第一篇: 白酒品鑒會發言稿
一、 前言
借傳中國統節假日國慶的愜機邀請新老業主前來參加白酒品鑒會，促成開發商與業主、業主與業主之間的交流，增進感情。借此提升項目人氣，強塑開發商品牌，擴大xx知名度，提高認知度和美譽度，進而促進項目銷售。
二、 活動目的
1、佳節之際，通過活動增進企業與客戶之間的情感交流和相互溝通。
2、借風使舵，通過節日活動開展，進一步提升企業的社會影響力和知名度，加速房源銷售。
三、 活動主題
流金歲月，真情不變。XXXX，與您相隨。
四、 活動概述
1、活動時間
國慶節期間(具體時間待定) 2、活動地點
XX售樓部 3、參與人員
XX領導、新老業主、白酒提供方領導、XXX意向客戶。 4、活動流程 A、嘉賓簽到。
禮儀小姐用溫文爾雅的微笑迎接到場嘉賓，用細致入微的服務讓嘉賓在入場前便能感受到一種尊貴與榮耀。嘉賓入場時，禮儀小姐指引嘉賓背板簽到。 B、引導嘉賓入場就坐。
由工作人員嘉賓引至嘉賓席就坐。 C、 活動開場。
① 、主持人致開場白。②、介紹本次儀式的活動流程。③、邀請領導上臺講話。
(主持人上臺前背景音樂響起，站定后音樂停止，講話完畢音樂響起。)
D、活動開啟。
① 、領導在禮儀小姐的引領下上臺講話。②、對于出席嘉賓表示感謝。③、領導講
1
話完畢，邀請貴賓上臺致辭，致辭結束舉起酒杯宣布酒會開始。 E、品酒師講解拼酒文化
專業品酒師現場講解酒文化及品酒文化，并將酒文化與XX項目相似點相結合。此環節不僅能夠提升項目的品質，拔高項目在嘉賓心目中的形象。 F、XX項目宣傳。
銷售人員為客戶介紹傾城蓮花項目概況，做好意向客戶登記。 G、活動結束
活動結束，領導發表講話，感謝嘉賓的光臨。
五、 活動時間表
六、 活動物料
七、 人員配備
八、 費用預估
第二篇: 白酒品鑒會發言稿
尊敬的女士們、先生們，各位嘉賓朋友們：
大家好!
首先，熱列歡迎并真誠感謝各位新老朋友，在百忙之中抽出寶貴時間參加竹葉青酒首次在我縣舉辦的品鑒會。各位的光臨，既是對我們西祥商貿發展給予熱切的關注和期望，也是對我們西祥商貿有限責任公司各項工作的鼓勵和鞭策。
竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產于汾陽杏花村汾酒廠，以陳年優質汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、砂仁等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無刺激感，余味無窮。竹葉青酒酒性溫和，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效，具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。長期適量飲用還可改善腸道功能，提高人體免疫力。選擇竹葉青酒既是您愛惜自己的身體，更是選擇一種健康、綠色的生活。
多年來，西祥商貿正是得到了在座各位來賓一如既往的關懷和大力支持，才有了今天發展的輝煌，榆林西祥商貿、陜西西祥
商貿的相繼成立證實，西祥商貿已經從府谷、從榆林地區走向了全省，步入了快速發展的軌道。西祥商貿的每一步發展離不開在座各位的鼎力相助。西祥商貿全體員工會永遠謹記各位新老朋友對我們的這份深情厚誼!
借此機會，請允許我，代表陜西省西祥商貿有限責任公司的全體人員，向參加品鑒會的各位嘉賓致以最誠摯的問候和祝福!衷心祝愿各位領導、各位嘉賓身體健康、工作順利、萬事如意!
謝謝!
第三篇: 白酒品鑒會發言稿
品酒并不是喝酒，品酒是一門學問。譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂，如果你 沒有美術和音樂的修養，就不可能說出他的好壞。
讓我們來探討一下品酒的方法及樂趣吧，品酒并不是大師們的專利，掌握下面的小知識，你將真正享受到酒的美妙。 白酒品評的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風格，即酒的典型性。
對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初 不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況;然后搖杯聞強的香氣。凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，說明酒中含有低沸點的香氣物質較多;屬于留香性好，咽下后，口中應該仍留有余香，酒后作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的余香悠長，首先應鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。
為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法：
(1)用一小塊過濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細聞，然后將過濾紙旋轉半個小時左右， 繼續聞其香，確定放香的時間和大小。
(2)在手心中滴入一定數量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞 它的香氣，以此驗證香氣是否正確。
(3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發，嗅聞其香氣，判斷酒香的真偽、留香長 短和好壞。 酒的口嘗方法：
將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數量，必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復多次。將暴香味或異香
味的酒留到最后嘗，防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動，以領略澀味程度。酒液進口應柔和爽口，帶甜、酸，無異味，飲后要有余香味，要注意余味時間有多長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當加大入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應根據兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優劣。
酒的風格：即酒的典型性。各類型酒都應該有自己獨特的風格。1979年第三屆全國評酒會將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評必不可少的一個項目。
1.醬香型
這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇
類組成的復合香氣。
2.濃香型
濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
3.清香型
清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協調，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。
4.米香型
米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。
5.兼香型
通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白
酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。
兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。
以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣 也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風味也有顯著的區別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待 于進一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學的發展，我國白酒將會涌現出更多的獨特風格。
第四篇: 白酒品鑒會發言稿
品酒并不是喝酒，品酒是一門學問。譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂，如果你沒有美術和音樂的修養，就不可能說出他的好壞。
讓我們來探討一下品酒的方法及樂趣吧，品酒并不是大師們的專利，掌握下面的小知識，你將真正享受到酒的美妙。白酒品評的正確程序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點判斷酒的風格，即酒的典型性。
對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況;然后搖杯聞強的香氣。凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢的，說明酒中含有低沸點的香氣物質較多;屬于留香性好，咽下后，口中應該仍留有余香，酒后作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的余香悠長，首先應鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時候，要先呼氣，后再對酒吸氣，不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。
為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法：
(1)用一小塊過濾紙，吸入適量酒液，放在鼻孔處細聞，然后將過濾紙旋轉半個小時左右，繼續聞其香，確定放香的時間和大小。
(2)在手心中滴入一定數量的酒，握緊手與鼻接近，從大拇指和食指間形成的空隙處，嗅聞它的香氣，以此驗證香氣是否正確。
(3)將少許酒置于手背上，借用體溫，使酒樣揮發，嗅聞其香氣，判斷酒香的真偽、留香長短和好壞。酒的口嘗方法：
將酒杯送到嘴邊，將酒含在口中，大約為4至10毫升，每次含入口中的酒數量，必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗，由淡而濃，再由濃而淡，反復多次。將暴香味或異香
味的酒留到最后嘗，防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔，然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷，將酒氣隨呼吸從鼻孔排出，以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時，要分析嘴里酒的各種味道變化情況，最初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動，以領略澀味程度。酒液進口應柔和爽口，帶甜、酸，無異味，飲后要有余香味，要注意余味時間有多長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當加大入口量，以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應根據兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優劣。
酒的風格：即酒的典型性。各類型酒都應該有自己獨特的風格。1979年第三屆全國評酒會將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評必不可少的一個項目。
1.醬香型
這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇
類組成的復合香氣。
2.濃香型
濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協調，入口甜，落口綿，尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
3.清香型
清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協調，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結合成為該酒主體香氣，其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。
4.米香型
米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。
5.兼香型
通常又稱為復香型，即兼有兩種以上主體香氣的白
酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發揚傳統釀造工藝的基礎上獨創而戍。兼香型白酒之間風格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風格。
兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點，風格獨特。
以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型，但是，有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風味也有顯著的區別，其香韻也不相同，因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對人類來說還是個謎，有待于進一步的研究和挖掘，隨著我國釀造科學的發展，我國白酒將會涌現出更多的獨特風格。
第五篇: 白酒品鑒會發言稿
本臺/報訊動與靜的結合，視覺與力量的沖擊，遠古和現代的碰撞!2013 年9月4日晚，老開心茶館將攜手浙江省土產畜產進出口集團有限公司共同舉辦“品嘗人生精華 享受尊貴人生——至尊品鑒酒會”，上演一場味覺與視覺激情交融的雙重盛宴。
為慶祝公司品牌紅酒被列為浙江省婚慶行業指定用酒，本次至尊品鑒酒會將“名品、明星、名人”概念貫徹到底，特別邀請到國家級非物質文化遺產小熱昏代表性傳承人、杭州電視臺著名主持人周志華先生，第15屆西湖博覽會2013西湖國際愛情節—2013世界旅游文化小姐大賽中國賽區執委、浙江賽區總導演總評判長、中國美麗經濟產業促進會常務副會長、浙江省婚慶行業協會主席、著名編導、資深媒體策劃人曉輝先生，以及歐美特酒莊創始人等重量級嘉賓到場恭賀。
同時，為預祝2013世界旅游文化小姐大賽中國浙江賽區完滿成功，酒會還特別邀請到2012年度世界旅游文化小姐大賽中國浙江賽區10強佳麗到酒會現場助陣，與眾嘉賓談一場葡萄架下的“風花雪月”。
向來以舉辦中國傳統文化特色活動見長的老開心茶館，此次舉辦西方文化代表的紅酒品鑒會，總經理周鵬有著自己的理解：老開心茶館在挖掘中國傳統文化的道路上略有小成，但是伴隨著團隊逐漸深入的探索，我們在中國傳統文化活動中發現一些西方文化帶來的影響，所以目前我們正在嘗試探索西方文化，本次舉辦至尊品鑒酒會，也是借此機會一探中西方傳統文化碰撞出的微妙關系，這樣的活動在未來也會越來越多。
