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    專業實習報告范文(精選3篇)

    時間:2018-09-25 實習報告 點擊:

    專業,漢語詞語,拼音為&amp;nbsp;zhuān yè,釋義為主要研究某種學業或從事某種事業。出自《后漢書》, 以下是為大家整理的關于專業實習報告3篇 , 供大家參考選擇。

    專業實習報告3篇

    【篇一】專業實習報告

    珠寶專業實習報告

    珠寶專業實習報告

    讀了兩年半的珠寶專業,然而大多數人對本專業的認識還是寥寥無幾,在寶玉石鑒定和估價周圍摸索,在大一暑假我也去市場調查過,但由于當時所學知識涉及本專業知識不多,所看到的東西與本專業根本就很難聯系起來,要我心里面對于本專業一直很茫然。

      我們都想知道生龍活虎的玉石石怎么雕刻出來的?寶玉石目前的市場價格是怎樣的?為什么同一塊玉石料雕出來的雕件價格相差這么多?低檔寶石中水晶的優劣與目前的地域差價是多少?帶著這些問題我們參加了這次認識實習。

      本次實習由李立平老師和王雅玫老師帶領, 30多個同學參加了本次的實習。7日至12日分別參觀了廣東省揭陽市陽美玉器批發市場、汕尾海豐縣的可塘珠寶批發市場、廣州市的荔灣寶石批發中心、平洲的玉器街了解了一些寶石加工的生產情況,與本專業有關的各種知識等等。第一次親身感受了所學知識與實際的應用。這次實習對于我們以后學習、找工作也真是受益菲淺,在短短的一個星期中讓我們初步讓理性回到感性的重新認識,也讓我們初步的認識這個社會,對于以后做人所應把握的方向也有所啟發!

      一、實習市場

      第一站 有中國玉都之稱的揭陽市陽美玉石市場

      揭陽市的翡翠批發市場是我們實習的第一站, 這是響有“亞洲玉都”、“中國玉都“之稱的玉石珠寶市場。位于粵東揭陽市區邊緣的陽美村,距廣州、平洲、四會都在400公里以上,是規模較少的一個。但專營高檔的、頂級的玉器,a貨占了絕大多數,但也有極少量的b貨,成品和坯料基本相當,因此也吸引不少買家,當地人亂開價的現象很能普遍,通常只值一、兩萬元的貨,開價幾十萬,過百萬是極為普遍,炒賣也相當普遍。陽美村是玉器專業村,村里幾乎家家戶戶都經營玉器,整個市場規模宏大、配套設施齊全,產品款式豐富,是目前亞洲規模最大,檔次最高的玉器翡翠加工基地和貿易市場。

      第二站 廣東最大的水晶珠寶批發市場---海豐縣可塘珠寶批發市場

      新近在廣東可塘應運而生。可塘珠寶交易市場,一個以水晶加工交易為龍頭,各種半寶石為一體的產業園,素有“小金三角”之稱。據了解,海豐縣可塘鎮有1000多家珠寶廠,以珠寶首飾加工為主的工業重鎮,年加工各種半寶石超5萬噸,產量占世界加工總量的70%,產品暢銷港、臺、歐美、東南亞和國內等地,已成為全球最大的水晶珠寶加工基地。

      第三站 廣州市荔灣廣場

      廣州華林國際:

      華林國際位于廣州市康王路,毗鄰華林玉器街和上下九商業步行街,是全球一流珠寶玉器貴金首飾專業市場。一層主要是玉器,二層由廣州市臺協荔灣聯委會經營,以半寶石中高產品為主。

      廣州華林玉器街 :

      華林玉器街位于廣州下九路旁,包括西來正街、華林新街、華林寺前街、茂林直街、新勝街等內街的玉器市場,聚集了廣州八成以上的玉器商,占了廣州玉器交易總量的九成以上。街道兩旁的民居底層為一家家玉器商行,擺滿了翡紅、翠綠、紫黃、白灰、黛青等琳瑯滿目的玉器,美不勝收。

      玉器街擺賣的玉器,既有十多元到幾十元一塊的玉器花件,也有一百多元到幾百元、幾千元乃至幾萬元一件的玉戒子、玉鐲、玉墜和擺件等等。這里的商販主要做批發生意,也做零售,常有海內外大買主成百上千件地購買。

      現時,華林玉器街八成左右的商家出售自己加工的玉器。他們主要到云南采購玉石毛料,運回廣州加工,不少商家在廣州市郊或附近四鄉設有加工廠,將玉石毛料加工成玉器,然后在玉器街出售。因為加工出售玉器一條龍,減少了流通環節,所以華林玉器街的玉器一般比別處便宜五成左右。因此吸引了成千上萬的海內外客商前來淘寶。

      在華林玉器街的中心地帶,有一座華林玉器大樓(即華林珠寶玉器商場),這里終日人頭涌涌,它是玉器街最大的室內玉器市場,也是玉器街的交易中心。華林玉器大樓最大的特點是經營品種齊備:既有介面、耳扣、玉墜、玉鐲,也有杏心、花件、花牌;既有古玉和仿古玉器,也有近年時尚的生肖類玉器;既有雕工精細的座件擺件,也有玉器加工工具;既有可保值的a貨玉器,也有價格相宜的b貨、c貨玉器;甚至還賣玉石毛料。華林玉器大樓正因為品種齊全,所以生意特別好。

      第四站 平洲玉器街

      平洲玉器街位于南海平洲平東村,距廣州玉器街約15公里,交通十分方便,地理位置優越,兼之每天有船來往香港,既有廣州的便利優勢,又有四會的土地優勢,是四大市場中地理位置最好的。平洲主要以經營玉手鐲為主,其次是原石和邊角料,和廣州一樣,這里高中低檔貨皆有,價格在四大市場中也是最便宜的,平洲不但是光身類的貨集散地,同時是原石集散地。此外,由于地理位置好,又不會限制外地人,不少外地人和港澳在這里經商,緬甸商人則紛紛把原石運來這里開投,幾乎每個月都有一到兩次玉石原石開投(多的時候有四、五次),進場投石、看貨需憑會員證進入,每次開投都有數千人到場看石下標,場面十分壯觀,每份玉石成交金額少的數千元,多的數百萬元不等,每次總成交金額有幾千萬元;平洲還是全國最大的玉器光身加工基地,有當地加工貨,也有不少是外地來料加工。

      二、實習感悟

      本次實習,不算長。雖然我所學的專業知識并沒有完全用上,但我還是有很多的感悟。 我證明了自己的價值。至少我知道,如果我現在就出去工作,還更需要市場的實戰經驗。剩下的時間,我只能是做的更好,學的更多,讓自己的砝碼更重,找一份更好的工作。

      實習已經結束,我也該開始新的生活了。在不多的大學生活里,我還需要做好很多事情,比如英語的繼續學習、專業課的深入學習、對行業的繼續關注等。未來不管是做個職業經理人還是自主創業,大學時期的積累,必定是我人生的一筆財富!

    2020年05月27日

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    【篇二】專業實習報告

    服裝專業實習報告

    1.實習目地

    按照專業教學計劃的要求,我在浙江省____(省、市、區、縣)____(省、市、區、縣)湖州新三和服飾有限公司為期2周的實習。通過這次短期的實習,我對服裝企業的一些基本知識有了一定的了解,同時,我通過實習的各個環節加深了職業道德觀的理解,培養了敬業精神和團隊精神。

    2.實習時間

    我于XX年8月13至8月25日為期2周的實習。

    3.實習單位

    3.1實習單位地點及規模

    湖州新三和服飾有限公司在浙江省____(省、市、區、縣)____(省、市、區、縣)天荒坪鎮山河村。它是中外合資企業,是生產加工的經營模式。它擁有7625平方米的服裝大樓,熟練員工200名,設備齊全,有完整的生產管理體系,年生產能力可達30萬件單棉服裝。該公司堅持“質量第一,客戶至上”的服務方針,精品意識貫穿于生產全過程,產品質量穩定,在同行業中有著良好的信譽。

    3.2實習單位主要業務

    主營行業服裝服飾女上裝,主要生產面里料,輔料,羽絨,晴棉,床上用品,棉裝,職業防護衣帽,單衣,羽絨服裝等。主要市場,華東地區,華南地區,華北地區,西南地區,海外市場(歐美、中亞、日本、韓國)。

    3.3實習單位的歷史與發展

    湖州新三和服飾有限公司是在xx年12月注冊成立的,至今已快六年。在期間該公司遇到了不少的困難,經過經營者與員工的不懈努力克服了困難,讓公司制度越來越完善,經營越來越好,知名度也在提高。

    4.實習過程

    我是在8月12號去湖州新三和有限公司實習的,首先潘師傅對我大致介紹了一下公司的情況,也讓我跟后整理車間同事做自我介紹,這是我要工作的車間,同事看起來都比較和善,這讓我比較寬心。潘師傅跟我講了要做的工作并且讓旁邊的同事教我這么做,我時常犯錯誤同事們并沒有表現出不耐煩還很熱心的寬慰我,讓我很感動。漸漸的我慢慢熟悉清剪線頭,把臟污,畫粉清洗干凈、掛吊牌、備用扣等工作。

    經過2周的實習我了解了服裝廠的工廠管理制度是責任控制制度,該公司要分為以下部門:(1)廠長辦公室(2)業務部(3)質管部(5)裁剪車間(6)縫制車間(7)后整理(輔工車間、整燙、檢查、包裝)(8)廠部辦公室(9)設備部(10)餐廳部(11)后勤部(12)倉庫。

    各個部門都有其自身的職責,比如,廠長工作職責是:一抓人員,深入員工隊伍,了解員工心聲,在溝通中加強老員工的穩定。多渠道加強人員招收,設專人負責新工人的培訓,保證車間生產所需人員。加強員工教育,提高整體素質。加強技術骨干的挑選與培養,儲備企業長期發展所需人才。二是抓貨源,承接工廠正常及外放所需貨源,并掌控業務實際操作流程。跟蹤落實原輔材料,保證車間的正常生產,減少誤工浪費。深入車間生產,及時調整生產計劃,壓縮工時,提高有效產出。將內銷和外銷定單合理銜接,盡最大量的處理庫存面輔料。三是抓管理,根據個人特長,對管理人員進行合理分工,營造每個人的工作積極性。分解各項指標計劃,帶領全體員工努力完成。明確工作職責按iso9000標準控制產品質量。加強執行力度,做到獎罰分明。加強各項費用的核算,控制不必要的費用支出。加強伙房、宿舍、保衛等后勤部門管理,為員工創造舒適的工作、生活環境。利用晨會檢查上日工作情況,布置當日工作計劃。

    我在后整理車間,明白后整理工作職責是:一是輔工車間,核對工票與實物是否相符。檢查首件與樣品、工藝是否相符,保證質量。周密均衡安排每天生產,做到及時外放,保證交期。及時分清內外銷產品的區別及線頭、臟污的處理。按流轉單,轉交燙熨班。二是整燙,燙首件產品,按生產計劃、交期進行生產安排。如發現工票與實物不符,及時查找上道。按工藝要求整燙每一個部位,保證質量。三是檢查,檢查對照樣品、工藝是否相符。每捆抽查尺寸并做記錄。做好新款首捆成品優先檢驗的信息反饋。交接必須按流轉單交付,并留存根。不良品、粘污必須開出返修記錄單,及時轉到車間并記錄時間,及時跟蹤回收,保證數字的準確。四是包裝,包裝時對照工藝、洗滌、工票三者相符。按照裝箱單進行包裝,設專人清點包裝。發貨后,每天寫出發貨分析,報廠長,并保證入庫數字準確。

    還有領導對管理層的控制:一是每天晨會控制二廠上天的工作進度。二是月工作考核與工資掛鉤。三是具體細節控制:1、考核指標中,有兩項沒有完成的,扣主要負責人工資的30%,有三項沒有完成的,降職或降薪使用,或直接調理崗位。2、工廠定員生產,降低員工流失率,不高于30%,對所有管理人員下達招工任務,完成獎勵,完不成進行扣罰,每少招一人扣50元。3、做好投產前的跟蹤落實,凡是有落實不到位,造成停工待料的,扣責任人考核分5分。4、質量:加強質量的跟蹤凡是造成50件以上批量返修扣班長工資50元,凡是造成100件以上返修扣車間負責人、考核5分,扣質量負責人考核5分,造成大批量返修扣車間、質量負責人20分。5、技術指導和班長以工時分鐘、人員定員、質量、三個指標考核,每項指標完不成扣考核分5分。6、因個人原因給工廠造成損失在1000元以內的人員,扣當月工資的305,1000元以上xx元以內的,扣當月工資的60%。xx元以上的,調離崗位。7、各車間和部門工作流程執行iso9000標準,連續三次罰同一錯誤者,予以調離崗位等。

    同時,我也知道了該公司的產管理制度主要指各部門之間的生產流程:業務—技術—倉庫—裁剪—縫制—后整理—出庫

    具體控制如下:

    (1、業務與客戶承接定單,通過業務與客戶協商確定工廠與客戶之間的合作關系,確定投產及發貨日期。

    (2、技術科按客戶要求,確保樣板、樣品與資料相符,并發船樣待客戶確認。

    (3、倉庫及時清點面輔料,齊全后方可投產

    (4、裁剪與技術屬上下道關系,裁剪車間待樣板、面料確認后才能投入生產,并及時發現問題,提高生產效率保證能供應縫制車間生產。

    (5、縫制車間要及時保質保量的完成生產任務,給后整車間留出足夠的時間。

    (6、后整車間要做好與縫制車間的銜接工作,輔工車間要保證縫制車間的半成品,服務好班組,成品衣服要有序的在車間及各道工序間流轉,確保產品質量保證按時發貨

    正因為公司管理制度的完善、各個部門的員工各司其責才讓工廠生產效率大大提高,產品質量也有很高的保證。我明白了一個經營良好的公司必定有一套不斷完善的管理制度。

    我還了解到一些關于服裝方面的知識。真貨是國外大品牌提供全套面料、部件、版型設計,到國內尋找廠家生產。質量合格的,正規渠道出廠的,就是專賣店里的“真貨”。“原單貨”(也叫余單、尾單)就是生產廠家從不到3%的“計劃報廢物資”中摳出一點,偷偷加工的成衣。它和“真貨”的惟一區別,不過是“庶出”而已,數量較少。還有一種“原單貨”,是因為種種問題,被品牌商拒收的“外轉內銷”,有時數量頗多。最常見的是顏色差異,即與外商要求的不一致,但是質量仍然能夠保證。柔軟型面料一般較為輕薄、懸垂感好,造型線條光滑,服裝輪廓自然舒展。柔軟型面料主要包括織物結構疏散的針織面料和絲綢面料以及軟薄的麻紗面料等。挺爽型面料 挺爽型面料線條清晰有體量感,能形成豐滿的服裝輪廓。常見有棉布、滌棉布、燈芯絨、亞麻布和各種中厚型的毛料和化纖織物等,該類面料可用于突出服裝造型精確性的設計中,例如西服、套裝的設計。

    5.實習結論

    6.實習小結

    這次實習雖然時間不是很長,但讓我受益非淺,是一次真正的理論與實踐的相結合。通過這次實習我了解到了服裝企業生產的全過程,提高了動手能力和實際解決問題的能力。向工人師傅們學到不少的經驗。這是個知識化的社會,知識是必備的。機會總是為有準備的人留著。這次實習是一次理論與實踐的一次嘗試,在這個過程中,我獲得了團隊協作的鍛煉,獨立思考能力的提升,實踐豐富理論的體驗,同時也積累了工作經驗,為以后的工作打下堅實的基礎。這是我第一次與社會接軌,從學校到社會,讓我感到了理論與實踐的重要性,沒有好的實踐是學不到什么東西的。還讓我明白了人際關系的重要性,要學會于人好好相處,關愛他人。

    總之,這次實習讓我提高了很多,也給我指明了今后該努力的方向。最后要感謝湖州新三和服飾有限公司給了我這個實習的機會以及同事們給我的幫助和關愛,還要感謝潘師傅對我的指導及教誨。

    【篇三】專業實習報告


    專業實習報告

    班級:B08工商管理(旅游與酒店管理) 姓名:何慧瑩 學號:0805050138

    1、實習企業及崗位簡介

    廣州市金河半島餐飲有限公司為一家園林設計、歐陸風情、高級潮粵菜食府。整體設計風格為一艘在大海中航行的輪船,是目前廣州市獨一無二的。整個酒家占地面積為6000平米,餐廳面積為1500平方米,內設25間貴賓廳房,帶獨立洗手間,多個豪華廳房內有陽光房,濃縮園林景致,設卡拉OK電腦點歌系統,風格各異。其中最大豪華廳房可同時容納80人就餐。 大廳超高9米空間,室內的小橋流水、綠舟浮面、園林假山、魚兒雀躍,帶給您的是一番別樣的情趣。整個大廳無一立柱.,可同時容納300人就餐。 坐在大廳用餐,透過整面的落地玻璃可欣賞占地1000平方米的庭臺樓閣、綠樹成蔭,花草錦簇的別致花園。或餐前,或餐后在園間小徑漫步,享受的是喧嘩都市中無法體驗到的人生愜意。 酒家特別在大廳設計的別致舞臺,裝配一流的音響。是您承辦社團集會、婚慶喜宴、單位團拜的最佳選擇。 金河半島總經理梁順恒先生攜全體同仁秉承“以人為本、誠信服務”經營理念,將一如既往地為客人提供精美的潮粵菜美食,高雅整潔的就餐環境,賓至如歸的至誠服務。

    中餐廳服務員職責包括:

    我們的工作就是餐間服務的十八項流程,我把它簡單的總結了一下:

    1、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在預訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

    2、拉椅讓座:當客人進入房間后,要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座,但一定要為女士或者是被邀請的貴賓服務。有小孩子的,要主動詢問是否需要嬰兒椅。

    3、派送小毛巾巾:將已折好的小毛巾放入毛巾托,服務于客人的左手邊。并說:“對不起打擾一下。請用毛巾”。如知道客人姓名,要說:“王總,請用毛巾!”

    4、服務茶水:詢問客人喝什么茶,客人點完茶后,將茶壺放到折好的茶壺墊上,站在客人右手邊一只手為客人倒茶,并說:“對不起打擾一下。…請用茶”。如知道客人的姓名,要說:“王總,請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對不起打擾一下”來引起客人的注意,否則客人不小心會碰到茶壺造成燙傷。

    5、呈遞菜單并點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,并將菜單交于主人。請點菜員前來為客人點菜。(因為我們酒店配備專業的點菜員)。點菜結束,會有菜單出來,我們及時詢問客人是否可以起菜:對于集團內部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜。涼菜上齊,客人都已入座,要及時詢問客人喝什么酒水,并推銷飲品。

    6、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。

    7、上菜服務(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”

    8、餐間服務(更換煙缸、骨碟、倒酒):煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續斟;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。

    9、結賬:客人結賬,到前臺拿賬單到主人面前,不要當著眾人面大聲報價格。尋找適當的機會向客人詢問用餐滿意度,將客人意見及時反饋給服務經理。

    10、拉椅送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

    11.餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛生;收臺、洗餐具、擦轉盤、換新臺布、開始從新擺臺。

    12.在這些服務過程中,我們一定要與客人眼神交流,在他沒有說出話之前,做完他想讓你做的事。

    二、實習收獲及體會

    (一)實習收獲

    1、服務意識的提高

    對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線.高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

    2、服務水平的提高

    經過了酒樓的實習,使我們對酒樓的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒樓更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。

    (二)實習體會

    在大四期間,參加實習,能使我對所學只是有更進一步的深化理解,迅速地加以實踐運用,鞏固學習效果。在實習中,使我無論是思想上還是心理上變得更加成熟,由于我們一貫生活在校園中,時刻有老師、家長和同學的關愛,生活可以說是無憂無慮,很少機會接觸社會,也很少吃苦。

    在幾個月的實習中,困難時刻嚴峻的考驗著我,經過詳細的培訓,讓我對中餐服務員和收銀員的工作內容有了系統的了解,同時也掌握了中餐服務工作和收銀員的工作技能。在工作中,擺臺、折臺布、上菜、換碟、收碟、席間的服務以及收銀都鍛煉了我良好的服務意識,逐漸會熱情主動地為客人提供服務,盡量做到令客人滿意,自身的工作實操技能也隨著不斷實習得到提高,也得到主管、客人的表揚。

    除了專業技能操作之外,與同事之間的關系處理也是我實習獲得的收獲之一。同事之間的關系與在校期間與同學的關系不同,彼此間存在利益,時刻充滿利益的沖突。在這一方面,我主動了解同事,友好互助,遇到問題虛心求教,也會熱情幫助同事,這是我能與同事保持良好的關系,也使我獲益匪淺,達到事半功倍的效果。工作中,他們會教我很多東西,這個潛在資源,需要用心去挖掘。同時作為學生,長達十多年的校園生活,習慣對我們的學習方法進行評價,在實習中,我發現其實學習不光充滿在課堂上,社會上提供的學習機會更多,只不過,這個學習資源需要篩選,不像在課堂上,老師教給我們的都是實實在在的真理性知識,但社會上提供的實習資料更及時,利用效率更高,學習機會時刻充實在生活中。

    酒家作為服務行業,從業人員素質的高低很大程度上影響著服務效果的好壞,并進一步影響酒店收益。因此,應大力提高員工素質,以人力資源部為核心,為員工量身定制發展規劃,酒店向來把客人的利益放在首位,但實際應提升員工的利益地位,只有員工的要求得到了滿足,才能滿足客人的前提下,為酒店爭取最大的利益,我實習的這家酒樓,經理、主管在忙時會和員工一同收拾桌子、擺放餐具、服務客人,他們親近員工、友好的交談,善意的問候,鼓勵著員工工作很大地提高了工作效率。另外,酒樓對于服務都十分規范全面,這樣有利于員工的服務水準的提高。在實習過程中,我們還會主動向客人了解我們的服務效果,認真虛心地接受客人的意見并反饋給主管、經理,共同探討,做出改善辦法和改進措施。

    三、實習總結

    通過這段時間的實習,我得到了全面的鍛煉。實習的過程也使我完成了一個學生,在邁出社會時歷經的過度,提高了自己的獨立,得到了這個方面專業知識的運用能力,為以后正式踏出社會奠定了扎實的基礎。除了學到了中餐服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等以外,更學到一些課堂上很難學到的東西,例如:如何處理好自己的利益和酒家的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務人員應該具有強烈的服務意識,服務意識不僅是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望,同時應該對自己的同事也具有同樣的意識,這才是“服務意識”的真正含義,才是一個服務員真正的素質體現,這也使我從一個初出茅廬的學生,逐漸熟悉了中餐的結構、人事關系、企業文化,使我慢慢適應了這個社會,獲得很大的收獲。

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