我的家鄉美食作文9篇
我的家鄉美食作文(1)
我的家鄉美食作文500字
在我的家鄉余杭，有一種美食，散發著淡淡清香……它，就是徑山茶。徑山茶歷史悠久，口感極佳，足以和西湖龍井媲美。品一杯徑山茶，可以把心底的憂愁排除……品一杯徑山茶，就好比走進了美食的天堂……品一杯徑山茶，那陣陣茶的清香直傳心底……在徑山，一提起徑山茶，就足以讓大人們舔舔嘴唇，讓孩子們口水直流。在品味徑山茶的同時，再加上一點小酒小菜，就變成了“最佳拍檔”。先品一杯徑山茶，去除口中的雜味，在品嘗一碗地道的山里土菜，就簡直是最佳的美味……如果把品完用山泉釀制的獨特而又地道的山里美酒后，微微有些醉意的時候，這時便是品嘗徑山茶最好的時候，品一杯徑山茶，可以讓你頭腦清醒，品兩杯徑山茶，可以讓你振奮身體。每當春季來臨之際，在徑山的茶山上，一排排整齊的茶葉，一股股茶的清香。一些采茶的農婦，用飽經風寒的雙手，熟練的采下一片片茶葉，這樣美的動作，這樣微微佝僂的身影相配在一起，簡直可以吟誦出一首首美而幽靜的小詩……在田里做體力活的老人，品一杯徑山茶，是他的愜意。在家里做家務的老婦，品一杯徑山茶，是她的幸福。玩耍玩累的孩子們，品一杯徑山茶，是他們最開心的時刻。茶是有一絲絲的苦味的，徑山茶也不例外，但徑山茶的苦味和別的苦，又有一些不同，似乎多了點什么，又少了點什么……
人天天都學到一點東西，而往往所學到的是發現昨日學到的是錯的。我的努力求學沒有得到別的好處，只不過是愈來愈發覺自己的無知。學到很多東西的訣竅，就是一下子不要學很多。 學問是異常珍貴的東西，從任何源泉吸收都不可恥。 學習是勞動，是充滿思想的勞動。游手好閑的學習并不比學習游手好閑好。 有教養的頭腦的第一個標志就是善于提問。 生命不等于是呼吸，生命是活動。生命是一條艱險的狹谷，只有勇敢的人才能通過。一個偉大的靈魂，會強化思想和生命。世界上只有一種那就是了解生命而且熱愛生命的人。我們只有獻出生命，才能得到生命。內容充實的生命就是長久的生命。我們要以行為而不是以時間來衡量生命。如能善于利用，生命乃悠長。當你還不能對自己說今天學到了什幺東西時，你就不要去睡覺。求學的三個條件是：多觀察、多吃苦。過去的習慣，決定今天的你，所以，過去的懶惰，決定你今天的一敗涂地
我的家鄉美食作文(2)
我的家鄉美食-----曲沃
曲沃，位于山西省南部，為古時晉國的首都，歷史上晉文公重耳便是以曲沃為中心，開創了“晉國天下莫強焉”、長達一個半世紀的輝煌霸業。
曲沃歷史悠遠，早在10萬年前的舊石器時代就有先民在此繁衍生息。歷史積淀的厚重，文化底蘊的深厚使曲沃素有“地下博物館”和“三晉文化源頭”之稱。 了了幾句，還是說說家鄉曲沃的美食——回到曲沃后，幾乎每隔兩小時就會吃一次美食。這是一拍拍（pai pai er）餃子，每個餃子都有滿滿的小折兒，非常好看。下面的所有美食，都是這些平凡、勤勞、心靈手巧的曲沃媳婦們做出來的，來嘗嘗吧！
河撈面：也叫饸饹面，多少年做夢都要吃到的美食。河撈面雖和西北饸饹一樣，用饸饹床子壓出來煮熟食用，但曲沃河撈面煮熟后撈出，還要在冷水中投洗兩遍，然后用油拌勻后備用。吃的時候，把拌好的面條和菠菜（或者是韭菜）放到笊籬中，在沸開的湯中燙熱燙熟后盛碗，澆上肉臊子，吃的時候撒上點辣椒面兒，淋上些許米醋。火鍋里盛的就是肉臊子，肉丁1CM長寬2MM厚，用曲沃黑醬炒制熬煮而成，香而不膩，味道醇厚。一碗河撈面4元。油茶：用一半蒸熟的面粉，一半炒熟的面粉混合后熬煮而成，吃的時候碗里放了麻葉，煮熟的黃豆、青豆，芝麻鹽，用大木勺舀上一勺油茶往上面一澆，一碗濃香四溢，滑中帶脆，熱氣騰騰的油茶就上桌了。回到曲沃的第二天，八點喝了一碗，十點又喝了一碗，然后第三天早晨又去了......張寶珍油茶館：這是曲沃最具盛名的油茶館了，早晨7點多就有人來此排隊喝油茶了。一碗油茶2元，右圖為麻葉。這個老漢40年前就在興隆街南口賣油茶，當年也是挑著這副擔子起早貪黑。現在，興隆街和東西街都擴建了，不允許沿街做買賣，所以他把攤子擺到了西關小巷口。當初，賣油茶的就只有兩三家，所以喝過老漢的油茶。讓我留戀的味道就是這種最古老的味道，我情不自禁的來了兩回。謝謝你，老人家！羊頭菜：說實話不知道為什么現在都改叫羊湯了，在我的記憶里就只有羊頭菜。羊頭菜的做法是將羊骨架上火熬煮，使其全羊精華盡化湯中，后將羊頭肉、羊血及羊雜碎全部煮至軟嫩可口，最后再放上羊油炒辣椒面后即可售賣了。吃的時候，連湯帶肉盛到碗中放入大量蔥段，一碗湯似煉乳，紅亮翠綠，香噴噴暖洋洋的羊頭菜就上桌了，配上一個油酥火燒，初冬的早晨只此一碗就溫暖一天。呂寶安羊湯館是現在曲沃縣里最具盛名的羊湯館。現在飯館里不僅干凈衛生，而且也很有時代氣息。一碗羊湯10元。撥粉（bo fen）:對于這種美食的贊嘆無以復加，所以給了一個特寫。記得小時發燒從縣醫院輸液后出來，父親問我想吃什么，我說：撥粉。撥粉是用紅薯粉制成的涼粉，在鏊子里煎制，期間要放入梔子粉（現在都改用槐米粉了）。煎好的撥粉，金黃透亮，撒上搗好的蒜汁，香氣撲鼻，讓人欲罷不能。撥粉2元/碗。涼粉：曲沃的涼粉與其他地方的涼粉制作略有不同，用盆做好的涼粉扣到案板上，然后用撓子（見下圖）撓出面條狀的涼粉，盛入碗中分別調以：黃芥末，蒜泥，醋，醬油，鹽即可，味道酸辣醒腦，開胃敗火。另外，黃芥末味道較綠芥末更加溫和，愛吃芥末的人可以多放一些也無妨。涼粉2元/碗。小圖就是撓子，我這樣叫它，實不知真正的名字是什么。油酥餅：餅子在曲沃是最常見的早點主食，有圓餅子，三角的油酥餅子，還有棗泥餡兒或豆沙餡兒的餅子，右圖就是棗泥餡的。餅子1元/個。
魏氏炒刀削面：這是一家現在曲沃最火的炒刀削面的飯館，位置在興隆街南口，不到中午十二點已經人頭涌涌了，過了十二點就要等位了。老板魏大廚是我小學同學，不是夸我同學面炒的好，而是真好。這碗面，面滑味厚，酸中微辣，復合的酸味中混合了米醋的強烈和西紅柿醬的柔和，使得酸味變得富有層次，微微的辣感起到了畫龍點睛的作用，佐菜有綠豆芽、洋蔥頭、雞蛋和肉片，咸鮮可口、酸辣適度，怎能用“好吃”二字形容，但是又有什么詞語可以表述？炒刀削面10元一大碗，大碗是大海碗。我要的是小碗，因為剛吃了撥粉和涼粉所以還讓大廚給少盛了一些，但是還有那么多，太實在了。見上圖
油糕：油糕是類似北京炸糕的一種小吃，不同的是油糕是用燙面制皮裹紅糖為餡兒，炸好后圓圓滾滾，金黃燦燦，因為是燙面而不是糯米面吃的時候并不粘牙，反而略有些Q彈得感覺，好好吃。油糕1元/個。托托：也可寫做坨坨，是一種空心的月餅。用熟油和上白面，用白糖、紅糖、芝麻、碎花生仁、核桃仁等拌成餡，在雕花的月餅模子里拓，磕出，然后在抹過油的熱鏊烙，放入鏊下與火有適當距離的爐壁內烤而做成的月餅。托托分為甜咸兩種，記得小時候有壽星老兒樣子的甜托托，我非常喜歡總舍不得吃。托托無論甜咸1元/個。
五香牛肉：當初叫清真小車臘牛肉，在興隆街東口總有一個獨輪車，罩著一個大大的紅色油布傘，車上覆著一個大案板，案板上有一塊半立米見方拱頂形的牛肉“包”，老板每每從大肉包上片下幾片，招呼路人過來嘗嘗，當年的生意就不錯。我吃過的最早的肉夾饃，就是街上買一個餅子夾上二兩牛肉，那簡直了。卷卷：這道小吃是正月二十這一天家家戶戶都要吃的一道主食，過年的時候家家戶戶都要接神、敬神、送神，神像通常是布質的，懸掛在神龕前，過完年要送神，在正月二十這一天，做完儀式把神像卷起來收藏以待來年。卷卷就是送神的意思，用煎餅卷上四樣焯熟的菜，形成像席子卷起來筒子的樣子，俗稱卷卷。四樣菜通常將用開水焯過的豆芽絲、胡蘿卜絲、蓮菜絲、粉條拌在一起，豆芽絲略多一些，占到大約三分之一，有些還加上油炸豆腐絲，再加點菠菜，調上蒜瓣、姜絲、米醋、咸鹽，色味俱全。卷卷可現吃現卷，清爽可口，也可卷好后再在鏊子上煎熱吃，做法是在鏊子上稍添點油，待油熱，文火將卷卷煎至外表金黃油亮略脆，里面熱氣騰騰香氣四溢，吃起來滿口香。漿水（jue fu）:漿水是一道春天的菜，春天麥地里綠油油的一片，不僅長了麥子還長了這道美味的原材料：薺菜（曲沃人叫它nian jin，現在叫地菜）,薺菜采摘回家洗凈后用面湯浸泡發酵，待其自然變酸就能食用了。記得小時候天還很冷，放學回家父親把一碗涼涼的紅色的漿水端給我，讓我一口氣喝掉說是下火，那一個酸，那一個涼，那一個爽。
高粱白：曲沃人就喝高粱白，那股酒香從兒時一直飄到今天，禁不住喝了一杯（三錢），回味悠長。酥肉湯：曲沃人辦紅白事都會擺席，參加宴請叫吃攤（tan）子，喜慶筵席分十全(四盤六碗)、十二件(六盤六碗)、十三太保(十二件加海碗或攢盤)、十全戴帽(十全加攢盤)，十五圓(七盤八碗)、六六席(六大碗六小碗、十三花碟、三趟小飯)、八八席(八大碗、八小碗、十七花碟，三趟小飯)，重八(八碗八盤)等數種。宴席中通常就有這道菜酥肉，再有就是馬蓮肉，醪糟，甜米（應該叫這個名字，糯米蒸好擺上山楂糕條撒上白糖，小孩最愛吃）等等。漤（lan）柿子：[漤柿子方法]
1,用50--60攝氏度的水浸泡，一天里換水兩到三次．2天左右。
2,石灰水浸泡．2天左右。
3,把香蕉、蘋果、鴨梨等水果與柿子混裝密封的容器（如紙箱），約半天。
4,用白酒涂抹在柿子皮上。2--3小時即可。百度百科ca 柿子：或者叫sha 柿子，只有冬天才賣，這兩天找不到，而且網上也搜不到。白霜降柿餅：在柿餅表面，通常覆蓋一層薄厚均勻的白霜，那是果肉干燥時隨水分蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的凝結物，入藥稱柿霜。具有潤肺止咳，生津利咽，止血之功效。常用于肺熱燥咳，咽干喉痛，口舌生瘡，吐血，咯血，消渴。麻花：曲沃的麻花，已有數千年的歷史，硬面和就，口味獨特，有甜咸兩種口味，狀如雙龍盤繞，色澤金黃油亮，味道酥香脆爽，是油茶的絕配。澄沙糕：這次回曲沃并沒有看見澄沙糕，白豌豆熟成制沙，豆香悠長回味無窮，柿餅清甜糯而不膩。槐花gu luei：外地人有叫麥飯的，做法是：將洗凈的槐花瀝干水分加入二分之一的面粉拌勻，拌勻后放入籠屜中在槐花堆中用筷子扎幾個出氣孔，大火蒸十分鐘蒸熟即可。 吃的時候可以炒著吃，也可以直接澆上蒜汁、醋、鹽和香油即可。一碗花香四溢，清甜軟糯的gu luei 大功告成。面豆：炒好的面豆又硬又香，一旦吃起來就根本停不下來。圖中面豆，已是批量制作有形而無神了。煮餅：煮餅本是聞喜特產，但小時候最愛吃的點心就是煮餅了，當時曲沃糕點廠生產最多的糕點就是煮餅。葫蘆棗：小時曲沃盛產葫蘆棗。葫蘆棗也稱猴頭棗，由長紅棗變異而來。鼠李科棗族的一種植物，果實為長倒卵形，果重10～15克，從果頂部與胴部連接處開始向下收縮變呈乳頭狀，既似倒掛的葫蘆，又似小猴縮脖而坐，因此得名。果面光滑，果皮褐紅色。鮮干果品質中等；9月中旬成熟。樹體高大，樹冠呈自然圓頭形，發枝力中等，20年生大樹高5米左右，冠徑4～5米。嫁接后1～2年開始見果。生長強旺，耐瘠薄、豐產。百度百科酒棗：也叫醉棗，小時候冬天偶爾可以吃到一種有著濃濃酒香味的棗子，讓我至今想念，那就是酒棗。制作酒棗必須用完整沒有傷痕的大棗，泡在高粱白里數日后即可食用，酒棗色澤亮麗，香甜可口，酒香綿長。
暖鍋：過年時家家戶戶都會裝暖鍋子，暖鍋最上面是切成薄片的五花肉和點綴用的海帶絲、蔥絲，下面每一層都有不同的驚喜，炸山藥、炸蓮菜、炸紅薯、炸丸子、炸豆腐、粉條、白菜，兌上高湯用木炭將火鍋燒開上桌，寓意著來年紅紅火火。外面白雪皚皚，屋里熱氣騰騰，一家其樂融融過大年。
我的家鄉美食作文(3)
我愛家鄉的美食作文
【篇一：我愛家鄉美食】 家鄉的美食我的家鄉最著名的特產就是那遷西板栗了。每當想起那遷西板栗了，我就會口水流下三千尺，會迫不及待地去吃。 有一天，我們家東北的親戚，來唐山做客，爸爸媽媽叫我帶他們四處玩玩，吃點土特產，我興高采烈的帶他們去了，先逛了美麗的南湖公園，再逛了會展中心的陶瓷博覽會，又去了抗震紀念館。津津有味的吃了酥糖，棋子燒餅，萬里香燒雞，麻糖，遷西板栗。吃的我們肚子快撐破了。那幾個親戚連連叫好，說好久都沒吃到這么好吃得東西了。一人還買了一盒遷西板栗，一袋麻糖說要拿回去給他們家人吃吃。 回到家后，爸爸媽媽夸我是個好導游，看著親戚，那一個個滿足的眼神，表情，不禁引出我的深思：這都是先輩們創造出來的佳績卻沒有享受這種榮耀，我們什么都沒有干過。 遷西縣位于燕山南麓，長城腳下，灤水之濱。遷西板栗是河北省傳統特色農產品，至今有XX多年的栽培歷史，獨特的土壤和氣候條件造就其絕佳的口感和風味，產品主要銷往美國、日本、韓國、港臺地區及上海、廣州、大連、深圳、昆明等國內60多個大中城市，深受國內外消費者喜愛。 遷西板栗外形玲瓏，色澤鮮艷，不粘內皮；果仁呈米黃色，糯性強，甘甜芳香，口感極佳；富含維生素、胡蘿卜素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，有東方“珍珠”和“紫玉”的美稱，被日本人稱為“中國甘栗的最佳食品”。 聽了我的介紹，你有沒有興趣來嘗一嘗遷西板栗呢？ 【篇二：我愛家鄉的美食】 我的家鄉是人間天堂，“上有天堂，下有蘇杭”住在杭州實在是太好了。在這里，春天桃紅柳綠，百花爭艷；夏天接天蓮葉，映日荷花；秋天金風送爽，桂花飄香；到了冬天，雖然很冷，但可以看斷橋殘雪，聞梅香浮動。但我的最愛是家鄉的美食。 杭州好吃的東西很多，我最喜歡樓外樓的西湖醋魚，宋嫂魚羹，龍井蝦仁，炸響鈴，東坡肉……每次我嘴饞了，都會想去樓外樓。 樓外樓是杭州最老的，做菜最好吃的餐館。它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃。 西湖醋魚的來歷也有個故事：一個打漁的小伙子生了場怪病，久治不愈，他的嫂子從西湖里捉了一條大草魚，先用清水把魚煮熟，然后澆上酸甜可口的糖醋汁，小伙子吃后病愈。 西湖醋魚又酸又甜，澆上去的糖醋汁像透明琥珀一樣，而魚是從背部剖開的，放在盤自里以為有2條魚，魚肉又鮮又嫩，好吃極了。龍井蝦仁個個又白又大，還有幾片龍井茶葉在邊上，鮮得人眉毛都要掉下來，再加上鮮甜的宋嫂魚羹，松脆的炸響鈴，還有肥而不膩的東坡肉，一頓吃下來，好爽啊！ 怎么樣？我家鄉的美食吸引你吧，那就來杭州吧，讓我們一起生活在人間天堂！ 【篇三：我愛家鄉的小吃作文】 家鄉座落在一個享有“小南京”之稱的浦市鎮，那里的山水美如畫，而那里的小吃在鎮上也是遠近馳名的，不過，我們家鄉最有名的就要數餃子了。 做餃子說難也不難，說不難也不是很簡單。 首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準備好的面粉放進一個盆子里，再加入適當的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團搟一會兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因為太薄了，餃子皮里的肉餡兒會不聽話，從餃子皮的縫隙當中鉆出來；餃子皮不能太厚，因為太厚了，餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。 餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋子里面的餃子也一直在沸騰。過了不久，我見時間已到，便連忙拿來一個碗，盛了幾個餃子，我用筷子夾起一個餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來，真是只羨餃子不羨仙啊！我細細地品味著那個味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時，我的心里產生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。 俗話說：“民以食為天。”我說：“我以餃子為天！”家鄉的餃子有著家鄉那獨特的味道。 我愛家鄉的小吃——餃子！ 【篇四：我愛家鄉的美食】 云南，不僅僅是動物王國和植物王國，在我看來，它的美食也絕對是人間一絕。說起云南美食，頭一個想到的便是過橋米線啦！ 過橋米線，起源于蒙自，用上等高湯與雞湯混合，燙制而成，其中融入了上湯的鮮美與營養，絕佳滋補。當然，過橋米線的吃法也有講究。先上一碗滾燙的高湯，把肉片、鵪鶉蛋、香酥等放入其中，再下蔬菜，等食材燙熟后，便可下米線一起吃啦！過橋米線吃起來爽滑可口，味道鮮美無比，通常先小口小口的吃完米線，再來喝那鮮香的湯，美味極了。 早餐吃完了米線，午餐便可再去宜良體驗一番了。宜良最好吃的乃是那香味十足的烤鴨，讓店家給你來一整只，爽極了，令人垂涎三尺的香味讓你饑腸轆轆，油亮亮的酥皮下是那鮮嫩的烤鴨肉，拿起一塊兒，沾上一點味道獨特的甜辣醬，會更加然你銷魂，咬上一口，鮮鮮脆脆的鴨皮裹著鮮嫩的肉，香氣十足，加上甜辣醬的獨特味道，讓人忍不住驚叫起來。香滑，鮮嫩，酥脆，讓宜良烤鴨的味道發揮到了極致。這么好吃的烤鴨，做出來時也有秘訣。通常烤前都會在鴨子上抹上一層香料與油，在烤制時刷一層蜜，讓烤鴨肉質細嫩，風味獨特美味的米線與香脆的烤鴨令你贊不絕口，那么晚餐你應該去品嘗一下正宗的傣家美食。傣味，是少數名族美食中比較獨特的一種，通常以酸辣涼為主。 來到傣家，首先品嘗它風味兒獨特的烤肉，烤出來的肉沾的不是辣椒，而是傣家特制的酸菜羹，它酸辣開胃，是絕佳輔料。再來上一條傣味烤魚，這魚用檸檬與米椒腌制，酸辣可口，在沾上一點辣檸檬汁，更是美味。最后，再來一份鬼雞，便是算嘗盡傣家了。鬼雞，把煮好的雞肉用酸辣風味的調味汁澆上，使雞肉酸辣香鮮，小塊的肉條吸進調味汁，便讓人過足了癮。 美味的云南美食，真讓人難忘啊！ 【篇五：我愛家鄉的美食――火鍋】 我生在美麗繁華的重慶。重慶位于祖國西南，這里山巒起伏，陡峭不平。這種得天獨厚的地形塑造了巴渝人不怕苦不怕累、不屈頑強的精神。在巴渝飲食中，最著名的就是重慶火鍋了。 重慶火鍋是巴渝飲食文化中的一支奇葩。重慶火鍋重點突出麻辣鮮香。重慶火鍋湯色紅亮，香味誘人。一進火鍋店，一陣香氣撲鼻而來，看到火鍋，誰都會有先嘗為快的感覺，就連號稱“經濟學的拿破侖”――史利芬先生都對重慶火鍋有好感。重慶火鍋每一道菜的特點都各領風騷，例如：鮮鴨腸非常香脆，嫩牛肉爛入味足……，吃完火鍋后，身上大汗淋漓，麻辣使人神清怡爽，身上還散發著火鍋味，使人回味無窮…… 重慶火鍋的歷史可追尋到夏代。相傳，朝天門碼頭上的漁夫，因弄不到吃的，就拿了些別人不要的牛肉豬肉放在一個叫“鼎”的東西里面燒制，后來逐漸演變成現在這個樣子了。正因為火鍋有幾千年歷史，所以火鍋也是寶貴的歷史遺產，相信它會被越來越多的人珍惜。 【篇六：我愛家鄉的小吃】 “縉云燒餅，真是好吃……”想必很多人都聽到過這首歌吧！那就是縉云歌手基地小虎演唱的《縉云燒餅》。 燒餅是我們縉云的一大小吃。在我們這個小鎮上，幾乎每走幾十米路就有一個燒餅攤。燒餅的制作方法比較簡單，先和好面后，取一小團壓成圓薄片，再上肉餡后，用五指把面片四周一收，接著用搟面杖檊圓，然后在表面抹上一層糖油、撒上幾顆芝麻，最后貼在特制的餅桶里烤上三五分鐘，一個香噴噴的燒餅就做成了。 拿到燒餅可不要急著吃，可先觀餅姿，圓圓的餅白里帶黃；后聞餅香，在香味中還有絲絲甜味，讓人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、蔥香和熱騰騰的熱氣一齊冒出來，頓時香味裹滿你周圍，令你陶醉。 燒餅的味道十分鮮美如果同時再配上一碗熱氣騰騰的餛飩那就更愜意了。 餛飩和燒餅一樣，也是我們縉云的一個風味小吃。餛飩的制作方法簡不簡單，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如紙的餛飩皮中填入一點點肉，用手一捏，筷子一點，再將其包住，一個餛飩就做好了。要想吃上一碗美味的餛飩，何時下鍋可是很重要的哦，一定要等鍋內的水沸騰的時候下餛飩，一般十幾秒鐘后餛飩就會往上浮像在水面上開起了一朵朵白花。聰明的縉云人在湯里再調上紫菜、蝦米、小蔥等，那味道簡直就是美不勝收。 除了餛飩和燒餅之外，我們縉云還有麻鴨、土爽面、茶葉等等特產，它們在聰明樸實的縉云人的努力下，盛名遠洋。耳聽為虛，眼見為實，如果您有機會來縉云，一定要記得來品嘗哦！ 【篇七：我愛家鄉美食】 我的家鄉在洛寧，有名的蒸肉就在這里。它那獨特的做法和味道代表了我們洛寧人，每次聞到蒸肉的氣味，就仿佛聞到了家鄉的氣味。 它不僅很好吃，而且做法也不復雜。首先將大肉切成片，將蔥切成長段，肉和蔥的量要差不多，把兩者放入容器，撒少量鹽、加入醬油、大茴小茴花椒，腌制半小時左右。腌制肉片的時間里，把粉條燙成八分熟，趁熱撈出于肉蔥同拌均勻，再撒入適量鹽。最后拌入玉米面，大火蒸四十分鐘即可。 洛寧人吃蒸肉，都不盛碗，而是蒸籠蒸籠地吃。在家人團聚的時候，全家人都圍著餐桌邊吃著蒸肉，邊聊著天，會感到非常溫馨。它是待客的佳品，香而不膩，余味無窮。 洛寧蒸肉，它雖不是什么山珍海味，但它在我們洛寧可是一頓美味佳肴。那撲鼻的濃香，包含了純純的鄉情。 【篇八：我最愛家鄉的美食】 河南是我的故鄉，我愛我的故鄉，雖然現在不在故鄉但是我還是要來嘗嘗我家故鄉的美食。 在我們河南，最著名的就是豆腐腦。也許還有許人不知道豆腐腦是怎么做的吧。做豆腐腦要先把大豆在水里泡上四五個小時，把大豆泡得又白又胖的時候，撈出來在花磨中磨。花磨中間有一個小孔，那是放進豆子的地方。把豆放進去，然后拿著晃桿帶動花磨轉動起來，那豆子就慢慢的進去，下來變成豆汁流在桶里。 那白色醇香的豆汁真是太誘人了，然后就一直的添豆、添水，一會兒豆就磨完了。 該過濾了，把豆汁倒在吊單里面，那凈得豆汁就漏了下去了，而豆渣便留在吊單里面了，用手握著吊單兩頭，慢慢晃動起來，留在豆渣中的豆汁就會從吊單中全漏下來。 過濾后剩下的豆渣很多人通常都用來喂了牲口，其實先留著，一會兒有大用處呢。現在把豆汁倒進鍋里，燒著火，沸騰時，那煙就冒起來，遠遠的就可以聞見豆汁的香味了，讓人迫不及待地想喝一口。這時把醋倒進豆汁中，過三四分鐘，豆汁就像變魔術一樣就成了黃色的漿和大塊大塊白白的豆腐腦。 然后和面捏丸子。用豆渣剛才剩下的豆渣和著小茴香、韭菜、面拌成餡，然后手捏成圓圓的丸子，當鍋沸騰時放進去。 做豆腐腦最好用干菜，因為干菜葉很有嚼勁，特好吃。再放進腌好的蔥花兒等調料，這樣香噴噴的豆腐腦就做成了。看它的樣子有白白的腦、綠綠的菜、用各種材料拌成的丸子顏色好看，那香就不用說了，在門外就能聞到香味了，說是香飄十里也不夸張。 看到做好的清香而誘人的豆腐腦，我趕緊盛上一碗，放上點兒辣椒，嘗一口，啊！太好吃了！那豆腐腦香辣可口，還有股酸酸的味道，好喝極了。再嘗一個丸子，里面是軟的，有股小茴香的清香。這豆腐腦真是色香味俱全呀！要不怎么能成為我們河南著名的小吃呢？ 大家如果現在看我寫的已經流了口水的話那就來我的家鄉來試試吧。
我的家鄉美食作文(4)
我愛家鄉的美食
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教學目標：
1、通過學生對家鄉的美食和風土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。
2、知道不同地區的人由于生活環境的不同，美食也各不相同。培養學生對家鄉的熱愛之情，更多地了解家鄉。
教學準備：
學生搜集家鄉美食和家鄉的風土人情資料。
教學過程：
一、導入
同學們，我們長在東莞，但你對東莞對有多少了解呢？你知道東莞有什么好吃的東西？在這里，有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。讓我們到東莞美食街去逛一逛？（出示東莞各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ （大朗荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、東莞臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹）還可以說說你們去各大酒樓吃過看過的美味佳肴嗎？請說說：（豆豉鵝，蔥油雞、香煎豆腐……）
看過后有什么感受呢？（每個地區的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）
同學們你們說對了，不同地區的人們由于生活環境的不同，飲食習慣也各不相同，當然，當地的特色美食也各不相同。好，這節課我們就來了解家鄉的美食。
二、家鄉美食
（一）家鄉美食
1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統美食。我們班里的同學來自全國的五湖四海，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉特色美食展示活動。
首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉菜吧！
3、師：老師是廣東梅州人，湖南也有許多名菜，名小吃，猜一猜，今天老師帶來了什么菜呢？（請學生來猜一猜）
4、然后，請一個學生上來聞一聞，再猜——揭曉答案“鹽焗雞爪”。
5、教師總結評價：既可以當菜，又可以當點心，吃起來香，真的是回味無窮啊！中外游客來廣東梅州旅游，一般都會嘗嘗這道名菜！
（二）家鄉特色菜展示
1、師：老師展示完了自己家鄉的菜，那你們的家鄉又有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？
（教師邀請一些來自不同省份的學生來說說自己家鄉的名菜，名小吃。）
（1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？
（2）然后介紹自己家鄉的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）
2、（老師事先將全班學生按不同省份分成若干個小組）每一小組派一到二名學生上臺展示自己家鄉的特色名菜或名小吃。
師：聽了同學們的介紹，老師又新認識了許許多多的美味佳肴，真的想一睹為快，那現在你們能來展示一下自己帶來的家鄉美食嗎？讓大家能更深入地了解你們家鄉的美食！
3、小結廣東家鄉的美食。
我們廣東人除了國家保護的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節，我們都愛吃的月餅就是其中一個美食，怪不得人人都說：廣式月餅，馳名天下。
我們剛才說的大都是廣東的美食，我知道有部分同學家鄉不在廣東，你們能說說你們家鄉有那些著名的美食嗎？
（二）家鄉的風土人情
不同地區有不同的美食是由于生活環境不同，風土人情不同。（板書：不同的風土人情）
1、說一說家鄉的風土人情。
2、我們中國地大物博，不同地區有不同的風土人情，除了剛才同學說到的還有“功夫茶”、“風雨橋”、“粵劇”、“客家圍屋”、“吊腳橋”等風土人情，你們又了解多少呢？
三、總結：
1、了解了家鄉的美食。
2、知道不同地區有不同的風土人情。
這節我們從家鄉美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習慣風土人情也各不相同，我們應該尊重各國、各地人民各不相同的風土人情、品嘗不同的美食。
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我的家鄉美食作文(5)
我的家鄉美食作文100字
中國各地都有獨特的美食。下面我們來看看我的家鄉美食作文100字，歡迎閱讀借鑒。
我的家鄉美食作文100字1 我從小就喜歡吃家鄉的美食，家鄉的美食有酸菜魚、青椒肉絲面、牛排和筍干燒肉，我最愛吃青椒肉絲面了。
青椒肉絲面是我一日三餐都吃的也是最容易燒的，先把青椒煮熟，在把面煮熟，接著把青椒和面都倒進鍋，燒上三分鐘，一碗香噴噴的青椒肉絲面就做好了，我再告訴你們，青椒肉絲面也是飯店里的特色食品，青椒肉絲面營養也很豐富可以防止疾病。
你們如果想吃的話，就到我的家鄉來吃哦，我和我的爸爸媽媽一定會好好待你的。
我的家鄉美食作文100字2 中國各地都有獨特的美食，我認為我家鄉的美食是餛飩。
餛飩是由面皮和餡和起來的。餡是由蝦仁，豬肉，菜組成的。包的時候，先把四方的面皮攤開，再用筷子夾點餡，在四周抹了點兒，邊對邊折，把餡兒包起來，變成長方形，最后，將兩只角對折捏了起來，成扇子形，一只餛飩完成。
開始煮餛飩了。先用大半鍋的水燒開，將數十個餛飩放入鍋。不一會兒，便飄出香味。又燒了一會兒，餛飩浮了起來。在一些大碗里放了一些作料，又放了一些開水，就把餛飩撈起來放到碗里。嘗一口，便覺得非常香，非常潤，非常美味。
我的家鄉美食作文100字3 我的家鄉在臨海，那里有許多的特色小吃，有麥蝦，蛋清羊尾，炒米糖，麻糍等。其中我最喜歡吃的是麥蝦。
麥蝦是騙人的食物，你別以為麥蝦是蝦，其實麥蝦是它的名稱，它是用面粉做出來的，一小坨一小坨的，燒起來可好吃了，所以我非常喜歡吃麥蝦。小朋友，如果你有時間的話就請來我的家鄉吃麥蝦吧，保證你吃了還想吃哦。
我的家鄉還有許多美食，歡迎你們來我的家鄉！我愛我的家鄉！
我的家鄉美食作文100字4 我的家鄉在汕頭，那里盛產牛肉丸，顏色是灰色的，牛肉丸的形狀又大又圓，很有彈性像乒乓球，吃起來又香又爽。讓人吃了一口還想再吃一口，回味無窮。
如果你來到汕頭來旅游的話，一定要品嘗品嘗汕頭的牛肉丸哦。真的很好吃。
我的家鄉美食作文(6)
我愛家鄉的美食
本文是關于高中作文的我愛家鄉的美食，感謝您的閱讀！
說起家鄉，很多人都有共同的回憶和愛好，我也不例外。在我印象中的家鄉，我最愛的不是花花草草或者旅游景點，而是家鄉的美食。因為我的家鄉有很多食物或者食材是別的城市沒有的，所以我摯愛。
家鄉的美食有很多，其中我最愛的是糯米飯。這一般是人們早上過早的早點，用糯米制作而成，然后把糯米捏成一個團子狀，在里面放入一些海帶絲、蘿卜絲、土豆等配菜，然后這樣就可以吃了。我很多個早上的早餐都是它在陪伴我。獨一無二的喜歡。而且可以根據自己的口味放入白糖或者辣椒，自由搭配。這是家鄉最大的一個特色。除了糯米飯之外，還有鵝肉粉。家鄉最出名的是大灰鵝，特別是冬天，如果吃上一頓鵝肉火鍋，那就可以起到驅寒的作用。并且鵝肉不像牛肉那樣容易上火，所以這是冬天必備的一道菜。最重要的是湯，在寒冷的冬日喝上一碗鵝肉湯，簡直是人間美味。還有絲娃娃，用一張巴掌大的面皮，然后也是在上面放入一些蘿卜絲、海帶、土豆、花生等配菜，然后裹起來，就可以吃了。其實除了這三樣，還有很多很多美食，我覺得美食也是很好代表家鄉特色的一個象征。
我愛我的家鄉，我愛這里的一花一草一木，同時，我也深愛著家鄉的所有美食。
我的家鄉美食作文(7)
【我的家鄉作文】家鄉的美食
我的家鄉是四川一個普普通通的小鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進沸騰的開水中煮一會兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進半碗進去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的竹簽上，放進鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著，防止它整個兒都進了鍋里，鍋內鮮紅的湯汁翻滾著，湯面上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過了一會兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來就可以吃了。
小孩子特別愛吃麻辣燙，不管是上學還是放學，他們都要買上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買麻辣燙的大人和幾名中學生外，大多數是活潑的孩子。
我和媽媽也很愛吃酸辣粉和麻辣燙。如果一個星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心里就不踏實，怪難受的。每個星期日我都會拖著媽媽一起去吃酸辣粉。也許是國為大家心靈相通吧!小店里總是擠滿了人：有工人，有學生，還有教師……
遇到人滿的時候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責怪媽媽誤了時間。這時，和藹可親的老板娘總會過來打圓場：“小姑娘，別生氣了，是我的錯，是因為我這店太小了!”那幽默風趣的話逗得我導火線涕為笑。
人少下來的時候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會多要幾串麻辣燙在回家的路上細細品嘗，可最后的一串我絕對會風卷殘云般地把它吃得干干凈凈。
我的家鄉美食作文(8)
鄉之味（舌尖上的故鄉）
朱俊駿
我的故鄉是一座四面環山的小縣城，對于故鄉的印象除了秀麗的山水，就屬對故鄉美食的記憶最讓人難以忘懷。
說道故鄉的美食，鮮有讓人垂涎三尺的珍饈美味，但那種故鄉特有的味道卻久久滯留于游子的心中無法散去。
在我的故鄉春餅是一種隨處可見的美食。在大街小巷，你總能發現一兩個設備簡陋的春餅攤，從早忙到晚，周圍的食客絡繹不絕的前來，有就近站在攤前大口吃起來的，也有買回家配上自家的炒面與熱菜而食。春餅本身帶有一種質樸的鄉土氣息，薄如綿紙，白里透著一絲焦黃，略帶一點咸味，咬下去非常的酥脆，除此之外便沒有任何讓人驚艷的地方了。吃春餅，路邊攤的做法是在面餅上打一只雞蛋，在里面裹入油餃或臭豆腐，再添加一些簡單的醬料調味。吃得時候，大口咬下，各種食材與春餅之間可謂相得益彰，口感飽滿。記憶中，在學生時代，每個上學路上清冷的早晨，總會在街邊的春餅攤前駐足，排隊等候那一份溫熱的早餐，似乎這已經成了我生活的一部分。只見一位上了年紀的阿姨或師傅，隨手摘取一個面團，嫻熟地在煎鍋上攤出一個薄餅。攤餅的技術可不是一朝一夕能夠掌握的，對于速度和力道的把握是關鍵，同樣的對于煎鍋火候把握也十分重要，太旺易糊，太文又制作不出故鄉的春餅特有的那種酥脆。在古代漢族人有立春吃春餅的習俗，如今在一些地方已不多見了，不過將春餅裹了菜蔬炸至成金黃的春卷卻是一種長見的美食。春餅并不能算是故鄉特有的美食，之前身處異鄉也品嘗過當地的春餅，卻沒有故鄉那種酥松香脆的口感。
如果說這第一種美食大家還或多或少有所耳聞的話，那么我接下來要介紹的美食則是真正的家鄉特色了。在故鄉，過去每年的正月初一，每家每戶會為那些前來做客的親朋好友泡一杯米海茶。據說這曾經一度是最客氣的待客之道，后來隨著人們生活水準的提高，這種獨特的風俗漸漸的從人們的生活中淡去了。我的母親是一位充滿懷舊情懷的人，時不時會跟我談起她童年時的回憶，據說米海茶在故鄉也俗稱糖茶，在那個時代，米海茶是奢侈的食物，平時是喝不到的，正月初一喝米海茶，正是寄寓著對來年日子過得甜甜美美的希冀。炮制米海茶并不困難，只要將制成的米胖加糖后放入碗中，用開水沖泡即可。我已經不記得第一次喝米海茶的情景了，但是米海茶那種香甜味道卻印在了心底。就在寫這篇文章的幾天前父親從外面帶回了一袋炒制好的米胖，我心血來潮的想嘗試制作這令人懷念的美食，可是做出來的味道卻不是記憶中的那樣。后來母親告訴我制作米海茶的米在炒制前會拿去蒸熟再碾壓，最后曬干，只有經過這些步驟再炒制的米胖才能制作出口感獨特的米海茶。可是外地的人很少會如此大費周章的去制作，于是乎最終并沒能如愿以償，心中不免有些遺憾。
從小到大，在我的印象中我的家庭總是不斷的在異地輾轉，身處異鄉的時間比在故鄉的時間還要久遠，對于故鄉的美食只能略提一二。如今雖說有著充裕的物質條件，卻很少有機會再次去領略故鄉美食的風采，那一份對故鄉的思念只能久久的縈繞于腦海中，讓人難以釋懷。
我的家鄉美食作文(9)
我最喜歡的小吃作文 家鄉的美食
同學們，你們的家鄉一定有很多美食吧！我的家鄉是著名的小吃城——福鼎，這里有很多美食，牛肉丸、肉片、肉燕、餛飩、小籠包、溜溜、土豆丸等。其中我最喜歡就是牛肉丸和小籠包了。
牛肉丸的做法十分簡單。聽我爺爺說，只要把上等的牛肉打制成牛肉泥，再撒些面粉和一和，最基本的肉泥就做好了。
接著開始煮牛肉丸。先把水燒開，然后用裝飯的勺子刮成一片一片放在鍋里，蓋上蓋子，幾分鐘，肉丸就熟了。把它裝在碗里，放上生姜絲、大蔥、香菜。一碗色、香、味俱全的牛肉丸就制作好了，喜歡吃辣的放上一些辣椒，喜歡吃酸的再放點醋，那味道就更好了。吃一口，鮮，再吃一口，Q，最后一口，彈。
福鼎人晚上除了愛吃牛肉丸，還愛吃小巧玲瓏的小籠包。小籠包的做法就更簡單了。采用上等的豬肉切成丁，在豬肉里加上香蔥、香菇、醬油、蝦米，攪拌一下，用小籠包皮給包起來，放在竹籠里，蒸熟就可以了。因為小籠包的外形小巧玲瓏，味道鮮美，所以受到廣大兒童的喜愛。就說我吧，我每天的宵夜里就必須有小籠包。
怎么樣，聽了上面的介紹是不是心動了呢？心動不如行動，快來福鼎吧！我和福鼎的美食，永遠都歡迎你的到來。
同學們，你們的家鄉一定有很多美食吧！我的家鄉是著名的小吃城——福鼎，這里有很多美食，牛肉丸、肉片、肉燕、餛飩、小籠包、溜溜、土豆丸等。其中我最喜歡就是牛肉丸和小籠包了。
牛肉丸的做法十分簡單。聽我爺爺說，只要把上等的牛肉打制成牛肉泥，再撒些面粉和一和，最基本的肉泥就做好了。
接著開始煮牛肉丸。先把水燒開，然后用裝飯的勺子刮成一片一片放在鍋里，蓋上蓋子，幾分鐘，肉丸就熟了。把它裝在碗里，放上生姜絲、大蔥、香菜。一碗色、香、味俱全的牛肉丸就制作好了，喜歡吃辣的放上一些辣椒，喜歡吃酸的再放點醋，那味道就更好了。吃一口，鮮，再吃一口，Q，最后一口，彈。
福鼎人晚上除了愛吃牛肉丸，還愛吃小巧玲瓏的小籠包。小籠包的做法就更簡單了。采用上等的豬肉切成丁，在豬肉里加上香蔥、香菇、醬油、蝦米，攪拌一下，用小籠包皮給包起來，放在竹籠里，蒸熟就可以了。因為小籠包的外形小巧玲瓏，味道鮮美，所以受到廣大兒童的喜愛。就說我吧，我每天的宵夜里就必須有小籠包。
怎么樣，聽了上面的介紹是不是心動了呢？心動不如行動，快來福鼎吧！我和福鼎的美食，永遠都歡迎你的到來。
同學們，你們的家鄉一定有很多美食吧！我的家鄉是著名的小吃城——福鼎，這里有很多美食，牛肉丸、肉片、肉燕、餛飩、小籠包、溜溜、土豆丸等。其中我最喜歡就是牛肉丸和小籠包了。
牛肉丸的做法十分簡單。聽我爺爺說，只要把上等的牛肉打制成牛肉泥，再撒些面粉和一和，最基本的肉泥就做好了。
接著開始煮牛肉丸。先把水燒開，然后用裝飯的勺子刮成一片一片放在鍋里，蓋上蓋子，幾分鐘，肉丸就熟了。把它裝在碗里，放上生姜絲、大蔥、香菜。一碗色、香、味俱全的牛肉丸就制作好了，喜歡吃辣的放上一些辣椒，喜歡吃酸的再放點醋，那味道就更好了。吃一口，鮮，再吃一口，Q，最后一口，彈。
福鼎人晚上除了愛吃牛肉丸，還愛吃小巧玲瓏的小籠包。小籠包的做法就更簡單了。采用上等的豬肉切成丁，在豬肉里加上香蔥、香菇、醬油、蝦米，攪拌一下，用小籠包皮給包起來，放在竹籠里，蒸熟就可以了。因為小籠包的外形小巧玲瓏，味道鮮美，所以受到廣大兒童的喜愛。就說我吧，我每天的宵夜里就必須有小籠包。
怎么樣，聽了上面的介紹是不是心動了呢？心動不如行動，快來福鼎吧！我和福鼎的美食，永遠都歡迎你的到來。
