的結果，并將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1）教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；
2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。
……
6、引導幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自我蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到后，立即接上來說：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然后，繼續接說……說錯了，就換人之后游戲。
幼兒園食品安全教案（五）：
安全：不跟陌生人走
安全：發生火災怎樣辦
安全：喊媽媽
安全：陌生人來的時候
安全：求救電話
安全：這樣的動作很危險
安全：防震知識
安全：交通標志
安全：交通信號燈
食品：保健醫生
食品：保健醫生
食品：認識食品保質期
食品：認識食品保質期
食品：認識食品保質期
食品：認識食品保質期
食品：認識食品保質期
食品：認識食品保質期
食品：認識食品保質期
活動目標
1。明白不能聽信陌生人的話，不跟陌生人走。
2。了解一些求救的方法。
活動準備
1．掛圖三張(資料：故事《聰明的明明》)
2．事先和一名幼兒不熟悉的男校工聯系，請他配合教育活動，并準備一些幼兒喜歡的糖果、玩具。
活動過程
一、看圖講述
1．教師出示第一張掛圖，介紹圖中的孩子明明，引導幼兒說一說圖上還有誰，陌生人在對明明說什么。
2。引導幼兒討論：為什么不能跟陌生人走。
二、情景模擬
1．教師借故離開教室。
2．男校工扮演陌生人出場。“陌生人”透過各種方式，例如給糖果吃、有好玩的玩具等，引誘孩子離開教室。
陌生人與幼兒的對話：
陌生人：小朋友你們老師呢?(幼：老師出去了)
陌生人：老師不在，我帶你們去玩吧!(幼：老師說不能和陌生人走)
陌生人：我是好人，不是壞蛋。你們看我還給你們帶糖果來了。(幼：老師說不能吃陌生人的糖果)
陌生人：不能吃糖果，那玩玩具能夠吧?你們看這是麥當勞的玩具。(幼兒開始有些動搖了，有的開始要玩具了)
陌生人：麥當勞玩具好玩嗎?(幼：好玩)
陌生人；那我帶你們去麥當勞玩吧，那里有更多玩具，還有薯條能夠吃。(大部分幼兒高興地鼓掌并一一跟著“陌生人’’走出教室，小部分幼兒還坐在位置上)
3．教師在幼兒即將離開教室時出現，陌生人離開。
師：剛才你們想去什么地方(幼：麥當勞)
師：那位叔叔你們認識嗎?(幼：不認識)
師：那你們為什么要跟他走呢?(請幾位幼兒回答)
師：你為什么不跟陌生人走呢?(請一位幼兒回答)
師：你們覺得誰做得對誰做得不對，為什么?
教師引導幼兒討論：和陌生人走了會怎樣?
三、討論求救方法
1．教師告訴幼兒“沒有告訴大人就跟陌生人走是一件很危險的事。小結和陌生人走的危險性。
2。討論：和陌生人在一齊時有什么自我保護的方法。
3．教師出示第二、三張掛圖，向幼兒介紹明明在陌牛生人要帶自我走時的自救方法。
活動名稱：
目的：1、了解火災的原因；
2、學會報警的方法及保護自我的潛力；
3、培養幼兒遇事不慌的心理品質。
準備：圖片
活動過程：
1、討論火災產生的原因和后果
2、原因：引導幼兒找出火災的原因，如：放鞭炮，隨便扔煙頭，忘了拔電源插頭、玩火、忘記關煤氣開關等。
3、危害：引導幼兒說出燒毀房屋、物品、傷了人、污染環境空氣等。
4、2、怎樣報警：
5、（1）學打119報警電話。說清火災發生的地點；
6、（2）請兩名幼兒模仿報警。不能隨便撥達119電話。
7、3、發生火災怎樣辦：
8、用毛巾捂住口鼻，蹲下身體向外走，不要慌張，逃離火場，減少煙霧中有害氣體對人的侵害，煙是上升的，下方的煙少。
著火時不能乘坐電梯，身上著火立刻滾幾下，或者用水將衣服澆濕，而且要大聲呼救。
安全：
活動目標：教育幼兒在遇到危險或緊急狀況時，明白用“喊叫”（如喊叫親人、其他成年人、同伴等）的方式來求助。
活動準備：小兔頭飾每人一只，兔媽媽、大灰狼頭飾各一只。
活動過程：
一、游戲：主班教師扮兔媽媽，配班教師扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分別戴上頭飾。教師邊講解邊教會幼兒按以下情節開展游戲。
兔媽媽帶領小兔在草地上采蘑菇，采了滿滿一大筐。小兔們渴了，兔媽媽讓小兔休息一會兒，自我去找水。大灰狼出現了，小兔“驚慌”萬分，有的哭，有的躲……這時一只小兔（開始由老師替代）大聲喊：“媽媽快來！來人哪！救命呀！”媽媽及時趕到，趕走了大灰狼。
二、總結：“媽媽”表揚在緊急狀況下會喊叫媽媽的小兔。教育幼兒遇到緊急狀況或危險時要喊叫“來人哪”、“救命”、“媽媽快來”。（此游戲可重復玩，讓幼兒練習呼喊的資料。）
三、提問：“小朋友，你們遇到有危險的事會喊叫嗎？你是怎樣喊叫的？”
活動名稱：
活動目的：1、明白陌生人來的時候怎樣做；
2、提高幼兒的防范意識和應變潛力。
活動準備：情景表演
活動過程：
1、情景表演《不認識的人來我家》：珍珍在家看書，媽媽準備出門。媽媽：“珍珍，媽媽去買東西，你一個人在家好好玩，過一會兒媽媽就回來”。珍珍：“好的”。媽媽走了。過了一會兒，一個陌生人來敲門。珍珍：“誰呀”？陌生人：“我是你媽媽的朋友，有事找你媽媽，請你開門、、、、、、”
2、提問：（1）珍珍家來了什么人？（2）珍珍應不就應開門？（3）如果開門會有什么危險？讓幼兒多想想，開門后會出現的狀況，如：小偷怎樣辦？騙子怎樣辦？把小朋友綁架了怎樣辦？讓幼兒明白隨便給陌生人開門是危險的。
3、怎樣對待陌生人？讓幼兒想辦法，不讓陌生人進屋子，告訴陌生人等父母回來再來；給父母留個條說有什么事，等父母回來交給他們；讓陌生人到父母單位找他們；給父母打電話等。4、幼兒分小組進行主角表演，指導幼兒怎樣對陌生人。
活動名稱：
目的：1、遇到危險時，會撥打求救電話（110、119、120）幫忙自我；
2、培養幼兒應急應急潛力和自我保護意識。
準備：電話機兩臺、圖片等
活動過程：
1、出示圖片，讓幼兒了解警察的工作性質、工作狀況，明白110是維護公共安全，解決突發的事情，萌發對110的崇敬；
2、討論：遇到什么狀況應撥打110報警？怎樣報警？（應先打電話110，說清遇到的狀況）
3、情景表演：
兩名幼兒一名扮演警察，一名扮演報警者，表演報警過程，看看他們報警過程是否正確，還能怎樣做？
4、討論：（1）除了110，你還明白哪些求救電話（119是火警、120是急救等）；
（2）什么狀況下應撥打119或120電話？（家里著火或親人突然得病了）；
（3）能不能隨便撥打求救電話？（只有真正遇到危險時才能撥打）
5、模擬求救：幼兒兩人一組，自定主角。一個扮演警察（消防員、醫生）一個扮演求救者。準確說明當時狀況，并說出自我所在的位置，被求救者做出用心的反應，然后交換主角表演，學習不一樣的求救方式，提高應急應變潛力。
活動名稱：這樣的動作很危險
目的：1、認識幾種危險動作，明白其危害；
2、教育幼兒在日常生活中不做危險動作；
3、與同伴友好相處。
準備：幼兒頭、臂、腿受傷的圖片，危險動作圖片。
活動過程：
1、出示幼兒受傷的圖片
(1)討論：是什么原因使他們受傷
(2)教師總結：他們受傷可能是由于不注意安全造成的
2、出示危險動作圖片，請幼兒觀察后回答這樣做的結果會怎樣？
（1）爬墻（挫傷、跌傷）
（2）趴在窗戶、陽臺玩（掉下跌傷）
（3）玩大型玩具時爭搶（撞倒、摔下）
（4）上下樓梯打鬧（滾下）
（5）坐在椅子上翹腿、亂伸腿等（摔著、絆倒人）
（6）游戲時揚沙土（迷眼）
（7）扔石子（打著人、玻璃碎）
（8）嘴里含著東西笑（吸入氣管發生危險）
（9）對著別人的耳朵突然大叫（損傷聽力、嚇壞別人）
（10）用鐵釘、鐵絲捅電插座孔（觸電）
3、結合本班實際談談還有沒有其它危險動作，教育幼兒不做危險動作，有危險動作出現大家及時提醒并告訴老師。
安全：
一、地震發生時應隨手開關那些開關，防止火災發生？
電源、火源及煤氣。
二、居家如何做好防震措施？
1、家中應準備急救箱及減火器，并告知家人所儲放的地方，了解使用方法。
2、明白煤氣、自來水及電源安全閥如何開關。
3、家中高懸的物品應綁牢，櫥柜門閂宜鎖緊。
4、重物不要置于高架上，栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避難處。
三、學校之防震措施？
教師（尤其是中、小學校）應經常在課堂宣導防震常識，并教導學生避難事宜，舉行防震演習。
1、教室的照明燈具、實驗室的櫥柜及圖書館的書架應加以固定。
2、地震時避于桌下，背向窗戶，并用書包保護頭部。
3、地震時切忌慌亂沖出教室，并避免慌張地上下樓梯。
4、地震時如在室外，遠離建筑物。
5、地震時如在行駛中之校車，應留在座位上勿動，直至車輛停妥。
四、辦公室及公共場所之防震措施？
1、經常檢驗防火和消防設備。
2、規劃有關緊急計劃，并分別告知緊急狀況時各人的任務以及應采取的行動。
3、地震時注意天花板上物品（如燈具）掉落下來。
4、地震時躲在辦公桌或堅固的家具下或靠支柱站立，遠離窗戶。
5、地震時公共場所中，應留意選取出口，避免人群推擠。
6、地震時切忌急著沖出門，請勿使用電梯。
五、地震時在室內如何應對？
1、持續鎮定并迅速關掉電源、煤氣、自來水開關。
2、打開出入的門，隨手抓個墊子等保護頭部，盡速躲在堅固家具、桌子下，或者靠建筑物中央的墻站著。
3、切忌靠近窗戶，以防玻璃震破。
3、切記！不要慌張地往室外跑。
六、地震時在室外如何應對？
1、站立于空礦處，不要慌張地往室內沖。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、遠離興建中的建筑物、電線桿、圍墻、未經固定的販賣機等。
4、行駛中的車輛，勿緊急煞車，應減低車速，靠邊停放。
5、若行駛于高速公路或高架橋上，應留意迅速駛離。
6、若在效外，遠離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。
七、地震后如何緊急處理，以減少災害損失？
1、察看周圍的人是否受傷，如有必要，予以急救。
活動名稱：交通標志
目的：1、認識常見的交通標志，明白標志是社會生活環境中不可缺少的一種符號；
2、了解標志的作用和特征；
3、培養幼兒的規則意識，激發幼兒對交通標志的興趣。
準備：交通標志卡片若干
活動過程：
1、教師帶幼兒到戶外觀察交通標志，人行橫道、人行道、行車道等；
2、在收集的標志中，重點認識幾種交通標志，明白其名稱、作用、特征。如：人行橫道、禁止鳴喇叭、禁止通行、停車場、鐵路道口等；
3、標志分類：引導幼兒將收集的交通標志分以下三類：
（1）禁止標志（在紅色邊框圓形內有一斜杠，是禁止某事情發生的標志）引導幼兒說說除交通標志中有禁止標志，生活中還看到哪些（禁止吸煙、禁止煙火、、、、、、）？
（2）警告標志（在黃三角形內，用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意，留意的標志）方法同上。
（3）指示標志（在藍色圖形內，用白色表示某些事件，是指示人們就應怎樣行進的標志）進行方法同上。
4、討論：為什么要遵守交通規則？怎樣遵守交通規則？
5、創設情景，引導幼兒扮演行人、司機、交警等主角，使幼兒從中獲得親
安全：
活動目標：
1、教育幼兒走在馬路上要注意安全，初步培養幼兒的自我保護意識。
2、培養幼兒清晰的口語表達潛力及辨別潛力。
3、幼兒能認識簡單的交通標記并了解安全透過馬路應遵守的交通規則。
活動準備：掛圖四幅，紅綠燈標牌各一個。錄像片一個
活動過程：
（一）導入：幼兒觀看錄像片，交通安全引起孩子們的關注。
提問：發生了什么事？怎樣發生的？
（二）展開：
1、出示掛圖認識簡單的交通標志：人行橫道線、信號燈、停車線等。
2、透過游戲《猜猜看》，來鞏固對交通標志的認識。
3、提問：如何過馬路？安全過馬路有什么好處？培養幼兒的自我保護意識。
（三）結束：進行體育游戲《紅綠燈》，透過游戲，進一步教育幼兒過馬路要注意安全。
食品安全《保健醫生》
一、活動目的
了解保健醫生的工作和小朋友健康的關系，激發尊敬保健醫生的情感。
二、活動過準備
事先和保健醫生聯系好參觀哪些環境，介紹哪些工作體會。
三、活動過程
1、猜謎引出醫生的主題。
2、教師扮演保健醫生和小朋友一齊座淡。
3、請幼兒向保健醫生提他們想明白的問題。由其一一回答并解釋。透過交談讓小朋友了解保健醫生工作的性質、資料，以及和小朋友的關系。
4、教師帶領幼兒去參觀保健醫生的工作室，提醒幼兒參觀時要注意引導幼兒觀察室內設施，藥品、器械的分類擺放，消除幼兒的陌生感。最好請保健醫生給某幼兒看看病，讓全班幼兒觀察醫生的診病過程。
5、和保健醫生互道再見，表示感謝后離開。
6、活動結束
安全：《合理配餐》
活動目的：
1、了解不一樣食物有不一樣的營養，人的身體需要多種營養
2、初步學會合理搭配各種飯菜，養成不挑食的好習慣
活動準備：
設置自助餐廳環境，帶給不一樣類的多種食物及教具
活動過程：
1、激發幼兒對配餐的興趣
1）教師以經理的身份介紹自助餐廳
2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法
2、幼兒自選食物配餐。
1）幼兒自選食物搭配一餐的飯菜
2）幼兒互相介紹自我的配餐，共同討論合理配餐的方法。
3）提出問題：誰配的飯菜最有營養？為什么？
3、幼兒調理配餐
1）請幼兒觀察自我的配餐少了什么，多了什么。
2）幼兒再次自選食物進行配餐
3）幼兒觀察同伴搭配的飯菜，評選“最佳配餐”
4、小結活動結束
反思：在調查中發現大部分家長對幼兒的飲食及營養都十分的關注，他們共同的反應就是大多數的孩子在家飲食習慣較差挑食嚴重，而且不愛自我吃喜歡家長喂。但大部分幼兒在幼兒園里都是自我進餐，就是進餐時話較多。課后也與家長進行交流如何培養孩子在飲食方面的好習慣。經過教學也使幼兒了解不一樣食物有不一樣的營養，人的身體需要多種營養，透過游戲初步學會合理搭配各種飯菜，養成不挑食的好習慣
食品健康：《認識食品保質期》
一、活動目標：
1、了解食品的保質期及它的作用，明白就應在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；
2、能較清楚地表達自我的探索和發現；
二、活動準備：教室里面的各種廢舊物品
三、活動流程：
1、談話導入師：老師這天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們明白怎樣回事嗎？（幼兒猜測）
2、其實，我是吃壞了東西了，哎，昨日的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰明白牛奶是過期的，所以，老師的肚子此刻還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。
3、老師是怎樣明白吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時光的）盒子上的時光叫食品保質期
4、觀察感知哪些食品有保質期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊？你在哪里找到保質期？
5、師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上）原先他們的位置都不一樣的啊師：那保質期的時光是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。
3、了解3、15消費者權益保護日，如果吃到了過期的食品，能夠去消費者協會投訴。你們明白老師吃到了過期的食品是怎樣做的嗎？我去消費者協會投訴了，也就是，如果你買的東西質量不好或者是過期食品都能夠為自我討回公道的。
幼兒園教案:食品袋上的秘密
活動目標：
1。明白食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
2。了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3。了解食品的保質期及它的作用，明白就應在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；
活動準備：數個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品
活動過程：
一．教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。
1、談話導入師：老師這天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們明白
怎樣回事嗎？（幼兒猜測）其實，我是吃壞了東西了，哎，昨日的時候，
老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰明白牛奶是過期的，所以，老
師的肚子此刻還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。老師是怎
么明白吃過的牛奶是過期的呢？你明白怎樣才能讓食物持續新鮮呢？有哪
些常見的方法？
二．教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論：你發現食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產日期和保質期。
教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣能夠保證我們吃上新鮮、衛生的食物。
三．教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。
教師激發幼兒的調查興趣。
四．觀察感知哪些食品有保質期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊？你在哪里找到保質期？
師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上）原先他們的位置都不一樣的啊（師：那保質期的時光是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）
五．總結：我們明白食品袋上有生產日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和生產日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
食品健康活動:《食品保質期》
活動目標：
1、了解食品的保質期及它的作用，明白就應在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識
2、能較清楚地表達自我的探索和發現；
活動準備：教室里面的各種廢舊物品
活動過程：一、、談話導入
師：老師這天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們明白怎樣回事嗎？（幼兒猜測）
其實，我是吃壞了東西了，哎，昨日的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰明白牛奶是過期的，所以，老師的肚子此刻還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。
老師是怎樣明白吃過的牛奶是過期的呢？（盒子上有時光的）
盒子上的時光叫食品保質期
二、觀察感知
三、1、哪些食品有保質期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊？
2、你在哪里找到保質期？
三、師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上）
1、盒子包裝的保質期在哪里啊？（盒子底部）
2口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上）
3、原先他們的位置都不一樣的啊
四、活動結束：那保質期的時光是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴老師。
食品安全：《營養設計師》
活動目標：
1。初步了解營養與人成長的關系，讓幼兒理解合理科學的搭配。
2。嘗試為自我設計一份營養中餐，對食物的搭配感興趣。
活動準備：各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙
活動過程：
一。我最喜歡吃的食物
1。導入主題：（大家好！歡迎進入快樂食物王國，在那里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧！）
2。幼兒選取自我喜歡的食物，教師出示圖片。
二。營養寶塔
1。你們都有自我喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2。你平時有像這樣吃過嗎？(引導幼兒根據自我的生活經驗大膽表達。)
3。你覺得哪些食物能夠多吃點，哪些食物就應少吃？為什么？
引導幼兒討論。
4。我們來聽聽食物王國的營養博士是怎樣說的。
（我們吃的食物就像一座營養寶塔……）
5。師幼共同談論對營養寶塔的認識。
三。我是營養設計師
1。如果讓你來做營養設計師，為自我設計一份中餐，你覺得怎樣選取食物才更有營養，更健康？
2、帶給各種食物圖片，幼兒選取食物，制作一份營養中餐食譜。
選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設計得是否合理，是否利于健康，給設計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
活動反思：幼兒對合理配餐的認識了解得十分的少，甚至部分家長也對這方面的了解缺乏經驗，也很少向幼兒介紹這方面的知識，透過介紹并幼兒動手操作用各種食物圖片、一次性紙盤，幼兒選取食物，制作一份營養中餐食譜使幼兒掌握了相關的知識資料，讓幼兒了解合理科學的搭配食品對人體才更有營養，更健康，懂得合理飲食的重要性。
食品健康活動:《貓媽媽的小吃》
活動目標：
1。進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手
2。初步了解什么的“地溝油”，并學會拒絕路邊的小吃
3。懂得衛生、健康的飲食對身體的重要性
活動準備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片
活動過程：
一。出示正確洗手的步驟圖，引導幼兒鞏固正確洗手的方法
1。師幼一齊邊念洗手歌，邊做洗手的動作，進一步鞏固洗手方法
“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關節，搓一搓，小指頭，、
2。提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎樣樣？（引導幼兒說說洗手的重要性）
3。小結：我們要做勤洗手、講衛生的健康的小朋友
二。教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衛生的道理
1。教師語言導入激發幼兒參與活動的熱情
“但是呀，有一個小朋友，他很講衛生，吃東西前都有洗手，但是有一天他生病了，肚子疼。你們想明白為什么嗎？”
2。教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據故事情節出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片
1)提問：小狗為什么生病了？當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么？（引導幼兒根據故事資料回答）
2)提問：當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么？（引導幼兒根據故事情節回答）
3)提問：貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你明白什么是地溝油嗎？地溝油對身體有什么壞處？（根據幼兒回答，出示地溝油的圖片
小結：地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會生病，地溝油能夠導致癌癥，對我們的身體健康危害很大
2。請幼兒說說，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪里還有地溝油？
小結：所以我們不能吃路邊的食物，因為它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細菌、灰塵很多，吃了容易生病
三。師幼討論：怎樣讓我們身邊的人明白吃路邊不健康的小吃的危害？
1。請小朋友回家告訴自我的朋友和親人
2。制作食品安全、健康的標志，讓更多人明白
《不亂吃東西》
一、活動目標：
１、透過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
２、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。
３、提高自我保護的意識及應對安全事件的潛力。
二、活動準備：
課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；
圖片：
１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
２、過期的食物。
３、腐爛變質的食物。
４、假冒、劣質的食物。
５、沒洗干凈的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃超多的雪糕；把鉛筆放入口中等）
三、活動過程：
一、真實案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！能夠告訴幼兒這是一個真實的故事。）
教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才決定是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，但是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最后經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了那里，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病最后好了。醫生告訴龍龍說：“以后，必須不能把一些危險的東西放入口中。”
講述完后提問：
１、這個故事的名稱叫什么？
２、龍龍的身體好受嗎？
３、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什么？
４、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
５、最后，醫生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？
６、醫生對龍龍說了什么？
７、你還明白哪些東西個性危險，不能放入口中？
小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎樣能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。期望所有的小朋友必須要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導幼兒討論
１、課件《進餐時》
資料：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？
小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，必須要安靜，不能說笑，打鬧。
２、課件《肚子為什么疼》
食品安全:健康加油站
活動目標：1。了解合理的飲食結構。
2。為自我設計營養食譜。
活動準備：1。掛圖第9號《營養結構》
2。制作營養食譜的紙、筆人手一份。
3。自制健康印章一枚，圖案為太陽或燈泡。
活動過程：
一。我最喜歡吃……
1。我們小朋友都有自我最喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，你能吃下多少？
2。幼兒自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？
二。營養“寶塔”。
1。小朋友想吃很多很多喜歡的東西，這樣適宜嗎？哪些東西就應多吃，哪些東西就應少吃呢？
2。家出示掛圖。每一天就應吃的東西就像一座寶塔，下方的東西就應多吃上方的東西就應少吃呢？
3。吃得最多的就應是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番
這些糧食做的食物能夠讓我們有力氣）
4。能夠吃得第二個多的就應是什么？（蔬菜、水果也要多吃一些）
5。比蔬菜、水果要吃得少一點的是什么？（牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些吃得少一些，但是不能吃得太多）
6。吃得最少的就應是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都就應少吃）
三。我的營養食譜
1。看了營養“寶塔”，我們明白哪些就應多吃，哪些就應少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不啻其他的東西。
2。我們為自我設計一份健康食譜好嗎？
3。將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）話在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上
4。折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。
5。選取幾則比較典型的食譜，引導幼兒討論它們設計得是否合理，是否有利于大家檢驗合格后，教師在起“食譜封面加蓋健康印章。
6。我們把自我設計的這份食譜放到我們的“健康加油站”，歡迎大家經常光顧，是自我永遠健康。
幼兒園食品安全教案(3)
食品安全教案
授課教師：***
活動名稱：食品袋上的秘密
活動目標：
1.知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質期及它的作用，知道應該在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；
活動準備：數個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品
活動過程：
一．教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。
1、談話導入師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測） 其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。 老師是怎么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？
二．教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論：你發現食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產日期和保質期。
教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。
三．教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。
教師激發幼兒的調查興趣。
四．觀察感知哪些食品有保質期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊？你在哪里找到保質期？
師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上） 盒子包裝的保質期在哪里啊？（盒子底部） 口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上） 原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）
五．總結：我們知道食品袋上有生產日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和生產日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
食品衛生安全教案
活動名稱：健康小衛士
活動目標：
1、讓幼兒了解一些食品衛生的基本知識，增加幼兒衛生常識。
2、知道病從口入，做到不吃腐爛變質的食物。
3、以情動人，引發幼兒積極主動的關愛他人。
活動準備：
“健康衛士”標志每人一個。
活動過程：
1、以“教師”的“心情變化”引出話題：
師（做懶散、病懨懨狀）：小朋友，你們覺得老師今天的心情怎么樣？
師：那你們觀察一下老師為什么會不開心？
2、引導幼兒大膽猜想老師不舒服的原因。
師：小朋友說對了，老師今天身體不舒服，頭痛、肚子痛。為什么會這樣呢？請小朋友猜一猜好嗎？
師：小朋友們猜得很對，你們真厲害。老師請你們看一組照片你們就知道答案了。我們一起來看一下吧！
3、以“路邊小攤做點心的照片”警示幼兒貪吃的心靈。
師：你覺得這些照片拍的是什么地方？照片上的人在干什么？他們衛生嗎？
幼：他們在做一些小點心。看上去臟稀稀的。
師：對了。這些路邊小攤的食物非常不衛生，而且沒有營養，含有色素，小朋友吃了以后有時會發生食物中毒。所以我們小朋友以后不要在路邊買小零食了，好嗎？
4、以“關愛老師”引發幼兒關于健康的更多思考。
（1）、關愛老師
師：我一定吸取教訓，以后再也不吃路邊攤的東西了。今天，我覺得好累啊，你們有沒有什么好辦法可以讓老師高興起來？
師：想一想。你準備怎樣關心老師？比如，可以做一些讓老師開心的事情。
師：除了勞動的事情，還有那些事情？
（2）、關愛自己
師：謝謝小朋友對老師的關心。我覺得非常開心。那你們有什么辦法可以成為健康衛士？
幼：多吃蔬菜、水果。多吃飯，不能挑食。
早睡早起，每天6：00到外面跑步鍛煉。
四、活動延伸：
和幼兒一起制定“健康衛士”的評價表。以“周”為單位進行代幣反饋。單項達到要求的得到★，不達到的則沒有。一開始，每天6項都是★的得到“健康衛士”標志一枚。一周都是★的得到神秘小禮物一份。以后待大多數幼兒都達到后，則和幼兒一起進一步細化要求。
幼兒園食品安全教案(4)
大二班食品安全教案
活動名稱：食品袋上的秘密
活動目標：
1.知道食品袋上有生產日期和保質期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質期及它的作用，知道應該在保質期內實用食品，激發幼兒的食品衛生意識；
活動準備：數個食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品
活動過程：
一．教師引導幼兒初步了解事物的生產日期和保質期。
1、談話導入師：老師今天的身體有點不舒服，我的肚子有點疼，你們知道
怎么回事嗎？（幼兒猜測） 其實，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時候，
老師和好朋友出去玩，買了一些牛奶喝了，誰知道牛奶是過期的，所以，老師的肚子現在還疼呢。吃了過期的東西會不舒服的，會生病的。 老師是怎
么知道吃過的牛奶是過期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪
些常見的方法？
二．教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導幼兒討論：你發現食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產日期和保質期。
教師小結：在購買食品時要注意看清外包裝上的生產日期和保質期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛生的食物。
三．教師和幼兒共同進行食品保存方法的調查。
教師激發幼兒的調查興趣。
四．觀察感知哪些食品有保質期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質期啊？你在哪里找到保質期？
師生小結：一般來說，飲料的保質期都在哪里？（瓶口上） 盒子包裝的保質期在哪里啊？（盒子底部） 口袋食品的保質期在哪里啊？（口袋邊上） 原來他們的位置都不一樣的啊（師：那保質期的時間是不是都是一樣的呢？回家的時候你們看看再告訴我。）
五．總結：我們知道食品袋上有生產日期和保質期的作用，所以我們買東西要認真看保質期和生產日期。也了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
幼兒園食品安全教案(5)
教學資料參考范本
幼兒園大班安全教案食品安全
撰寫人：__________________
部 門：__________________
時 間：__________________
活動目標
1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。
3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。
活動準備
1、各種食品包裝袋及瓶、罐。
2、霉變及變質的食品若干。
3、教學掛圖。
活動過程
1、活動導入，談話活動。
教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎?
2、活動展開：觀看教學掛圖。
(1)觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。
①教師出示掛圖上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。
教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案?它們有什么用?
②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人。
(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。
①教師出示掛圖上其他三幅圖片。
教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?
②請幼兒回答，大家評論。
③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。
3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。
①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。
③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。
教師小結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。
活動總結：注意食品安全。
