冰城指的是冬季寒冷而漫長，夏季溫暖而短促，冰雪覆蓋時間較長的城市，世界上的冰城有中國的黑龍江省哈爾濱市和俄羅斯的雅庫茨克， 以下是為大家整理的關于蜜雪冰城商業計劃書9篇 , 供大家參考選擇。
蜜雪冰城商業計劃書9篇
【篇一】蜜雪冰城商業計劃書
蜜雪冰城奶茶性價比高，但口味偏甜且沒新意，檸檬味受眾較多，客戶對蜜雪冰城的冰激凌好感極高，量足味好，產品價格是其優勢而產品質量是其劣勢，略顯簡陋的店面也給客戶帶來了不滿，廣告宣傳的投入也太少，因此價格可能更容易壓低。
【篇二】蜜雪冰城商業計劃書
沒有人說漢堡是小買賣，因為麥當勞把它做大了；沒有人說咖啡是個小買賣，因為星巴克把它做大了；沒有人說紅棗是小買賣，因為好想你把它做大了。如果你知道蜜雪冰城，你就會相信，冰淇淋也不是小買賣，因為一個叫張紅超的人把它做大了。
張紅超的生意，如果用一個字來形容，那就是“小”。
冰淇淋不大，門店也很小，這就是蜜雪冰城店的真實寫照。但是很多時候，他的門前都會排起長隊，讓人感覺不可思議。
張紅超一直在做小生意。
他是開封人，從小跟著爺爺在商丘長大。初中畢業后，無事可做。
1996年，張紅超來到鄭州，特別想做銷售的他，感到自己的初中學歷太低，沒法出去應聘，于是，不服輸的他參加了河南財經學院的自學考試，希望“可以在大學里學點東西。”其間，他有一次回商丘，發現了一個新產品—刨冰。品嘗了之后，感覺味道很好，立即想到這可能是個機會。就趁暑假在金水路燕莊擺冷飲地攤，專制刨冰等各式冷飲，取名“寒流刨冰”。由于刨冰口感好，所以生意不錯，他就從奶奶那里拿了4000元錢，到鄭州文化路租了20平米的小店，更名“蜜雪冰城”，并開發出雪泡、奶昔、圣代、波打、賓治、奶茶等產品。張紅超的創業人生就這樣開始了，那時，他20歲。
2005年,開創蜜雪冰城“超級冰堡”，主營各式冰粥以及奶茶。
2006年春,蜜雪冰城“超級冰堡”首次推出新鮮冰淇淋，上市即引起轟動效應。
2007年春,在東風路信息學院路開設第二家蜜雪冰城新鮮冰淇淋店，良好的市場反饋使得同年底加盟店達到26家。
2008年春,在文化路三全路組建團隊，注冊鄭州蜜雪冰城商貿有限公司，設計現行企業VI。蜜雪冰城新鮮冰淇淋加盟店已計180余家。
2010年,鄭州蜜雪冰城商貿有限公司正式更名為鄭州兩岸企業管理有限公司，并牽手鄭州寶島商貿有限公司在特許加盟事業上更進一步！
2013年,蜜雪冰城加盟店突破700家，蜜雪冰城團隊精英發展至116人，營業收入比上年翻了3.26倍。
2014年,在焦作溫縣建設物流倉儲中心，全面推行物流免運費政策，實現“全中國一個鄭州市”。同時公司入駐鄭州市北環新地標—瀚海·北金時尚商務中心16樓。至此，蜜雪冰城品牌已完成產業鏈整合，且擁有中國飲品行業最好的中央工廠、最便捷的配送中心、最專業的品牌運作團隊和最大的辦公環境。年度產值同比增長3.67倍，團隊人才儲備315人，發展店面1340家。
企業現狀
蜜雪冰城經過幾年的飛速發展，現在已經成為我國新鮮冰淇淋行業標準制定的重要倡導者與參與者，是我國茶飲行業的領軍隊伍的重要力量。蜜雪冰城在全國擁有300多家加盟商，輻射全國各個省市，最遠到達世界屋脊的中心—拉薩。
今天，蜜雪冰城旗下有冰淇淋，奶茶，牛奶，蜜茶，果蔬汁，爆米花，咖啡，冰糖葫蘆，營養餐等多種系列的產品，而且新產品還在不斷研發中。
競爭對手
就西亞斯競爭對手的分析：
? （1）吉滿杯的優劣勢：吉滿杯地理位置優越，而且是西亞斯的一個老店，有知名度，且有固定的顧客。但是其價格比較昂貴，而且主要是以奶茶為主，產品不夠豐富
? （2）麥克風的優劣勢，幾乎每個餐廳都會有的飲品店，地理位置優越，產品種類多，深受西亞斯學生的喜愛，但飲品多以就餐時購買，時間上有局限性。
? （3）超市與便利店的優劣勢，方便，隨處可見，品種多，還有各式各樣的雪糕，冰淇淋。但是沒有熱飲，而且冰淇淋不是現做，大多是袋裝。
? 還有各式各樣的冷飲店，奶茶店，冰糖葫蘆攤販都給蜜雪冰城帶來著壓力
SWOT分析
1）優勢
（1）年輕的管理隊伍，制度化管理，公司具有活力
（2）創新動力和能力強，不斷研發新產品
（3）新鮮冰淇淋，口味佳，品種多價格實惠
（4）夏天主營冰淇淋，冰咖啡，冰果汁，冬天主營熱飲：奶茶，咖啡，第四餐，爆米花，天津糖葫蘆等，總部后期還會上很多新品。
2）劣勢
因為蜜雪冰城主營是冰淇淋，但冰淇淋是有季節性的，所以冬天經營業績會下降。另外由于一些顧客已經形成了消費習慣，在一段時間內很難改變消費習慣。
3）機會
近年來我國冰淇淋市場發展速度迅猛，人均冰淇淋消費數量也在不斷增加，發展潛力較大，而目前市場上冰淇淋專賣店少之又少，不能滿足消費者需求，而蜜雪冰城品種豐富，口味獨特，因此市場機會較大。
4）威脅
西亞斯一些老牌飲品店會帶來競爭上的壓力，而且冰淇淋店容易被模仿
市場定位
經過我們對西亞斯的調查與分析，根據西亞斯師生的消費習慣，我們將目標市場定位于中低檔、，每個人都消費得起的產品，目標顧客主要是西亞斯在校學生，以及西亞斯教師，及其子女。
營銷策略的方案分析
1）促銷策略
（1）總部提供一定宣傳用品和后續的營銷策略
（2）開業期間，pop歌曲吸引人氣。在開業前三天買一增一
（3）節假日舉辦折扣促銷活動。元旦節每一位顧客到可以獲得一份元旦禮品，情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋等等
（4）使用積分卡，積分累積到8分，可以換購一杯飲品
（5）支持訂餐外賣活動
2）競爭策略
（1）低價競爭，蜜雪冰城定位中低檔，價格較低，產品采用新鮮食材，健康美味，深受年輕消費者歡迎！
（2）多元化策略：冰淇淋產品豐富多樣，味鮮，味奇，創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠，椰果，西米，布丁，仙草，水果，蛋糕，巧克力，堅果，餅干及天然果粉······千種滋味，萬種風情!
（3）選址策略
餐飲經營成功與否最重要的因素是選址，成功的選址將降低百分之五十的投資風險。選址要考慮的因素有：
1，地理位置
2，客流大小
3，交通便利程度
4，競爭角度
5，可獲得性
根據以上因素可知，歐洲街南段是一個非常優越的地理位置，因為這里匯集了西亞斯所有出校的學生，而且是西亞斯的商業聚集地，人流大，有購物氣氛。
風險評估
1）經營管理風險：
（1）由于缺乏管理經驗，導致管理上出現問題。
（2）運營的過程中會出現食品安全問題。
2）市場開拓風險：
隨著人們生活水平的提高，經濟實力的增強，西亞斯消費水平的提高，會有越來越多的連鎖加盟企業會進駐西亞斯，來爭奪這塊蛋糕，市場需求量會減少，營業額會下降。
3）財務風險
飲品店的資金回收較慢，可能會導致現金流斷裂。
【篇三】蜜雪冰城商業計劃書
蜜雪冰城
商
業
計
劃
書
班級：10市場營銷
姓名：劉語凌
一、 背景資料
1、企業的基本情況
2、產品情況
3、項目市場前景
4、品牌選擇的原因
二、自我分析
1、性格優劣勢
2、擁有資源
三、市場環境分析
1、宏觀環境
2、微觀環境
四、目標市場分析
1、目標市場分析
2、主要競爭對手分析
3、SWOT分析
4、目標市場定位
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析
2、消費者心理分析
六、市場營銷策略
1、促銷策略
2、競爭策略
七、店面選擇及裝修
八、風險分析及對策
九、招商加盟
十、投資損益預估
十一、總結
執行摘要
作為一個大學剛畢業，剛剛邁入社會的大學生來說，沒有足夠的資金，也沒有積累多少經驗，要想從事連鎖加盟，選擇一個好的項目和好的特許人至關重要。
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年青人所推崇。隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
那么選擇一個好的特許人應注意哪些方面呢？
1、選對品牌，開一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，一定要選一家大品牌，口碑好，價格適中，支持力度大，口味好，這是開店成功的關鍵。
2. 選址恰當，冰淇淋冷飲店目標消費群體是年輕人，建議選大中院校附近，步行街，商業街，購物廣場周邊。
3. 設施裝修齊全，一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，以硬冰淇淋為主打消費，配套一臺優質硬冰淇淋機，冰淇淋均質機，冰淇淋冷凍展示柜，硬冰淇淋粉及冰淇淋奶漿。
4、投資回報率高，投資額在10萬元以內，經營得當的店面一般3個月左右即可收回成本。，
5. 經營策略，不同的節日，蜜雪冰城總部都會策劃各種營銷方案，以提高各冰淇淋加盟店的營業額。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
創業，選對一份有前景的行業，選中一家技術支持到位的公司。用優質的設備，細致的服務，美味的飲品，打造一家時尚的冰淇淋冷飲加盟店！用心經營必能讓你的人生邁向一個新臺階。年輕化的團隊打造專屬于這個時代的創業草根英雄！
一、背景資料
1、企業的基本情況
“蜜雪冰城”由河南財經學院的一名學生創始于1997年8月，是目前我國定位于年輕消費群體最專業的餐飲服務機構。“蜜雪冰城”成立十多年來，始終致力于提供給顧客質優價廉、物超所值的產品及服務，因此一直呈現出穩健、高速的發展狀態。2008年4月，蜜雪冰城正式注冊為鄭州蜜雪冰城商貿有限公司。
自2010年9月起，鄭州蜜雪冰城商貿有限責任公司正式更名為鄭州兩岸企業管理有限責任公司，同時牽手鄭州寶島商貿有限公司，共同打造連鎖加盟新品牌。
“蜜雪冰城”經過近幾年的飛速發展，己成為我國新鮮冰淇淋行業標準制定的重要倡導者和參與者，是我國茶飲行業領軍隊伍的重要力量。“蜜雪冰城”在全國擁有300多家加盟商，輻射全國各個省市，最遠到達“世界屋脊”的中心——拉薩！
蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，蜜雪冰城致力于打造全新的連鎖形態，將高品質低價格與健康新鮮融為一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。隨著生活水品的提高，人們對飲食的要求也在不斷提高，在消費時，由從前的隨意消費，變成現在有選擇的的消費。蜜雪冰城作為中國新鮮冰淇淋-茶飲市場的引領者與倡導者，視產品如生命，努力把高品質高價格的奢侈食品變成低價、健康、放心的食品，讓每一位消費者都能享有甜美、營養、健康。
蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”具有非常高的顧客認知度，兩年以來，單品的銷售總量已遠遠超越國內同類產品。也成為顧客選擇的不二品牌，因為蜜雪冰城用自己的方式，一直處于被學習的位置。蜜雪冰城會以更努力的姿態，以“傳遞快樂，分享甜蜜”為使命，繼續做大我們的甜蜜事業。
今天，蜜雪冰城繼續致力于開發大眾消費的美味，致力于為加盟客戶、為店面顧客提供更好的，物超所值的產品于服務，始終把企業的利益放在第二位，蜜雪冰城堅信：一分耕耘，一分收獲。目前，蜜雪冰城擁有為年輕人提供實惠低價中餐的“蜜雪冰城家常菜館”，為所有消費群體提供美味、時尚、低價之奶油冰淇淋的“蜜雪冰城冰打壘”，以及冬日經典而又時尚的傳統名吃：“蜜雪冰城天津大糖堆”等多種產品類別，同時，堅持最好的產品質量，堅決做好每一個子品牌。
2、產品情況
“蜜雪冰城”旗下有冰淇淋、奶茶、牛奶、蜜茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、冰糖葫蘆、營養餐等多種系列的產品，而且新產品還在不斷的研發中。
蜜雪冰城冰淇淋采用100%純天然食材，無脂、無糖、高纖維、富含維他命活性益生菌及抗氧化劑，選用應季的水果、蔬菜，絕對保證新鮮，不用擔心高脂肪，更不用擔心發胖!
冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
3、項目市場前景
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年輕人推崇。現今，吃冰淇淋是追求浪漫、 時尚、品位的象征，是快樂幸福情感的表達，吃冰淇淋已經衍生成為一種文化而存在，并且得到目標顧客群的一致認可
其次，全球氣候變暖，無形中增加了冰淇淋冷飲市場份額。一杯冰淇淋，一杯飲品入口絲滑，冰涼解渴，營養健康。
聯合利華(中國)冰淇淋業務總裁說，中國人現在每年消費冰淇淋僅為1公升，而美國人均高達23公升。中國冰淇淋的產量在10年間增長了16倍，2010年，全球冰淇淋市場銷售額超過650億美元；預計2012年，中國冰淇淋市場年零售量將超過50億公斤.也就是中國人均冰淇淋年消費量為3.57公斤，3.57斤約多少杯冰淇淋呢？這是一個龐大的消費市場，誰先抓住商機，誰就占領先機。一個炙手可熱的行業，前景不可估量。
隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
徐州市面積11571平方千米，人口896萬。僅泉山區面積就達到62平方千米，人口43萬人。隨著近幾年徐州人們生活水平的提高，餐飲業將在徐州大放異彩。而冰淇淋產業作為餐飲業的一部分，也將得到快速發展。
4、選擇連鎖加盟的原因：
①利用品牌的成功模式，更加容易成功?
②利用品牌的成功經驗，減少自行摸索時間與風險?
③得到公司技術、管理、宣傳等方面的強力支持?
④可利用品牌形象，快速提升知名度與被客戶認可?
⑤花錢少、辦事多，事半功倍。投入小回報大。?
⑥少走曲折路，不花冤枉錢，減少一切不必要的損失。?
二、自我分析
1、性格優劣勢
優勢：（1）性格活潑，對人對事非常熱情，有責任心，
（2）學習能力比較強，做事腳踏實地，處事穩妥，具有憂患意識；
(3) 有較強的企圖心，追求成功。
劣勢：獨立自主性較差，管理能力不強，需要有人領導
2、 擁有資源：
（1）本身為徐州人，對徐州的消費水平與消費習慣等比較了解
（2）大學學的是營銷專業，有一定的管理知識
（3）父母有一定的資金，可以加盟
（4）徐州待業人口較多，勞動力低廉，
（5）在徐州火車站附近可以租到視野很寬闊的店面，徐州火車站位于市政商業區，客流量大
三、市場環境分析
1、宏觀環境：
根據數據顯示，目前我國人均GDP已邁過4000美元大關，預示著休閑消費將進入爆發增長期。然而，在冰淇淋市場，美國人均年消費15升、日本7升，中國卻只有2.7升，排名在全球20名以外。
差距的背后蘊藏著市場潛力和機會,中國經濟持續快速和健康的發展，中國龐大的人口基數以及人們口味、文化的全球化，都意味著中國的冰淇淋市場潛力巨大。有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升(相當于25到30支的冰淇淋)，未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
2、微觀環境:
中國冰淇淋行業進入高速發展時期，據一項市場調查顯示，上海、北京、廣州等三大城市的銷售量占全國冷飲市場的25%。就徐州市區而言，擁有專業化、專門的特色冰淇淋店僅有七八家，少之又少。隨著消費者對冰淇凌的消費需求和品味卻不斷增加，尤其在夏季，人們更愿意去專門的冰淇淋店慢慢品嘗，按每人兩個冰淇淋算，徐州市區人口43萬人，那就是80多萬個冰淇淋，徐州的冰淇淋市場前景廣闊！
四、目標市場分析
1、目標市場分析：
冰淇淋產品的消費特征-------大眾化、年輕化。據統計，中國冰淇淋產品消費者的平均月收入為2000元，平均年齡在34歲，其中每周消費冰淇淋4次以上的，主要集中在15~24歲的學生和年輕白領，可見，冰淇淋已成為大眾型產品，且年輕化的特征。而專門的冰淇淋店并非是經營袋裝、筒狀雪糕，而是經營設計新潮、百樣搭配、款式豐富的冰淇淋，符合年輕人的消費心理：追求新穎，喜歡嘗試。
2、主要競爭對手分析
就徐州市區內冰淇淋競爭對手的分析:
（1）街客的優劣勢分析：
街客的品牌優勢突出，在徐州有多家加盟店，且都位于人流量較大的商業街，但它的主打產品是奶茶，冰淇淋品種不多，不具有選擇優勢。
（2）喜多冰冰淇淋咖啡連鎖店優劣勢分析：
喜多冰是徐州人自己的品牌，品種較多，口味全，環境安靜清幽，位于金鷹國際購物中心與金地商都旁，價格較高，一般人較難接受。
（3）天雪冰淇淋店優劣勢分析：
天雪冰淇淋店口味好，環境舒服自在，位于富國路的老夜市，價格較便宜，劣勢品牌知名度不高，店小，容易被忽視
（4）安徒生冰淇淋果汁優劣勢分析：
意大利冰淇淋，定位高，口味純正，新鮮幼滑，性價比高，位于徐州礦大，選址錯誤，人均一次消費在13元左右，大學生沒有收入，購買頻率少，
（5）肯德基與麥當勞的優劣勢分析：
就餐環境安靜、舒暢，交通便利，人流量大。但是只有筒狀冰淇淋和飲料，且價格偏高
（6）便利店與奶茶店的優劣勢分析：
便利店和奶茶店都會有冰淇淋出售，但大多是袋裝、筒狀雪糕，價格在1~5元不等，方便快捷，但不能滿足消費者坐下來慢慢品味各式冰淇淋，如水果燒烤、美式冰淇淋等。
3、 蜜雪冰城SWOT分析：
1）、S(strength) 優勢
（1）年輕的管理隊伍，制度化管理，公司具有活力
（2）創新動力和能力強，不斷研發新產品
（3）新鮮冰淇淋，口味佳，品種多，價格實惠
（4）夏天主營冰淇淋、冰咖啡、冰果汁，冬天主營熱飲：奶茶，咖啡，第四餐，爆米花，天津大糖堆等，總部后期還會上很多新品。?
2）、W(weakness) 劣勢
蜜雪冰城在江蘇地區品牌知名度低，剛進入徐州市場，很多消費者對其持觀望態度。雖然徐州的冰淇淋店不多，但是建立時間長，已經有一定的消費群體，品牌知名度也有所提高，在一段時間內，很難改變消費習慣。且蜜雪冰城主營是冰淇淋，冰淇淋具有季節性，冬天經營業績會下降。
3）、O(opportunities) 機會
近年來，我國冰淇淋市場發展速度迅猛，人均冰淇淋消費數量也不斷增加，發展潛力較大。而目前市場上冰淇淋專賣店少之又少，徐州地區就只有七八家，不能滿足消費者需求。而蜜雪冰城品種豐富，口味獨特，因此市場機會較大。
4)、T(threats) 威脅
全國及區域范圍內的一些有較大影響力的冰淇淋專賣店（冰雪皇后、意冰客等）已經樹立起了品牌形象并深入人心，如果這些店入住徐州的話將會給蜜雪冰城帶來極大的威脅。同時，冰淇淋是可以復制的的行業，必定會引起大量競爭者入住徐州這個潛力巨大的市場。
4、目標市場定位：
經過我們對徐州市場的調查和分析，根據徐州人的消費習慣，我們將目標市場定位于中低檔，目標顧客群主要為13歲—30的年輕女性，同時以男性、兒童、中年人為輔助。
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析：
冰淇淋的主要目標顧客群在13歲~29歲之間。再根據年齡層段的需求進行分析，13歲~18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感興趣，18歲~25歲的人對設計新穎、奇特的冰淇淋感興趣，25歲~29歲的人對口感好，品牌效應好的冰淇淋感興趣。在口味方面，巧克力、草莓口味比較適合25歲以下的人群。藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群。而在主要目標顧客群中女性占很大比例，所以以巧克力、草莓、純奶油等為主，樣式以西點式、卡通、花卉等為主。
2、消費者心理分析
選擇高檔冰淇淋的顧客追求品牌、情調超過口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感，選擇低檔冰淇淋的顧客目的是解暑解渴，這是消費者的求是心理。還有很多消費者的從眾心理使得消費者跟隨主流進入冰淇淋店消費。而跟多年輕人追求新潮、刺激，喜歡品味各色冰淇淋，不喜歡一塵不變，毫無新意的產品設計。
六、市場營銷策略
1、促銷策略：(1)總部提供一定宣傳用品和后續的營銷策劃
(2)開業期間 ，POP歌曲吸引人氣。在開業前三天，買一贈一
(3)節假日舉辦折扣促銷活動。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
(4)使用積分卡，積分累積到8分，可以換購一杯飲品
(5)支持訂餐外賣服務。
2、競爭策略：（1）低價競爭：蜜雪冰城定位中低檔，價格較低，產品采用新鮮食材，健康美味，深受年輕消費者歡迎！
（2）多元化策略：冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
七、店面選址及裝修
1、專業選址：
餐飲業經營成功與否最重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。
選址：選址要考慮以下因素
（1） 地理位置
（2） 客流大小
（3） 競爭角度
（4） 交通便利程度
（5） 可獲得性
根據以上因素，我選擇在藍天大樓一樓開設獨立店。首先，店面地理位置優越，靠近火車站，毗鄰徐州大型商場朝陽市場，位于藍天大廈一樓，與白云大廈相對，客流量大。其次，交通便利，東站位于此，公交車來往不絕。再而，從競爭角度分析，火車站附近，多是賣瓶裝飲料的小賣部，不然就是超市，專業的冷飲店幾乎沒有，開在這兒，會占領這部分市場份額。從他的可獲得性考慮，藍天大樓一層外圍有很多小賣部，因為年久失修，環境差，且賣的產品超市都有賣，而且比他的價格低，消費者一般選擇超市進行消費，因而小賣部長期虧損，急于出租，可以花一定代價拿下此店面。
備注：如果此店址不通過，還可在彭城路與河清路選擇店址。 此地是徐州的商業步行街，人流量大，交通便利。但租金較貴。
2、 裝修：
店面的總體布局是參照總公司的店面設計，但在一些小的方面可以自己設計更改，因地制宜，打造最符合本地的消費習慣的冰淇淋店。
我們的店面面積為15平方米，店內主要配置一個吧臺、椅子及桌子，吧臺上放置pos機，吧臺里面放置一個貨架，主要是放置生產產品所需的材料。
（1）整體
店面的裝修以暖色調為基調，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍色的塑料制品; 給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨。
屋頂選用黃色、粉紅色的嵌頂燈交換裝飾，燈光的亮度以中等的強度為準，配上柔美的音樂。同時，在屋頂上裝上網狀的吊頂，在該吊頂上我們會結合四季的變化，裝飾上與四季相符的飾品。
（2）桌椅
我們會在吧臺的外面配上一些，圓形的椅子。在操作臺前安排長條吧臺，讓顧客可以見證產品的制作過程，傳遞給顧客健康安全的信息。
同時，在店內剩余的空間里配上少許的桌椅。桌子以長形的方桌為主，而椅子主要以類似秋千似的吊椅為主，給顧客創造一個休閑放松的好去處。
八、風險分析及對策
1、經營管理風險：（1）由于加盟者管理經驗缺乏，導致管理上出現問題。
（2）運營的過程中會出現食品安全問題。
對策： （1）總部定期進行回訪，客觀公正的反應店面經營的實際情況，不隱瞞和故意欺騙經營的實際情況。得到總部的指導。
（2）嚴格把關每一步生產流程，加強監督。
2、市場開拓風險：隨著人們生活水平的提高，徐州經濟實力的增強，越來
越多的連鎖加盟企業會進駐徐州，來爭奪這塊蛋糕。市場需求量會減少，營業額會下降。
對策： 加強宣傳與推廣，提高品牌的知名度和美譽度，在開好一家加盟店的基礎上，在商業圈范圍內再開設加盟店，已占領市場。
3、 財務風險： 資金回收慢，會導致現金流斷裂。
對策： 采取先賒帳后定期結賬的方式與供應商達成合作伙伴關系 ，爭取得到及時的供貨，以及較長賬期的付款條件和累計訂貨量較大時提供折扣方面的優惠。同時做好融資的準備。
九、招商加盟
1、加盟提供：
總部：?(1)提供專業的店址考查，幫助加盟者分析評估周邊商圈的成熟度?
(2)提供統一的店面形象設計和統一的經營管理?
(3)提供統一的設備、原料、包裝?
(4)公司總部不定期研發出的新產品加盟商可以取得優先經營權?
(5)技術培訓與技術指導?
(6)給加盟商一定的區域保護政策，確保經營者利潤獨享?
2、蜜雪冰城加盟條件?
（1）認同蜜雪冰城的企業文化，確信蜜雪冰城的品牌和經營管理模式?
（2）良好的社會資源和人際關系，較好的協調能力和管理能力，有一定的風險投資意識?
（3）自覺維護蜜雪冰城的品牌形象，不得借蜜雪冰城的品牌做出有損消費者利益的事情?
（4）店鋪的實用面積不得低于10平米?
（5）店鋪必須有1人以上的專職人員?
3、開設標準店的要求：
（一）地理位置的要求：選址地點在市政商業區，地區性商業區，商業圈，學院圈即以年輕人為主、流量大的地方
（二）店面標準要求
1、使用面積不低于10平方米,
2、前開門的店面寬不低于1.8米，徑深尺寸不低于3.5米，里面空間高度不低于2.2米，店招不低于1.8米，
3、室內操作區凈使用寬度不低于1.5米，徑深尺寸不低于2米，徑高不低于2米，
4、有特殊房型的、門面尺寸不標準的需通過公司核準方可加盟。
（三）設施附件要求
1、電力要求：220v二相電或380v三相電，40A或以上
2、連接要求：四平方國際銅線，穩壓器及開關
3、上水要求：6分管以上的進水管
4、排水要求：獨立的排污通道
5、有獨立的廣告位置
4、資費標準
蜜雪冰城授權品牌及轉移經驗技術給加盟者，由加盟者全額投資，設立加盟甜品站并負責經營，蜜雪冰城給予經營管理的支持與輔導。合同期限3年，合同期滿后雙方協商續約事宜。根據蜜雪冰城二百多家的甜品站實際經驗，對蜜雪冰城特許加盟甜品站投資及損益預估參考如下：（萬）
十、投資損益預估（月）
月營業額會因季節月份有明顯差異，上述營業額預估為平均值，僅供參考。
十一、總結
做完商業計劃書，我學到了很多東西。首先，對自己有了比較客觀的了解，從性格的優劣勢分析，可以看出我是比較適合加盟這種行業的。其次，選擇徐州作為我的加盟地點，一方面我是徐州人，對徐州人自己的消費習慣比較了解，另一方面，徐州的冰淇淋市場相比較其他城市，前景廣闊，隨著徐州經濟的發展，大量的連鎖企業會進駐徐州，在其他企業之前搶先進入徐州，爭奪這個市場。選擇蜜雪冰城作為加盟企業，是因為蜜雪冰城經營模式比較成功，投資回報率還不錯，優勢比較明顯，如下：
開發優勢——國際一流的設計大師親自把握時尚脈搏
成本優勢——通過產品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間
信息優勢——與世界最新的信息更新系統保持高度同步
規模優勢——大規模生產基地，現代化的先進生產線
管理優勢——人性化的現代管理機制，優勢的綜合管理系統和多層面的管理經驗。
選擇蜜雪冰城這個特許人之后，對風險、競爭對手、營銷策略、店址的選擇及裝修等方面，都進行了系統、全面的分析，相信以我的能力和信心，加上總部的指導和監督，蜜雪冰城徐州店的業績會蒸蒸日上。
【篇四】蜜雪冰城商業計劃書
蜜雪冰城
商
業
計
劃
書
班級：10市場營銷
姓名：劉語凌
一、 背景資料
1、企業的基本情況
2、產品情況
3、項目市場前景
4、品牌選擇的原因
二、自我分析
1、性格優劣勢
2、擁有資源
三、市場環境分析
1、宏觀環境
2、微觀環境
四、目標市場分析
1、目標市場分析
2、主要競爭對手分析
3、SWOT分析
4、目標市場定位
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析
2、消費者心理分析
六、市場營銷策略
1、促銷策略
2、競爭策略
七、店面選擇及裝修
八、風險分析及對策
九、招商加盟
十、投資損益預估
十一、總結
執行摘要
作為一個大學剛畢業，剛剛邁入社會的大學生來說，沒有足夠的資金，也沒有積累多少經驗，要想從事連鎖加盟，選擇一個好的項目和好的特許人至關重要。
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年青人所推崇。隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
那么選擇一個好的特許人應注意哪些方面呢？
1、選對品牌，開一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，一定要選一家大品牌，口碑好，價格適中，支持力度大，口味好，這是開店成功的關鍵。
2. 選址恰當，冰淇淋冷飲店目標消費群體是年輕人，建議選大中院校附近，步行街，商業街，購物廣場周邊。
3. 設施裝修齊全，一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，以硬冰淇淋為主打消費，配套一臺優質硬冰淇淋機，冰淇淋均質機，冰淇淋冷凍展示柜，硬冰淇淋粉及冰淇淋奶漿。
4、投資回報率高，投資額在10萬元以內，經營得當的店面一般3個月左右即可收回成本。，
5. 經營策略，不同的節日，蜜雪冰城總部都會策劃各種營銷方案，以提高各冰淇淋加盟店的營業額。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
創業，選對一份有前景的行業，選中一家技術支持到位的公司。用優質的設備，細致的服務，美味的飲品，打造一家時尚的冰淇淋冷飲加盟店！用心經營必能讓你的人生邁向一個新臺階。年輕化的團隊打造專屬于這個時代的創業草根英雄！
一、背景資料
1、企業的基本情況
“蜜雪冰城”由河南財經學院的一名學生創始于1997年8月，是目前我國定位于年輕消費群體最專業的餐飲服務機構。“蜜雪冰城”成立十多年來，始終致力于提供給顧客質優價廉、物超所值的產品及服務，因此一直呈現出穩健、高速的發展狀態。2008年4月，蜜雪冰城正式注冊為鄭州蜜雪冰城商貿有限公司。
自2010年9月起，鄭州蜜雪冰城商貿有限責任公司正式更名為鄭州兩岸企業管理有限責任公司，同時牽手鄭州寶島商貿有限公司，共同打造連鎖加盟新品牌。
“蜜雪冰城”經過近幾年的飛速發展，己成為我國新鮮冰淇淋行業標準制定的重要倡導者和參與者，是我國茶飲行業領軍隊伍的重要力量。“蜜雪冰城”在全國擁有300多家加盟商，輻射全國各個省市，最遠到達“世界屋脊”的中心——拉薩！
蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，蜜雪冰城致力于打造全新的連鎖形態，將高品質低價格與健康新鮮融為一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。隨著生活水品的提高，人們對飲食的要求也在不斷提高，在消費時，由從前的隨意消費，變成現在有選擇的的消費。蜜雪冰城作為中國新鮮冰淇淋-茶飲市場的引領者與倡導者，視產品如生命，努力把高品質高價格的奢侈食品變成低價、健康、放心的食品，讓每一位消費者都能享有甜美、營養、健康。
蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”具有非常高的顧客認知度，兩年以來，單品的銷售總量已遠遠超越國內同類產品。也成為顧客選擇的不二品牌，因為蜜雪冰城用自己的方式，一直處于被學習的位置。蜜雪冰城會以更努力的姿態，以“傳遞快樂，分享甜蜜”為使命，繼續做大我們的甜蜜事業。
今天，蜜雪冰城繼續致力于開發大眾消費的美味，致力于為加盟客戶、為店面顧客提供更好的，物超所值的產品于服務，始終把企業的利益放在第二位，蜜雪冰城堅信：一分耕耘，一分收獲。目前，蜜雪冰城擁有為年輕人提供實惠低價中餐的“蜜雪冰城家常菜館”，為所有消費群體提供美味、時尚、低價之奶油冰淇淋的“蜜雪冰城冰打壘”，以及冬日經典而又時尚的傳統名吃：“蜜雪冰城天津大糖堆”等多種產品類別，同時，堅持最好的產品質量，堅決做好每一個子品牌。
2、產品情況
“蜜雪冰城”旗下有冰淇淋、奶茶、牛奶、蜜茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、冰糖葫蘆、營養餐等多種系列的產品，而且新產品還在不斷的研發中。
蜜雪冰城冰淇淋采用100%純天然食材，無脂、無糖、高纖維、富含維他命活性益生菌及抗氧化劑，選用應季的水果、蔬菜，絕對保證新鮮，不用擔心高脂肪，更不用擔心發胖!
冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
3、項目市場前景
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年輕人推崇。現今，吃冰淇淋是追求浪漫、 時尚、品位的象征，是快樂幸福情感的表達，吃冰淇淋已經衍生成為一種文化而存在，并且得到目標顧客群的一致認可
其次，全球氣候變暖，無形中增加了冰淇淋冷飲市場份額。一杯冰淇淋，一杯飲品入口絲滑，冰涼解渴，營養健康。
聯合利華(中國)冰淇淋業務總裁說，中國人現在每年消費冰淇淋僅為1公升，而美國人均高達23公升。中國冰淇淋的產量在10年間增長了16倍，2010年，全球冰淇淋市場銷售額超過650億美元；預計2012年，中國冰淇淋市場年零售量將超過50億公斤.也就是中國人均冰淇淋年消費量為3.57公斤，3.57斤約多少杯冰淇淋呢？這是一個龐大的消費市場，誰先抓住商機，誰就占領先機。一個炙手可熱的行業，前景不可估量。
隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
徐州市面積11571平方千米，人口896萬。僅泉山區面積就達到62平方千米，人口43萬人。隨著近幾年徐州人們生活水平的提高，餐飲業將在徐州大放異彩。而冰淇淋產業作為餐飲業的一部分，也將得到快速發展。
4、選擇連鎖加盟的原因：
①利用品牌的成功模式，更加容易成功?
②利用品牌的成功經驗，減少自行摸索時間與風險?
③得到公司技術、管理、宣傳等方面的強力支持?
④可利用品牌形象，快速提升知名度與被客戶認可?
⑤花錢少、辦事多，事半功倍。投入小回報大。?
⑥少走曲折路，不花冤枉錢，減少一切不必要的損失。?
二、自我分析
1、性格優劣勢
優勢：（1）性格活潑，對人對事非常熱情，有責任心，
（2）學習能力比較強，做事腳踏實地，處事穩妥，具有憂患意識；
(3) 有較強的企圖心，追求成功。
劣勢：獨立自主性較差，管理能力不強，需要有人領導
2、 擁有資源：
（1）本身為徐州人，對徐州的消費水平與消費習慣等比較了解
（2）大學學的是營銷專業，有一定的管理知識
（3）父母有一定的資金，可以加盟
（4）徐州待業人口較多，勞動力低廉，
（5）在徐州火車站附近可以租到視野很寬闊的店面，徐州火車站位于市政商業區，客流量大
三、市場環境分析
1、宏觀環境：
根據數據顯示，目前我國人均GDP已邁過4000美元大關，預示著休閑消費將進入爆發增長期。然而，在冰淇淋市場，美國人均年消費15升、日本7升，中國卻只有2.7升，排名在全球20名以外。
差距的背后蘊藏著市場潛力和機會,中國經濟持續快速和健康的發展，中國龐大的人口基數以及人們口味、文化的全球化，都意味著中國的冰淇淋市場潛力巨大。有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升(相當于25到30支的冰淇淋)，未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
2、微觀環境:
中國冰淇淋行業進入高速發展時期，據一項市場調查顯示，上海、北京、廣州等三大城市的銷售量占全國冷飲市場的25%。就徐州市區而言，擁有專業化、專門的特色冰淇淋店僅有七八家，少之又少。隨著消費者對冰淇凌的消費需求和品味卻不斷增加，尤其在夏季，人們更愿意去專門的冰淇淋店慢慢品嘗，按每人兩個冰淇淋算，徐州市區人口43萬人，那就是80多萬個冰淇淋，徐州的冰淇淋市場前景廣闊！
四、目標市場分析
1、目標市場分析：
冰淇淋產品的消費特征-------大眾化、年輕化。據統計，中國冰淇淋產品消費者的平均月收入為2000元，平均年齡在34歲，其中每周消費冰淇淋4次以上的，主要集中在15~24歲的學生和年輕白領，可見，冰淇淋已成為大眾型產品，且年輕化的特征。而專門的冰淇淋店并非是經營袋裝、筒狀雪糕，而是經營設計新潮、百樣搭配、款式豐富的冰淇淋，符合年輕人的消費心理：追求新穎，喜歡嘗試。
2、主要競爭對手分析
就徐州市區內冰淇淋競爭對手的分析:
（1）街客的優劣勢分析：
街客的品牌優勢突出，在徐州有多家加盟店，且都位于人流量較大的商業街，但它的主打產品是奶茶，冰淇淋品種不多，不具有選擇優勢。
（2）喜多冰冰淇淋咖啡連鎖店優劣勢分析：
喜多冰是徐州人自己的品牌，品種較多，口味全，環境安靜清幽，位于金鷹國際購物中心與金地商都旁，價格較高，一般人較難接受。
（3）天雪冰淇淋店優劣勢分析：
天雪冰淇淋店口味好，環境舒服自在，位于富國路的老夜市，價格較便宜，劣勢品牌知名度不高，店小，容易被忽視
（4）安徒生冰淇淋果汁優劣勢分析：
意大利冰淇淋，定位高，口味純正，新鮮幼滑，性價比高，位于徐州礦大，選址錯誤，人均一次消費在13元左右，大學生沒有收入，購買頻率少，
（5）肯德基與麥當勞的優劣勢分析：
就餐環境安靜、舒暢，交通便利，人流量大。但是只有筒狀冰淇淋和飲料，且價格偏高
（6）便利店與奶茶店的優劣勢分析：
便利店和奶茶店都會有冰淇淋出售，但大多是袋裝、筒狀雪糕，價格在1~5元不等，方便快捷，但不能滿足消費者坐下來慢慢品味各式冰淇淋，如水果燒烤、美式冰淇淋等。
3、 蜜雪冰城SWOT分析：
1）、S(strength) 優勢
（1）年輕的管理隊伍，制度化管理，公司具有活力
（2）創新動力和能力強，不斷研發新產品
（3）新鮮冰淇淋，口味佳，品種多，價格實惠
（4）夏天主營冰淇淋、冰咖啡、冰果汁，冬天主營熱飲：奶茶，咖啡，第四餐，爆米花，天津大糖堆等，總部后期還會上很多新品。?
2）、W(weakness) 劣勢
蜜雪冰城在江蘇地區品牌知名度低，剛進入徐州市場，很多消費者對其持觀望態度。雖然徐州的冰淇淋店不多，但是建立時間長，已經有一定的消費群體，品牌知名度也有所提高，在一段時間內，很難改變消費習慣。且蜜雪冰城主營是冰淇淋，冰淇淋具有季節性，冬天經營業績會下降。
3）、O(opportunities) 機會
近年來，我國冰淇淋市場發展速度迅猛，人均冰淇淋消費數量也不斷增加，發展潛力較大。而目前市場上冰淇淋專賣店少之又少，徐州地區就只有七八家，不能滿足消費者需求。而蜜雪冰城品種豐富，口味獨特，因此市場機會較大。
4)、T(threats) 威脅
全國及區域范圍內的一些有較大影響力的冰淇淋專賣店（冰雪皇后、意冰客等）已經樹立起了品牌形象并深入人心，如果這些店入住徐州的話將會給蜜雪冰城帶來極大的威脅。同時，冰淇淋是可以復制的的行業，必定會引起大量競爭者入住徐州這個潛力巨大的市場。
4、目標市場定位：
經過我們對徐州市場的調查和分析，根據徐州人的消費習慣，我們將目標市場定位于中低檔，目標顧客群主要為13歲—30的年輕女性，同時以男性、兒童、中年人為輔助。
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析：
冰淇淋的主要目標顧客群在13歲~29歲之間。再根據年齡層段的需求進行分析，13歲~18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感興趣，18歲~25歲的人對設計新穎、奇特的冰淇淋感興趣，25歲~29歲的人對口感好，品牌效應好的冰淇淋感興趣。在口味方面，巧克力、草莓口味比較適合25歲以下的人群。藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群。而在主要目標顧客群中女性占很大比例，所以以巧克力、草莓、純奶油等為主，樣式以西點式、卡通、花卉等為主。
2、消費者心理分析
選擇高檔冰淇淋的顧客追求品牌、情調超過口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感，選擇低檔冰淇淋的顧客目的是解暑解渴，這是消費者的求是心理。還有很多消費者的從眾心理使得消費者跟隨主流進入冰淇淋店消費。而跟多年輕人追求新潮、刺激，喜歡品味各色冰淇淋，不喜歡一塵不變，毫無新意的產品設計。
六、市場營銷策略
1、促銷策略：(1)總部提供一定宣傳用品和后續的營銷策劃
(2)開業期間 ，POP歌曲吸引人氣。在開業前三天，買一贈一
(3)節假日舉辦折扣促銷活動。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
(4)使用積分卡，積分累積到8分，可以換購一杯飲品
(5)支持訂餐外賣服務。
2、競爭策略：（1）低價競爭：蜜雪冰城定位中低檔，價格較低，產品采用新鮮食材，健康美味，深受年輕消費者歡迎！
（2）多元化策略：冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
七、店面選址及裝修
1、專業選址：
餐飲業經營成功與否最重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。
選址：選址要考慮以下因素
（1） 地理位置
（2） 客流大小
（3） 競爭角度
（4） 交通便利程度
（5） 可獲得性
根據以上因素，我選擇在藍天大樓一樓開設獨立店。首先，店面地理位置優越，靠近火車站，毗鄰徐州大型商場朝陽市場，位于藍天大廈一樓，與白云大廈相對，客流量大。其次，交通便利，東站位于此，公交車來往不絕。再而，從競爭角度分析，火車站附近，多是賣瓶裝飲料的小賣部，不然就是超市，專業的冷飲店幾乎沒有，開在這兒，會占領這部分市場份額。從他的可獲得性考慮，藍天大樓一層外圍有很多小賣部，因為年久失修，環境差，且賣的產品超市都有賣，而且比他的價格低，消費者一般選擇超市進行消費，因而小賣部長期虧損，急于出租，可以花一定代價拿下此店面。
備注：如果此店址不通過，還可在彭城路與河清路選擇店址。 此地是徐州的商業步行街，人流量大，交通便利。但租金較貴。
2、 裝修：
店面的總體布局是參照總公司的店面設計，但在一些小的方面可以自己設計更改，因地制宜，打造最符合本地的消費習慣的冰淇淋店。
我們的店面面積為15平方米，店內主要配置一個吧臺、椅子及桌子，吧臺上放置pos機，吧臺里面放置一個貨架，主要是放置生產產品所需的材料。
（1）整體
店面的裝修以暖色調為基調，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍色的塑料制品; 給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨。
屋頂選用黃色、粉紅色的嵌頂燈交換裝飾，燈光的亮度以中等的強度為準，配上柔美的音樂。同時，在屋頂上裝上網狀的吊頂，在該吊頂上我們會結合四季的變化，裝飾上與四季相符的飾品。
（2）桌椅
我們會在吧臺的外面配上一些，圓形的椅子。在操作臺前安排長條吧臺，讓顧客可以見證產品的制作過程，傳遞給顧客健康安全的信息。
同時，在店內剩余的空間里配上少許的桌椅。桌子以長形的方桌為主，而椅子主要以類似秋千似的吊椅為主，給顧客創造一個休閑放松的好去處。
八、風險分析及對策
1、經營管理風險：（1）由于加盟者管理經驗缺乏，導致管理上出現問題。
（2）運營的過程中會出現食品安全問題。
對策： （1）總部定期進行回訪，客觀公正的反應店面經營的實際情況，不隱瞞和故意欺騙經營的實際情況。得到總部的指導。
（2）嚴格把關每一步生產流程，加強監督。
2、市場開拓風險：隨著人們生活水平的提高，徐州經濟實力的增強，越來
越多的連鎖加盟企業會進駐徐州，來爭奪這塊蛋糕。市場需求量會減少，營業額會下降。
對策： 加強宣傳與推廣，提高品牌的知名度和美譽度，在開好一家加盟店的基礎上，在商業圈范圍內再開設加盟店，已占領市場。
3、 財務風險： 資金回收慢，會導致現金流斷裂。
對策： 采取先賒帳后定期結賬的方式與供應商達成合作伙伴關系 ，爭取得到及時的供貨，以及較長賬期的付款條件和累計訂貨量較大時提供折扣方面的優惠。同時做好融資的準備。
九、招商加盟
1、加盟提供：
總部：?(1)提供專業的店址考查，幫助加盟者分析評估周邊商圈的成熟度?
(2)提供統一的店面形象設計和統一的經營管理?
(3)提供統一的設備、原料、包裝?
(4)公司總部不定期研發出的新產品加盟商可以取得優先經營權?
(5)技術培訓與技術指導?
(6)給加盟商一定的區域保護政策，確保經營者利潤獨享?
2、蜜雪冰城加盟條件?
（1）認同蜜雪冰城的企業文化，確信蜜雪冰城的品牌和經營管理模式?
（2）良好的社會資源和人際關系，較好的協調能力和管理能力，有一定的風險投資意識?
（3）自覺維護蜜雪冰城的品牌形象，不得借蜜雪冰城的品牌做出有損消費者利益的事情?
（4）店鋪的實用面積不得低于10平米?
（5）店鋪必須有1人以上的專職人員?
3、開設標準店的要求：
（一）地理位置的要求：選址地點在市政商業區，地區性商業區，商業圈，學院圈即以年輕人為主、流量大的地方
（二）店面標準要求
1、使用面積不低于10平方米,
2、前開門的店面寬不低于1.8米，徑深尺寸不低于3.5米，里面空間高度不低于2.2米，店招不低于1.8米，
3、室內操作區凈使用寬度不低于1.5米，徑深尺寸不低于2米，徑高不低于2米，
4、有特殊房型的、門面尺寸不標準的需通過公司核準方可加盟。
（三）設施附件要求
1、電力要求：220v二相電或380v三相電，40A或以上
2、連接要求：四平方國際銅線，穩壓器及開關
3、上水要求：6分管以上的進水管
4、排水要求：獨立的排污通道
5、有獨立的廣告位置
4、資費標準
蜜雪冰城授權品牌及轉移經驗技術給加盟者，由加盟者全額投資，設立加盟甜品站并負責經營，蜜雪冰城給予經營管理的支持與輔導。合同期限3年，合同期滿后雙方協商續約事宜。根據蜜雪冰城二百多家的甜品站實際經驗，對蜜雪冰城特許加盟甜品站投資及損益預估參考如下：（萬）
項目
店鋪標準
說明
預計營業額（月）
1.5—5
預估營業額為1.5—5萬/月的店址（商圈），適合投資甜品站
總面積（m2）
15
指實際使用面積
預估操作前場面積（m2）
7
含操作區、收銀區
預估座位數（個）
4
視格局而定
項目
金額
說明
加盟金
地級城市：0.98
兩岸企業將蜜雪冰城甜品站連鎖店特許經營權授予加盟者并許可加盟者使用其商標標識及經營技術資產，由加盟者一次性支付一筆費用，作為取得該特許經營權及商標使用權、經營技術資產使用權的費用。合同期限3年
設備金額
1.77—3.15
含制作設備、不銹鋼設備、雜項設備、前臺pos機等購買及安裝。設備投資依實際營運需求做相應調整。
裝修金額
0.8—1
含設計費、天花板、地板、墻面、排水、水電安裝、燈光照明、菜單燈箱片、價目條、空調、桌椅、音響系統等裝修（不含增容費、外觀結構及樓梯改造）。招牌由總部制作安裝，加盟店每月向總部繳納一定的使用費。
培訓費
0.1
含開店前人事培訓、合同期內新品培訓費用
總投資額
3.87—5.25
含加盟金、設備金額、裝修金額及培訓費在內的總投資額。
保證金
0.2
為確保加盟者及其加盟甜品站履行特許經營合同約定的義務向蜜雪冰城交付的費用。保證金繳交金額同加盟金一致。合同期滿后不續約且違約、無欠款，保證金將無息退還。
第一期店面租金
0.2
預估每月房租為0.2萬元；預估第一期店面租金為3個月房租，視實際條件而定。
第一批原材料
0.4—0.5
原材料由開業首月使用，由總部統一配送。
總準備金
4.77—6.15
含投資額、第一期店面租金、第一批原材料的總準備金額。
管理費及權利金
0.1
加盟者每年須將加盟甜品站年營業額按比例支付給蜜雪冰城作為持續使用特許經營權。使用蜜雪冰城品牌及經營技術資產、接受蜜雪冰城及其企業協助指導的費用。
廣告基金（免收)
3%
加盟餐廳每月將營業額3%作為廣告基金交蜜雪冰城統一規劃安排廣告宣傳活動，專款專用。加盟者推選代表成立委員會參與廣告基金監督管理并提出廣告宣傳活動建議。
十、投資損益預估（月）
項目
金額
%
金額
%
金額
%
營業額
30000
100%
30000
100%
30000
100%
減：稅金
30000
0.01%
300
300
減：成本
30000
50%
15000
15000
毛利
14700
14700
14700
人事費用
14700
0.14%
2058
12642
營運費用
12642
0.047%
594
12048
行政費用
12048
0.008%
96
11952
廣告費用
促銷費用
11952
0.009%
107
11845
權利金
11845
0.007%
83
11762
店面租金
11762
0.18%
2117
9645
折舊攤提
9645
0.01%
96
9549
利潤
9549
9549
現金回收
9549
9549
回收期（年）
0.55～0.8
0.55～0.8
損益平衡點
256/天
256/天
月營業額會因季節月份有明顯差異，上述營業額預估為平均值，僅供參考。
十一、總結
做完商業計劃書，我學到了很多東西。首先，對自己有了比較客觀的了解，從性格的優劣勢分析，可以看出我是比較適合加盟這種行業的。其次，選擇徐州作為我的加盟地點，一方面我是徐州人，對徐州人自己的消費習慣比較了解，另一方面，徐州的冰淇淋市場相比較其他城市，前景廣闊，隨著徐州經濟的發展，大量的連鎖企業會進駐徐州，在其他企業之前搶先進入徐州，爭奪這個市場。選擇蜜雪冰城作為加盟企業，是因為蜜雪冰城經營模式比較成功，投資回報率還不錯，優勢比較明顯，如下：
開發優勢——國際一流的設計大師親自把握時尚脈搏
成本優勢——通過產品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間
信息優勢——與世界最新的信息更新系統保持高度同步
規模優勢——大規模生產基地，現代化的先進生產線
管理優勢——人性化的現代管理機制，優勢的綜合管理系統和多層面的管理經驗。
選擇蜜雪冰城這個特許人之后，對風險、競爭對手、營銷策略、店址的選擇及裝修等方面，都進行了系統、全面的分析，相信以我的能力和信心，加上總部的指導和監督，蜜雪冰城徐州店的業績會蒸蒸日上。
【篇五】蜜雪冰城商業計劃書
蜜雪冰城
商
業
計
劃
書
班級：10市場營銷
姓名：劉語凌
一、 背景資料
1、企業的基本情況
2、產品情況
3、項目市場前景
4、品牌選擇的原因
二、自我分析
1、性格優劣勢
2、擁有資源
三、市場環境分析
1、宏觀環境
2、微觀環境
四、目標市場分析
1、目標市場分析
2、主要競爭對手分析
3、SWOT分析
4、目標市場定位
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析
2、消費者心理分析
六、市場營銷策略
1、促銷策略
2、競爭策略
七、店面選擇及裝修
八、風險分析及對策
九、招商加盟
十、投資損益預估
十一、總結
執行摘要
作為一個大學剛畢業，剛剛邁入社會的大學生來說，沒有足夠的資金，也沒有積累多少經驗，要想從事連鎖加盟，選擇一個好的項目和好的特許人至關重要。
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年青人所推崇。隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
那么選擇一個好的特許人應注意哪些方面呢？
1、選對品牌，開一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，一定要選一家大品牌，口碑好，價格適中，支持力度大，口味好，這是開店成功的關鍵。
2. 選址恰當，冰淇淋冷飲店目標消費群體是年輕人，建議選大中院校附近，步行街，商業街，購物廣場周邊。
3. 設施裝修齊全，一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，以硬冰淇淋為主打消費，配套一臺優質硬冰淇淋機，冰淇淋均質機，冰淇淋冷凍展示柜，硬冰淇淋粉及冰淇淋奶漿。
4、投資回報率高，投資額在10萬元以內，經營得當的店面一般3個月左右即可收回成本。，
5. 經營策略，不同的節日，蜜雪冰城總部都會策劃各種營銷方案，以提高各冰淇淋加盟店的營業額。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
創業，選對一份有前景的行業，選中一家技術支持到位的公司。用優質的設備，細致的服務，美味的飲品，打造一家時尚的冰淇淋冷飲加盟店！用心經營必能讓你的人生邁向一個新臺階。年輕化的團隊打造專屬于這個時代的創業草根英雄！
一、背景資料
1、企業的基本情況
“蜜雪冰城”由河南財經學院的一名學生創始于1997年8月，是目前我國定位于年輕消費群體最專業的餐飲服務機構。“蜜雪冰城”成立十多年來，始終致力于提供給顧客質優價廉、物超所值的產品及服務，因此一直呈現出穩健、高速的發展狀態。2008年4月，蜜雪冰城正式注冊為鄭州蜜雪冰城商貿有限公司。
自2010年9月起，鄭州蜜雪冰城商貿有限責任公司正式更名為鄭州兩岸企業管理有限責任公司，同時牽手鄭州寶島商貿有限公司，共同打造連鎖加盟新品牌。
“蜜雪冰城”經過近幾年的飛速發展，己成為我國新鮮冰淇淋行業標準制定的重要倡導者和參與者，是我國茶飲行業領軍隊伍的重要力量。“蜜雪冰城”在全國擁有300多家加盟商，輻射全國各個省市，最遠到達“世界屋脊”的中心——拉薩！
蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，蜜雪冰城致力于打造全新的連鎖形態，將高品質低價格與健康新鮮融為一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。隨著生活水品的提高，人們對飲食的要求也在不斷提高，在消費時，由從前的隨意消費，變成現在有選擇的的消費。蜜雪冰城作為中國新鮮冰淇淋-茶飲市場的引領者與倡導者，視產品如生命，努力把高品質高價格的奢侈食品變成低價、健康、放心的食品，讓每一位消費者都能享有甜美、營養、健康。
蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”具有非常高的顧客認知度，兩年以來，單品的銷售總量已遠遠超越國內同類產品。也成為顧客選擇的不二品牌，因為蜜雪冰城用自己的方式，一直處于被學習的位置。蜜雪冰城會以更努力的姿態，以“傳遞快樂，分享甜蜜”為使命，繼續做大我們的甜蜜事業。
今天，蜜雪冰城繼續致力于開發大眾消費的美味，致力于為加盟客戶、為店面顧客提供更好的，物超所值的產品于服務，始終把企業的利益放在第二位，蜜雪冰城堅信：一分耕耘，一分收獲。目前，蜜雪冰城擁有為年輕人提供實惠低價中餐的“蜜雪冰城家常菜館”，為所有消費群體提供美味、時尚、低價之奶油冰淇淋的“蜜雪冰城冰打壘”，以及冬日經典而又時尚的傳統名吃：“蜜雪冰城天津大糖堆”等多種產品類別，同時，堅持最好的產品質量，堅決做好每一個子品牌。
2、產品情況
“蜜雪冰城”旗下有冰淇淋、奶茶、牛奶、蜜茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、冰糖葫蘆、營養餐等多種系列的產品，而且新產品還在不斷的研發中。
蜜雪冰城冰淇淋采用100%純天然食材，無脂、無糖、高纖維、富含維他命活性益生菌及抗氧化劑，選用應季的水果、蔬菜，絕對保證新鮮，不用擔心高脂肪，更不用擔心發胖!
冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
3、項目市場前景
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年輕人推崇。現今，吃冰淇淋是追求浪漫、 時尚、品位的象征，是快樂幸福情感的表達，吃冰淇淋已經衍生成為一種文化而存在，并且得到目標顧客群的一致認可
其次，全球氣候變暖，無形中增加了冰淇淋冷飲市場份額。一杯冰淇淋，一杯飲品入口絲滑，冰涼解渴，營養健康。
聯合利華(中國)冰淇淋業務總裁說，中國人現在每年消費冰淇淋僅為1公升，而美國人均高達23公升。中國冰淇淋的產量在10年間增長了16倍，2010年，全球冰淇淋市場銷售額超過650億美元；預計2012年，中國冰淇淋市場年零售量將超過50億公斤.也就是中國人均冰淇淋年消費量為3.57公斤，3.57斤約多少杯冰淇淋呢？這是一個龐大的消費市場，誰先抓住商機，誰就占領先機。一個炙手可熱的行業，前景不可估量。
隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
徐州市面積11571平方千米，人口896萬。僅泉山區面積就達到62平方千米，人口43萬人。隨著近幾年徐州人們生活水平的提高，餐飲業將在徐州大放異彩。而冰淇淋產業作為餐飲業的一部分，也將得到快速發展。
4、選擇連鎖加盟的原因：
①利用品牌的成功模式，更加容易成功?
②利用品牌的成功經驗，減少自行摸索時間與風險?
③得到公司技術、管理、宣傳等方面的強力支持?
④可利用品牌形象，快速提升知名度與被客戶認可?
⑤花錢少、辦事多，事半功倍。投入小回報大。?
⑥少走曲折路，不花冤枉錢，減少一切不必要的損失。?
二、自我分析
1、性格優劣勢
優勢：（1）性格活潑，對人對事非常熱情，有責任心，
（2）學習能力比較強，做事腳踏實地，處事穩妥，具有憂患意識；
(3) 有較強的企圖心，追求成功。
劣勢：獨立自主性較差，管理能力不強，需要有人領導
2、 擁有資源：
（1）本身為徐州人，對徐州的消費水平與消費習慣等比較了解
（2）大學學的是營銷專業，有一定的管理知識
（3）父母有一定的資金，可以加盟
（4）徐州待業人口較多，勞動力低廉，
（5）在徐州火車站附近可以租到視野很寬闊的店面，徐州火車站位于市政商業區，客流量大
三、市場環境分析
1、宏觀環境：
根據數據顯示，目前我國人均GDP已邁過4000美元大關，預示著休閑消費將進入爆發增長期。然而，在冰淇淋市場，美國人均年消費15升、日本7升，中國卻只有2.7升，排名在全球20名以外。
差距的背后蘊藏著市場潛力和機會,中國經濟持續快速和健康的發展，中國龐大的人口基數以及人們口味、文化的全球化，都意味著中國的冰淇淋市場潛力巨大。有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升(相當于25到30支的冰淇淋)，未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
2、微觀環境:
中國冰淇淋行業進入高速發展時期，據一項市場調查顯示，上海、北京、廣州等三大城市的銷售量占全國冷飲市場的25%。就徐州市區而言，擁有專業化、專門的特色冰淇淋店僅有七八家，少之又少。隨著消費者對冰淇凌的消費需求和品味卻不斷增加，尤其在夏季，人們更愿意去專門的冰淇淋店慢慢品嘗，按每人兩個冰淇淋算，徐州市區人口43萬人，那就是80多萬個冰淇淋，徐州的冰淇淋市場前景廣闊！
四、目標市場分析
1、目標市場分析：
冰淇淋產品的消費特征-------大眾化、年輕化。據統計，中國冰淇淋產品消費者的平均月收入為2000元，平均年齡在34歲，其中每周消費冰淇淋4次以上的，主要集中在15~24歲的學生和年輕白領，可見，冰淇淋已成為大眾型產品，且年輕化的特征。而專門的冰淇淋店并非是經營袋裝、筒狀雪糕，而是經營設計新潮、百樣搭配、款式豐富的冰淇淋，符合年輕人的消費心理：追求新穎，喜歡嘗試。
2、主要競爭對手分析
就徐州市區內冰淇淋競爭對手的分析:
（1）街客的優劣勢分析：
街客的品牌優勢突出，在徐州有多家加盟店，且都位于人流量較大的商業街，但它的主打產品是奶茶，冰淇淋品種不多，不具有選擇優勢。
（2）喜多冰冰淇淋咖啡連鎖店優劣勢分析：
喜多冰是徐州人自己的品牌，品種較多，口味全，環境安靜清幽，位于金鷹國際購物中心與金地商都旁，價格較高，一般人較難接受。
（3）天雪冰淇淋店優劣勢分析：
天雪冰淇淋店口味好，環境舒服自在，位于富國路的老夜市，價格較便宜，劣勢品牌知名度不高，店小，容易被忽視
（4）安徒生冰淇淋果汁優劣勢分析：
意大利冰淇淋，定位高，口味純正，新鮮幼滑，性價比高，位于徐州礦大，選址錯誤，人均一次消費在13元左右，大學生沒有收入，購買頻率少，
（5）肯德基與麥當勞的優劣勢分析：
就餐環境安靜、舒暢，交通便利，人流量大。但是只有筒狀冰淇淋和飲料，且價格偏高
（6）便利店與奶茶店的優劣勢分析：
便利店和奶茶店都會有冰淇淋出售，但大多是袋裝、筒狀雪糕，價格在1~5元不等，方便快捷，但不能滿足消費者坐下來慢慢品味各式冰淇淋，如水果燒烤、美式冰淇淋等。
3、 蜜雪冰城SWOT分析：
1）、S(strength) 優勢
（1）年輕的管理隊伍，制度化管理，公司具有活力
（2）創新動力和能力強，不斷研發新產品
（3）新鮮冰淇淋，口味佳，品種多，價格實惠
（4）夏天主營冰淇淋、冰咖啡、冰果汁，冬天主營熱飲：奶茶，咖啡，第四餐，爆米花，天津大糖堆等，總部后期還會上很多新品。?
2）、W(weakness) 劣勢
蜜雪冰城在江蘇地區品牌知名度低，剛進入徐州市場，很多消費者對其持觀望態度。雖然徐州的冰淇淋店不多，但是建立時間長，已經有一定的消費群體，品牌知名度也有所提高，在一段時間內，很難改變消費習慣。且蜜雪冰城主營是冰淇淋，冰淇淋具有季節性，冬天經營業績會下降。
3）、O(opportunities) 機會
近年來，我國冰淇淋市場發展速度迅猛，人均冰淇淋消費數量也不斷增加，發展潛力較大。而目前市場上冰淇淋專賣店少之又少，徐州地區就只有七八家，不能滿足消費者需求。而蜜雪冰城品種豐富，口味獨特，因此市場機會較大。
4)、T(threats) 威脅
全國及區域范圍內的一些有較大影響力的冰淇淋專賣店（冰雪皇后、意冰客等）已經樹立起了品牌形象并深入人心，如果這些店入住徐州的話將會給蜜雪冰城帶來極大的威脅。同時，冰淇淋是可以復制的的行業，必定會引起大量競爭者入住徐州這個潛力巨大的市場。
4、目標市場定位：
經過我們對徐州市場的調查和分析，根據徐州人的消費習慣，我們將目標市場定位于中低檔，目標顧客群主要為13歲—30的年輕女性，同時以男性、兒童、中年人為輔助。
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析：
冰淇淋的主要目標顧客群在13歲~29歲之間。再根據年齡層段的需求進行分析，13歲~18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感興趣，18歲~25歲的人對設計新穎、奇特的冰淇淋感興趣，25歲~29歲的人對口感好，品牌效應好的冰淇淋感興趣。在口味方面，巧克力、草莓口味比較適合25歲以下的人群。藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群。而在主要目標顧客群中女性占很大比例，所以以巧克力、草莓、純奶油等為主，樣式以西點式、卡通、花卉等為主。
2、消費者心理分析
選擇高檔冰淇淋的顧客追求品牌、情調超過口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感，選擇低檔冰淇淋的顧客目的是解暑解渴，這是消費者的求是心理。還有很多消費者的從眾心理使得消費者跟隨主流進入冰淇淋店消費。而跟多年輕人追求新潮、刺激，喜歡品味各色冰淇淋，不喜歡一塵不變，毫無新意的產品設計。
六、市場營銷策略
1、促銷策略：(1)總部提供一定宣傳用品和后續的營銷策劃
(2)開業期間 ，POP歌曲吸引人氣。在開業前三天，買一贈一
(3)節假日舉辦折扣促銷活動。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
(4)使用積分卡，積分累積到8分，可以換購一杯飲品
(5)支持訂餐外賣服務。
2、競爭策略：（1）低價競爭：蜜雪冰城定位中低檔，價格較低，產品采用新鮮食材，健康美味，深受年輕消費者歡迎！
（2）多元化策略：冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
七、店面選址及裝修
1、專業選址：
餐飲業經營成功與否最重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。
選址：選址要考慮以下因素
（1） 地理位置
（2） 客流大小
（3） 競爭角度
（4） 交通便利程度
（5） 可獲得性
根據以上因素，我選擇在藍天大樓一樓開設獨立店。首先，店面地理位置優越，靠近火車站，毗鄰徐州大型商場朝陽市場，位于藍天大廈一樓，與白云大廈相對，客流量大。其次，交通便利，東站位于此，公交車來往不絕。再而，從競爭角度分析，火車站附近，多是賣瓶裝飲料的小賣部，不然就是超市，專業的冷飲店幾乎沒有，開在這兒，會占領這部分市場份額。從他的可獲得性考慮，藍天大樓一層外圍有很多小賣部，因為年久失修，環境差，且賣的產品超市都有賣，而且比他的價格低，消費者一般選擇超市進行消費，因而小賣部長期虧損，急于出租，可以花一定代價拿下此店面。
備注：如果此店址不通過，還可在彭城路與河清路選擇店址。 此地是徐州的商業步行街，人流量大，交通便利。但租金較貴。
2、 裝修：
店面的總體布局是參照總公司的店面設計，但在一些小的方面可以自己設計更改，因地制宜，打造最符合本地的消費習慣的冰淇淋店。
我們的店面面積為15平方米，店內主要配置一個吧臺、椅子及桌子，吧臺上放置pos機，吧臺里面放置一個貨架，主要是放置生產產品所需的材料。
（1）整體
店面的裝修以暖色調為基調，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍色的塑料制品; 給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨。
屋頂選用黃色、粉紅色的嵌頂燈交換裝飾，燈光的亮度以中等的強度為準，配上柔美的音樂。同時，在屋頂上裝上網狀的吊頂，在該吊頂上我們會結合四季的變化，裝飾上與四季相符的飾品。
（2）桌椅
我們會在吧臺的外面配上一些，圓形的椅子。在操作臺前安排長條吧臺，讓顧客可以見證產品的制作過程，傳遞給顧客健康安全的信息。
同時，在店內剩余的空間里配上少許的桌椅。桌子以長形的方桌為主，而椅子主要以類似秋千似的吊椅為主，給顧客創造一個休閑放松的好去處。
八、風險分析及對策
1、經營管理風險：（1）由于加盟者管理經驗缺乏，導致管理上出現問題。
（2）運營的過程中會出現食品安全問題。
對策： （1）總部定期進行回訪，客觀公正的反應店面經營的實際情況，不隱瞞和故意欺騙經營的實際情況。得到總部的指導。
（2）嚴格把關每一步生產流程，加強監督。
2、市場開拓風險：隨著人們生活水平的提高，徐州經濟實力的增強，越來
越多的連鎖加盟企業會進駐徐州，來爭奪這塊蛋糕。市場需求量會減少，營業額會下降。
對策： 加強宣傳與推廣，提高品牌的知名度和美譽度，在開好一家加盟店的基礎上，在商業圈范圍內再開設加盟店，已占領市場。
3、 財務風險： 資金回收慢，會導致現金流斷裂。
對策： 采取先賒帳后定期結賬的方式與供應商達成合作伙伴關系 ，爭取得到及時的供貨，以及較長賬期的付款條件和累計訂貨量較大時提供折扣方面的優惠。同時做好融資的準備。
九、招商加盟
1、加盟提供：
總部：?(1)提供專業的店址考查，幫助加盟者分析評估周邊商圈的成熟度?
(2)提供統一的店面形象設計和統一的經營管理?
(3)提供統一的設備、原料、包裝?
(4)公司總部不定期研發出的新產品加盟商可以取得優先經營權?
(5)技術培訓與技術指導?
(6)給加盟商一定的區域保護政策，確保經營者利潤獨享?
2、蜜雪冰城加盟條件?
（1）認同蜜雪冰城的企業文化，確信蜜雪冰城的品牌和經營管理模式?
（2）良好的社會資源和人際關系，較好的協調能力和管理能力，有一定的風險投資意識?
（3）自覺維護蜜雪冰城的品牌形象，不得借蜜雪冰城的品牌做出有損消費者利益的事情?
（4）店鋪的實用面積不得低于10平米?
（5）店鋪必須有1人以上的專職人員?
3、開設標準店的要求：
（一）地理位置的要求：選址地點在市政商業區，地區性商業區，商業圈，學院圈即以年輕人為主、流量大的地方
（二）店面標準要求
1、使用面積不低于10平方米,
2、前開門的店面寬不低于1.8米，徑深尺寸不低于3.5米，里面空間高度不低于2.2米，店招不低于1.8米，
3、室內操作區凈使用寬度不低于1.5米，徑深尺寸不低于2米，徑高不低于2米，
4、有特殊房型的、門面尺寸不標準的需通過公司核準方可加盟。
（三）設施附件要求
1、電力要求：220v二相電或380v三相電，40A或以上
2、連接要求：四平方國際銅線，穩壓器及開關
3、上水要求：6分管以上的進水管
4、排水要求：獨立的排污通道
5、有獨立的廣告位置
4、資費標準
蜜雪冰城授權品牌及轉移經驗技術給加盟者，由加盟者全額投資，設立加盟甜品站并負責經營，蜜雪冰城給予經營管理的支持與輔導。合同期限3年，合同期滿后雙方協商續約事宜。根據蜜雪冰城二百多家的甜品站實際經驗，對蜜雪冰城特許加盟甜品站投資及損益預估參考如下：（萬）
項目
店鋪標準
說明
預計營業額（月）
1.5—5
預估營業額為1.5—5萬/月的店址（商圈），適合投資甜品站
總面積（m2）
15
指實際使用面積
預估操作前場面積（m2）
7
含操作區、收銀區
預估座位數（個）
4
視格局而定
項目
金額
說明
加盟金
地級城市：0.98
兩岸企業將蜜雪冰城甜品站連鎖店特許經營權授予加盟者并許可加盟者使用其商標標識及經營技術資產，由加盟者一次性支付一筆費用，作為取得該特許經營權及商標使用權、經營技術資產使用權的費用。合同期限3年
設備金額
1.77—3.15
含制作設備、不銹鋼設備、雜項設備、前臺pos機等購買及安裝。設備投資依實際營運需求做相應調整。
裝修金額
0.8—1
含設計費、天花板、地板、墻面、排水、水電安裝、燈光照明、菜單燈箱片、價目條、空調、桌椅、音響系統等裝修（不含增容費、外觀結構及樓梯改造）。招牌由總部制作安裝，加盟店每月向總部繳納一定的使用費。
培訓費
0.1
含開店前人事培訓、合同期內新品培訓費用
總投資額
3.87—5.25
含加盟金、設備金額、裝修金額及培訓費在內的總投資額。
保證金
0.2
為確保加盟者及其加盟甜品站履行特許經營合同約定的義務向蜜雪冰城交付的費用。保證金繳交金額同加盟金一致。合同期滿后不續約且違約、無欠款，保證金將無息退還。
第一期店面租金
0.2
預估每月房租為0.2萬元；預估第一期店面租金為3個月房租，視實際條件而定。
第一批原材料
0.4—0.5
原材料由開業首月使用，由總部統一配送。
總準備金
4.77—6.15
含投資額、第一期店面租金、第一批原材料的總準備金額。
管理費及權利金
0.1
加盟者每年須將加盟甜品站年營業額按比例支付給蜜雪冰城作為持續使用特許經營權。使用蜜雪冰城品牌及經營技術資產、接受蜜雪冰城及其企業協助指導的費用。
廣告基金（免收)
3%
加盟餐廳每月將營業額3%作為廣告基金交蜜雪冰城統一規劃安排廣告宣傳活動，專款專用。加盟者推選代表成立委員會參與廣告基金監督管理并提出廣告宣傳活動建議。
十、投資損益預估（月）
項目
金額
%
金額
%
金額
%
營業額
30000
100%
30000
100%
30000
100%
減：稅金
30000
0.01%
300
300
減：成本
30000
50%
15000
15000
毛利
14700
14700
14700
人事費用
14700
0.14%
2058
12642
營運費用
12642
0.047%
594
12048
行政費用
12048
0.008%
96
11952
廣告費用
促銷費用
11952
0.009%
107
11845
權利金
11845
0.007%
83
11762
店面租金
11762
0.18%
2117
9645
折舊攤提
9645
0.01%
96
9549
利潤
9549
9549
現金回收
9549
9549
回收期（年）
0.55～0.8
0.55～0.8
損益平衡點
256/天
256/天
月營業額會因季節月份有明顯差異，上述營業額預估為平均值，僅供參考。
十一、總結
做完商業計劃書，我學到了很多東西。首先，對自己有了比較客觀的了解，從性格的優劣勢分析，可以看出我是比較適合加盟這種行業的。其次，選擇徐州作為我的加盟地點，一方面我是徐州人，對徐州人自己的消費習慣比較了解，另一方面，徐州的冰淇淋市場相比較其他城市，前景廣闊，隨著徐州經濟的發展，大量的連鎖企業會進駐徐州，在其他企業之前搶先進入徐州，爭奪這個市場。選擇蜜雪冰城作為加盟企業，是因為蜜雪冰城經營模式比較成功，投資回報率還不錯，優勢比較明顯，如下：
開發優勢——國際一流的設計大師親自把握時尚脈搏
成本優勢——通過產品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間
信息優勢——與世界最新的信息更新系統保持高度同步
規模優勢——大規模生產基地，現代化的先進生產線
管理優勢——人性化的現代管理機制，優勢的綜合管理系統和多層面的管理經驗。
選擇蜜雪冰城這個特許人之后，對風險、競爭對手、營銷策略、店址的選擇及裝修等方面，都進行了系統、全面的分析，相信以我的能力和信心，加上總部的指導和監督，蜜雪冰城徐州店的業績會蒸蒸日上。
【篇六】蜜雪冰城商業計劃書
蜜雪冰城
商
業
計
劃
書
班級：10市場營銷
姓名：劉語凌
一、背景資料
1、企業的基本情況
2、產品情況
3、項目市場前景
4、品牌選擇的原因
二、自我分析
1、性格優劣勢
2、擁有資源
三、市場環境分析
1、宏觀環境
2、微觀環境
四、目標市場分析
1、目標市場分析
2、主要競爭對手分析
3、SWOT分析
4、目標市場定位
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析
2、消費者心理分析
六、市場營銷策略
1、促銷策略
2、競爭策略
七、店面選擇及裝修
八、風險分析及對策
九、招商加盟
十、投資損益預估
十一、總結
執行摘要
作為一個大學剛畢業，剛剛邁入社會的大學生來說，沒有足夠的資金，也沒有積累多少經驗，要想從事連鎖加盟，選擇一個好的項目和好的特許人至關重要。
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年青人所推崇。隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
那么選擇一個好的特許人應注意哪些方面呢
1、選對品牌，開一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，一定要選一家大品牌，口碑好，價格適中，支持力度大，口味好，這是開店成功的關鍵。
2. 選址恰當，冰淇淋冷飲店目標消費群體是年輕人，建議選大中院校附近，步行街，商業街，購物廣場周邊。
3. 設施裝修齊全，一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，以硬冰淇淋為主打消費，配套一臺優質硬冰淇淋機，冰淇淋均質機，冰淇淋冷凍展示柜，硬冰淇淋粉及冰淇淋奶漿。
4、投資回報率高，投資額在10萬元以內，經營得當的店面一般3個月左右即可收回成本。，
5. 經營策略，不同的節日，蜜雪冰城總部都會策劃各種營銷方案，以提高各冰淇淋加盟店的營業額。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
創業，選對一份有前景的行業，選中一家技術支持到位的公司。用優質的設備，細致的服務，美味的飲品，打造一家時尚的冰淇淋冷飲加盟店！用心經營必能讓你的人生邁向一個新臺階。年輕化的團隊打造專屬于這個時代的創業草根英雄！
一、背景資料
1、企業的基本情況
“蜜雪冰城”由河南財經學院的一名學生創始于1997年8月，是目前我國定位于年輕消費群體最專業的餐飲服務機構。“蜜雪冰城”成立十多年來，始終致力于提供給顧客質優價廉、物超所值的產品及服務，因此一直呈現出穩健、高速的發展狀態。2008年4月，蜜雪冰城正式注冊為鄭州蜜雪冰城商貿有限公司。
自2010年9月起，鄭州蜜雪冰城商貿有限責任公司正式更名為鄭州兩岸企業管理有限責任公司，同時牽手鄭州寶島商貿有限公司，共同打造連鎖加盟新品牌。
“蜜雪冰城”經過近幾年的飛速發展，己成為我國新鮮冰淇淋行業標準制定的重要倡導者和參與者，是我國茶飲行業領軍隊伍的重要力量。“蜜雪冰城”在全國擁有300多家加盟商，輻射全國各個省市，最遠到達“世界屋脊”的中心——拉薩！
蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，蜜雪冰城致力于打造全新的連鎖形態，將高品質低價格與健康新鮮融為一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。隨著生活水品的提高，人們對飲食的要求也在不斷提高，在消費時，由從前的隨意消費，變成現在有選擇的的消費。蜜雪冰城作為中國新鮮冰淇淋-茶飲市場的引領者與倡導者，視產品如生命，努力把高品質高價格的奢侈食品變成低價、健康、放心的食品，讓每一位消費者都能享有甜美、營養、健康。
蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”具有非常高的顧客認知度，兩年以來，單品的銷售總量已遠遠超越國內同類產品。也成為顧客選擇的不二品牌，因為蜜雪冰城用自己的方式，一直處于被學習的位置。蜜雪冰城會以更努力的姿態，以“傳遞快樂，分享甜蜜”為使命，繼續做大我們的甜蜜事業。
今天，蜜雪冰城繼續致力于開發大眾消費的美味，致力于為加盟客戶、為店面顧客提供更好的，物超所值的產品于服務，始終把企業的利益放在第二位，蜜雪冰城堅信：一分耕耘，一分收獲。目前，蜜雪冰城擁有為年輕人提供實惠低價中餐的“蜜雪冰城家常菜館”，為所有消費群體提供美味、時尚、低價之奶油冰淇淋的“蜜雪冰城冰打壘”，以及冬日經典而又時尚的傳統名吃：“蜜雪冰城天津大糖堆”等多種產品類別，同時，堅持最好的產品質量，堅決做好每一個子品牌。
2、產品情況
“蜜雪冰城”旗下有冰淇淋、奶茶、牛奶、蜜茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、冰糖葫蘆、營養餐等多種系列的產品，而且新產品還在不斷的研發中。
蜜雪冰城冰淇淋采用100%純天然食材，無脂、無糖、高纖維、富含維他命活性益生菌及抗氧化劑，選用應季的水果、蔬菜，絕對保證新鮮，不用擔心高脂肪，更不用擔心發胖!
冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
3、項目市場前景
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年輕人推崇。現今，吃冰淇淋是追求浪漫、 時尚、品位的象征，是快樂幸福情感的表達，吃冰淇淋已經衍生成為一種文化而存在，并且得到目標顧客群的一致認可
其次，全球氣候變暖，無形中增加了冰淇淋冷飲市場份額。一杯冰淇淋，一杯飲品入口絲滑，冰涼解渴，營養健康。
聯合利華(中國)冰淇淋業務總裁說，中國人現在每年消費冰淇淋僅為1公升，而美國人均高達23公升。中國冰淇淋的產量在10年間增長了16倍，2010年，全球冰淇淋市場銷售額超過650億美元；預計2012年，中國冰淇淋市場年零售量將超過50億公斤.也就是中國人均冰淇淋年消費量為3.57公斤，斤約多少杯冰淇淋呢這是一個龐大的消費市場，誰先抓住商機，誰就占領先機。一個炙手可熱的行業，前景不可估量。
【篇七】蜜雪冰城商業計劃書
河南牧業經濟學院
（2015—2016學年第一學期）
蜜雪冰城零售業態分析
課程名稱： 零售學
院 系： 工商管理學院
專業班級： 13級市場營銷2班
學 號：
姓 名： 王啟鵬
蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，致力于打造全新的連鎖形態，將高品質低價格和健康新鮮熔合一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。隨著生活水平的提高，人們對食品的要求也在不斷提高，在消費時，經從前的隨意消費，變成現在有選擇的的消費。蜜雪冰城作為中國新鮮冰淇淋-茶飲市場的引領者和倡導者，視產品如生命，努力把“高品質高價格的奢侈食品變成評價、健康、放心的食品”讓每一位普通消費者都能享有的美味。從零售業態上說，我感覺，蜜雪冰城應該屬于專賣店，專門經營蜜雪冰城品牌的產品，形成鮮明特色。
位于北大學城的蜜雪冰城，如圖，坐落于文化路和英才街的交叉路口，占據著十分有利的地理優勢。附近靠近很多商業店鋪，基礎設施齊全，蜜雪冰城這個存在以起到一定的補充和完善作用，使其形成一條繁榮的商業街。文化路作為一條主要交通干道，來來往往的車輛絡繹不絕；而在英才街的方向上，一邊有中州師院，一邊有牧業經濟學院，行人密密麻麻，形成了充足的客源，每天的客流量非常大。交通的便利不僅使顧客來往方便，而且減少了貨物運輸的成本。再者，鄭州作為一個飛速發展的城市，中心飽和之后，呈現出明顯向邊緣擴張的趨勢，而具有豐富文化歷史的北大學城必定會出現翻天覆地的變化，而事實也就是這樣。這些，都證明蜜雪冰城的店址的選擇多么正確。交通的便利也使得它的商圈進行向外擴大，不僅包括了臨近街道、大學，而且稍遠的居民區也在其輻射范圍之內。妥善的經營、充足的市場和一定的資本使得蜜雪冰城進行擴張，根據區域性集中布局戰略和物流配送輻射范圍內的推進戰略在師院門口附近開設另一家分店。蜜雪冰城作為餐飲業里面的佼佼者，在北大學城沒有其他能和其相披靡的類似店鋪。以其獨特的產品和服務贏得消費者廣泛認可，具有極大的知名度和顧客忠誠度，并不會因為分店的設立而造成分源損利的局面。
在經營過程中，免不了和其他商家進行競爭，這就迫使我們不得不根據局面使用一些競爭戰略。而零售競爭戰略是指零售商要確定將主要服務于哪些目標市場的顧客以及提供什么樣的商品和服務，并確定零售商將如何集聚長期戰勝競爭對手的優勢。建立一種競爭優勢，意味著一個零售商在競爭中為自己所占據的零售空間豎起了一座圍墻，這堵墻使得競爭對手難以同自己所占據的零售市場中的顧客發生聯系，有效地阻止了競爭對手的進攻，從而使該零售商可以保持優勢，將競爭壓力降到最低，并且在一段較長的時間內提高利潤。
對于蜜雪冰城來說，幾種競爭戰略中，感覺適合的是差異化戰略和目標集中戰略。差異化戰略就是指通過提供和眾不同的產品或服務，滿足顧客特殊的需求，從而獲取競爭優勢的一種戰略。這種戰略主要是依靠產品或服務的特色，而非產品和服務的成本。差異化戰略要求企業可以提供獨特性的價值，顧客愿意為該產品或服務的獨特性支付優越的價格。蜜雪冰城始終堅持面向未來，自主創新，堅持質量為本，時時刻刻都主動讓自己承擔社會責任，樹立良好的品牌形象，其員工平均年齡不超過25歲，時時刻刻有著年輕人所持有的拼勁，而每一位年輕的蜜雪冰城人也都會拋開世故的爾虞我詐，把精力放在怎樣把公司做強做大上面，把高效的企業作風已經滲透到研發、運營、銷售、后續服務等各個環節。蜜雪冰城擁有冰激淋、雪泡、奶昔、圣代、波打、賓治、奶茶等各種產品，制作精美，味道可口，贏得廣大消費者的認可。這種差異化戰略使顧客產生品牌忠誠，降低了對價格的敏感性，產品可以溢價出售，獲得較高利潤。
再說目標集中戰略：把經營戰略的重點放在一個特定的目標市場上，為特定的地區或特定的購買者集團提供特殊的產品或服務。位于北大學城的蜜雪冰城，所面向的絕大消費者具有極大的相似性，因為他們作為學生---同一個群體，這也就決定了蜜雪冰城的產品要根據消費群體的特點來進行設置。蜜雪冰城選擇行業內一種或一組細分市場---大學，并量體裁衣使其戰略為這一細分市場的顧客---學生服務，通過為其目標市場進行戰略優化，致力于尋求其目標市場上的競爭優勢。北大學城的蜜雪冰城主打青春活力，理想信念，面對情侶設置情侶套餐，迎合了大家的消費心理。
蜜雪冰城以“分享甜蜜、傳遞快樂！”為理念，以“不是第一、就是唯一！”為追求，以“以德達人、重信重義、寬容開放、自律自強！”為精神，以“言出必行，言行一致！”為行為信條，塑造了獨特的企業組織文化。并且以此嚴格要求員工們：統一服裝，小紅帽，黃上衣，面帶微笑，在面對顧客的要求時，以整齊劃一的“收到”作出回應，使顧客“受寵若驚”，心理滿足。
蜜雪冰城堅持面向未來，自主創新，不斷開發更新產品，使顧客保持長久的新鮮感和濃厚的興趣。店內產品在定價時，有高有低，拉開層次，滿足不同消費者的需求。蜜雪冰城商場設計精致美觀，色彩鮮艷，充滿青春活力的氣氛。門口利用鮮花、紅地毯、pop展牌等加大宣傳力度，擴大商鋪影響力。在節假日的時候，商家會適時推出新產品，比如在今年植樹節的時候，推出抹茶冰激淋，清新怡人，吸引了相當大一部分的消費者。
【篇八】蜜雪冰城商業計劃書
一、 背景資料
1、企業的基本情況
2、產品情況
3、項目市場前景
4、品牌選擇的原因
二、自我分析
1、性格優劣勢
2、擁有資源
三、市場環境分析
1、宏觀環境
2、微觀環境
四、目標市場分析
1、目標市場分析
2、主要競爭對手分析
3、SWOT分析
4、目標市場定位
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析
2、消費者心理分析
六、市場營銷策略
1、促銷策略
2、競爭策略
七、店面選擇及裝修
八、風險分析及對策
九、招商加盟
十、投資損益預估
十一、總結
執行摘要
作為一個大學剛畢業，剛剛邁入社會的大學生來說，沒有足夠的資金，也沒有積累多少經驗，要想從事連鎖加盟，選擇一個好的項目和好的特許人至關重要。
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年青人所推崇。隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
那么選擇一個好的特許人應注意哪些方面呢？
1、選對品牌，開一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，一定要選一家大品牌，口碑好，價格適中，支持力度大，口味好，這是開店成功的關鍵。
2. 選址恰當，冰淇淋冷飲店目標消費群體是年輕人，建議選大中院校附近，步行街，商業街，購物廣場周邊。
3. 設施裝修齊全，一家專業的冰淇淋冷飲加盟店，以硬冰淇淋為主打消費，配套一臺優質硬冰淇淋機，冰淇淋均質機，冰淇淋冷凍展示柜，硬冰淇淋粉及冰淇淋奶漿。
4、投資回報率高，投資額在10萬元以內，經營得當的店面一般3個月左右即可收回成本。，
5. 經營策略，不同的節日，蜜雪冰城總部都會策劃各種營銷方案，以提高各冰淇淋加盟店的營業額。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
創業，選對一份有前景的行業，選中一家技術支持到位的公司。用優質的設備，細致的服務，美味的飲品，打造一家時尚的冰淇淋冷飲加盟店！用心經營必能讓你的人生邁向一個新臺階。年輕化的團隊打造專屬于這個時代的創業草根英雄！
一、背景資料
1、企業的基本情況
“蜜雪冰城”由河南財經學院的一名學生創始于1997年8月，是目前我國定位于年輕消費群體最專業的餐飲服務機構。“蜜雪冰城”成立十多年來，始終致力于提供給顧客質優價廉、物超所值的產品及服務，因此一直呈現出穩健、高速的發展狀態。2008年4月，蜜雪冰城正式注冊為鄭州蜜雪冰城商貿有限公司。
自2010年9月起，鄭州蜜雪冰城商貿有限責任公司正式更名為鄭州兩岸企業管理有限責任公司，同時牽手鄭州寶島商貿有限公司，共同打造連鎖加盟新品牌。
“蜜雪冰城”經過近幾年的飛速發展，己成為我國新鮮冰淇淋行業標準制定的重要倡導者和參與者，是我國茶飲行業領軍隊伍的重要力量。“蜜雪冰城”在全國擁有300多家加盟商，輻射全國各個省市，最遠到達“世界屋脊”的中心——拉薩！
蜜雪冰城是一家以新鮮冰淇淋-茶飲為主的連鎖機構，蜜雪冰城致力于打造全新的連鎖形態，將高品質低價格與健康新鮮融為一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。隨著生活水品的提高，人們對飲食的要求也在不斷提高，在消費時，由從前的隨意消費，變成現在有選擇的的消費。蜜雪冰城作為中國新鮮冰淇淋-茶飲市場的引領者與倡導者，視產品如生命，努力把高品質高價格的奢侈食品變成低價、健康、放心的食品，讓每一位消費者都能享有甜美、營養、健康。
蜜雪冰城旗下品牌“蜜雪冰城新鮮冰淇淋”具有非常高的顧客認知度，兩年以來，單品的銷售總量已遠遠超越國內同類產品。也成為顧客選擇的不二品牌，因為蜜雪冰城用自己的方式，一直處于被學習的位置。蜜雪冰城會以更努力的姿態，以“傳遞快樂，分享甜蜜”為使命，繼續做大我們的甜蜜事業。
今天，蜜雪冰城繼續致力于開發大眾消費的美味，致力于為加盟客戶、為店面顧客提供更好的，物超所值的產品于服務，始終把企業的利益放在第二位，蜜雪冰城堅信：一分耕耘，一分收獲。目前，蜜雪冰城擁有為年輕人提供實惠低價中餐的“蜜雪冰城家常菜館”，為所有消費群體提供美味、時尚、低價之奶油冰淇淋的“蜜雪冰城冰打壘”，以及冬日經典而又時尚的傳統名吃：“蜜雪冰城天津大糖堆”等多種產品類別，同時，堅持最好的產品質量，堅決做好每一個子品牌。
2、產品情況
“蜜雪冰城”旗下有冰淇淋、奶茶、牛奶、蜜茶、果蔬汁、爆米花、咖啡、冰糖葫蘆、營養餐等多種系列的產品，而且新產品還在不斷的研發中。
蜜雪冰城冰淇淋采用100%純天然食材，無脂、無糖、高纖維、富含維他命活性益生菌及抗氧化劑，選用應季的水果、蔬菜，絕對保證新鮮，不用擔心高脂肪，更不用擔心發胖!
冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
3、項目市場前景
隨著經濟的發展，人們的收入水平不斷提高，消費能力也進一步加強。人們的消費水平和消費觀念較之以前也大有改變。滿足溫飽，已不再是消費者最主要的消費需求。個性、新潮、品味，越來越來越受到消費者的關注。冰淇淋，作為一種西方文化，現今被越來越多的年輕人推崇。現今，吃冰淇淋是追求浪漫、 時尚、品位的象征，是快樂幸福情感的表達，吃冰淇淋已經衍生成為一種文化而存在，并且得到目標顧客群的一致認可
其次，全球氣候變暖，無形中增加了冰淇淋冷飲市場份額。一杯冰淇淋，一杯飲品入口絲滑，冰涼解渴，營養健康。
聯合利華(中國)冰淇淋業務總裁說，中國人現在每年消費冰淇淋僅為1公升，而美國人均高達23公升。中國冰淇淋的產量在10年間增長了16倍，2010年，全球冰淇淋市場銷售額超過650億美元；預計2012年，中國冰淇淋市場年零售量將超過50億公斤.也就是中國人均冰淇淋年消費量為3.57公斤，3.57斤約多少杯冰淇淋呢？這是一個龐大的消費市場，誰先抓住商機，誰就占領先機。一個炙手可熱的行業，前景不可估量。
隨著國際化的加劇，國人生活方式漸漸與世界接軌，人們不僅會將冰淇淋看作為休閑食品，更視其像牛奶一樣的生活必需品，到那時，我國14億人口強大基數，一定會讓這塊蛋糕大得不可想象！
徐州市面積11571平方千米，人口896萬。僅泉山區面積就達到62平方千米，人口43萬人。隨著近幾年徐州人們生活水平的提高，餐飲業將在徐州大放異彩。而冰淇淋產業作為餐飲業的一部分，也將得到快速發展。
4、選擇連鎖加盟的原因：
①利用品牌的成功模式，更加容易成功?
②利用品牌的成功經驗，減少自行摸索時間與風險?
③得到公司技術、管理、宣傳等方面的強力支持?
④可利用品牌形象，快速提升知名度與被客戶認可?
⑤花錢少、辦事多，事半功倍。投入小回報大。?
⑥少走曲折路，不花冤枉錢，減少一切不必要的損失。?
二、自我分析
1、性格優劣勢
優勢：（1）性格活潑，對人對事非常熱情，有責任心，
（2）學習能力比較強，做事腳踏實地，處事穩妥，具有憂患意識；
(3) 有較強的企圖心，追求成功。
劣勢：獨立自主性較差，管理能力不強，需要有人領導
2、 擁有資源：
（1）本身為徐州人，對徐州的消費水平與消費習慣等比較了解
（2）大學學的是營銷專業，有一定的管理知識
（3）父母有一定的資金，可以加盟
（4）徐州待業人口較多，勞動力低廉，
（5）在徐州火車站附近可以租到視野很寬闊的店面，徐州火車站位于市政商業區，客流量大
三、市場環境分析
1、宏觀環境：
根據數據顯示，目前我國人均GDP已邁過4000美元大關，預示著休閑消費將進入爆發增長期。然而，在冰淇淋市場，美國人均年消費15升、日本7升，中國卻只有2.7升，排名在全球20名以外。
差距的背后蘊藏著市場潛力和機會,中國經濟持續快速和健康的發展，中國龐大的人口基數以及人們口味、文化的全球化，都意味著中國的冰淇淋市場潛力巨大。有研究表明，中國冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均年消費量是2升(相當于25到30支的冰淇淋)，未來20年期望上升到6升，中國將成為世界上最大的冰淇淋消費國。
2、微觀環境:
中國冰淇淋行業進入高速發展時期，據一項市場調查顯示，上海、北京、廣州等三大城市的銷售量占全國冷飲市場的25%。就徐州市區而言，擁有專業化、專門的特色冰淇淋店僅有七八家，少之又少。隨著消費者對冰淇凌的消費需求和品味卻不斷增加，尤其在夏季，人們更愿意去專門的冰淇淋店慢慢品嘗，按每人兩個冰淇淋算，徐州市區人口43萬人，那就是80多萬個冰淇淋，徐州的冰淇淋市場前景廣闊！
四、目標市場分析
1、目標市場分析：
冰淇淋產品的消費特征-------大眾化、年輕化。據統計，中國冰淇淋產品消費者的平均月收入為2000元，平均年齡在34歲，其中每周消費冰淇淋4次以上的，主要集中在15~24歲的學生和年輕白領，可見，冰淇淋已成為大眾型產品，且年輕化的特征。而專門的冰淇淋店并非是經營袋裝、筒狀雪糕，而是經營設計新潮、百樣搭配、款式豐富的冰淇淋，符合年輕人的消費心理：追求新穎，喜歡嘗試。
2、主要競爭對手分析
就徐州市區內冰淇淋競爭對手的分析:
（1）街客的優劣勢分析：
街客的品牌優勢突出，在徐州有多家加盟店，且都位于人流量較大的商業街，但它的主打產品是奶茶，冰淇淋品種不多，不具有選擇優勢。
（2）喜多冰冰淇淋咖啡連鎖店優劣勢分析：
喜多冰是徐州人自己的品牌，品種較多，口味全，環境安靜清幽，位于金鷹國際購物中心與金地商都旁，價格較高，一般人較難接受。
（3）天雪冰淇淋店優劣勢分析：
天雪冰淇淋店口味好，環境舒服自在，位于富國路的老夜市，價格較便宜，劣勢品牌知名度不高，店小，容易被忽視
（4）安徒生冰淇淋果汁優劣勢分析：
意大利冰淇淋，定位高，口味純正，新鮮幼滑，性價比高，位于徐州礦大，選址錯誤，人均一次消費在13元左右，大學生沒有收入，購買頻率少，
（5）肯德基與麥當勞的優劣勢分析：
就餐環境安靜、舒暢，交通便利，人流量大。但是只有筒狀冰淇淋和飲料，且價格偏高
（6）便利店與奶茶店的優劣勢分析：
便利店和奶茶店都會有冰淇淋出售，但大多是袋裝、筒狀雪糕，價格在1~5元不等，方便快捷，但不能滿足消費者坐下來慢慢品味各式冰淇淋，如水果燒烤、美式冰淇淋等。
3、 蜜雪冰城SWOT分析：
1）、S(strength) 優勢
（1）年輕的管理隊伍，制度化管理，公司具有活力
（2）創新動力和能力強，不斷研發新產品
（3）新鮮冰淇淋，口味佳，品種多，價格實惠
（4）夏天主營冰淇淋、冰咖啡、冰果汁，冬天主營熱飲：奶茶，咖啡，第四餐，爆米花，天津大糖堆等，總部后期還會上很多新品。?
2）、W(weakness) 劣勢
蜜雪冰城在江蘇地區品牌知名度低，剛進入徐州市場，很多消費者對其持觀望態度。雖然徐州的冰淇淋店不多，但是建立時間長，已經有一定的消費群體，品牌知名度也有所提高，在一段時間內，很難改變消費習慣。且蜜雪冰城主營是冰淇淋，冰淇淋具有季節性，冬天經營業績會下降。
3）、O(opportunities) 機會
近年來，我國冰淇淋市場發展速度迅猛，人均冰淇淋消費數量也不斷增加，發展潛力較大。而目前市場上冰淇淋專賣店少之又少，徐州地區就只有七八家，不能滿足消費者需求。而蜜雪冰城品種豐富，口味獨特，因此市場機會較大。
4)、T(threats) 威脅
全國及區域范圍內的一些有較大影響力的冰淇淋專賣店（冰雪皇后、意冰客等）已經樹立起了品牌形象并深入人心，如果這些店入住徐州的話將會給蜜雪冰城帶來極大的威脅。同時，冰淇淋是可以復制的的行業，必定會引起大量競爭者入住徐州這個潛力巨大的市場。
4、目標市場定位：
經過我們對徐州市場的調查和分析，根據徐州人的消費習慣，我們將目標市場定位于中低檔，目標顧客群主要為13歲—30的年輕女性，同時以男性、兒童、中年人為輔助。
五、消費者行為分析
1、細分市場消費者需求分析：
冰淇淋的主要目標顧客群在13歲~29歲之間。再根據年齡層段的需求進行分析，13歲~18歲的人群對價格便宜、口感較好的冰淇淋感興趣，18歲~25歲的人對設計新穎、奇特的冰淇淋感興趣，25歲~29歲的人對口感好，品牌效應好的冰淇淋感興趣。在口味方面，巧克力、草莓口味比較適合25歲以下的人群。藍莓、香草口味比較適合25歲以上的人群。而在主要目標顧客群中女性占很大比例，所以以巧克力、草莓、純奶油等為主，樣式以西點式、卡通、花卉等為主。
2、消費者心理分析
選擇高檔冰淇淋的顧客追求品牌、情調超過口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感，選擇低檔冰淇淋的顧客目的是解暑解渴，這是消費者的求是心理。還有很多消費者的從眾心理使得消費者跟隨主流進入冰淇淋店消費。而跟多年輕人追求新潮、刺激，喜歡品味各色冰淇淋，不喜歡一塵不變，毫無新意的產品設計。
六、市場營銷策略
1、促銷策略：(1)總部提供一定宣傳用品和后續的營銷策劃
(2)開業期間 ，POP歌曲吸引人氣。在開業前三天，買一贈一
(3)節假日舉辦折扣促銷活動。元旦節，每一位顧客都可以獲得一份元旦禮品；情人節，可以讓顧客親自動手為戀人制作專屬冰淇淋；母親節，前100名帶母親進店消費的可享5折優惠等等。
(4)使用積分卡，積分累積到8分，可以換購一杯飲品
(5)支持訂餐外賣服務。
2、競爭策略：（1）低價競爭：蜜雪冰城定位中低檔，價格較低，產品采用新鮮食材，健康美味，深受年輕消費者歡迎！
（2）多元化策略：冰淇淋產品豐富多樣，味新、味奇、創意多多，還可以隨意搭配顧客喜歡的各種配料，如珍珠、椰果、西米、布丁、仙草、水果、蛋糕、巧克力 、堅果、餅干及天然果粉……千種滋味、萬種風情！
七、店面選址及裝修
1、專業選址：
餐飲業經營成功與否最重要的三大因素是選址、選址、選址。成功的選址，將降低50%的投資風險。
選址：選址要考慮以下因素
（1） 地理位置
（2） 客流大小
（3） 競爭角度
（4） 交通便利程度
（5） 可獲得性
根據以上因素，我選擇在藍天大樓一樓開設獨立店。首先，店面地理位置優越，靠近火車站，毗鄰徐州大型商場朝陽市場，位于藍天大廈一樓，與白云大廈相對，客流量大。其次，交通便利，東站位于此，公交車來往不絕。再而，從競爭角度分析，火車站附近，多是賣瓶裝飲料的小賣部，不然就是超市，專業的冷飲店幾乎沒有，開在這兒，會占領這部分市場份額。從他的可獲得性考慮，藍天大樓一層外圍有很多小賣部，因為年久失修，環境差，且賣的產品超市都有賣，而且比他的價格低，消費者一般選擇超市進行消費，因而小賣部長期虧損，急于出租，可以花一定代價拿下此店面。
備注：如果此店址不通過，還可在彭城路與河清路選擇店址。 此地是徐州的商業步行街，人流量大，交通便利。但租金較貴。
2、 裝修：
店面的總體布局是參照總公司的店面設計，但在一些小的方面可以自己設計更改，因地制宜，打造最符合本地的消費習慣的冰淇淋店。
我們的店面面積為15平方米，店內主要配置一個吧臺、椅子及桌子，吧臺上放置pos機，吧臺里面放置一個貨架，主要是放置生產產品所需的材料。
（1）整體
店面的裝修以暖色調為基調，燈光多以黃色、粉紅色為主，桌椅為藍色的塑料制品; 給人一種浪漫的感覺，讓人感覺溫馨。
屋頂選用黃色、粉紅色的嵌頂燈交換裝飾，燈光的亮度以中等的強度為準，配上柔美的音樂。同時，在屋頂上裝上網狀的吊頂，在該吊頂上我們會結合四季的變化，裝飾上與四季相符的飾品。
（2）桌椅
我們會在吧臺的外面配上一些，圓形的椅子。在操作臺前安排長條吧臺，讓顧客可以見證產品的制作過程，傳遞給顧客健康安全的信息。
同時，在店內剩余的空間里配上少許的桌椅。桌子以長形的方桌為主，而椅子主要以類似秋千似的吊椅為主，給顧客創造一個休閑放松的好去處。
八、風險分析及對策
1、經營管理風險：（1）由于加盟者管理經驗缺乏，導致管理上出現問題。
（2）運營的過程中會出現食品安全問題。
對策： （1）總部定期進行回訪，客觀公正的反應店面經營的實際情況，不隱瞞和故意欺騙經營的實際情況。得到總部的指導。
（2）嚴格把關每一步生產流程，加強監督。
2、市場開拓風險：隨著人們生活水平的提高，徐州經濟實力的增強，越來
越多的連鎖加盟企業會進駐徐州，來爭奪這塊蛋糕。市場需求量會減少，營業額會下降。
對策： 加強宣傳與推廣，提高品牌的知名度和美譽度，在開好一家加盟店的基礎上，在商業圈范圍內再開設加盟店，已占領市場。
3、 財務風險： 資金回收慢，會導致現金流斷裂。
對策： 采取先賒帳后定期結賬的方式與供應商達成合作伙伴關系 ，爭取得到及時的供貨，以及較長賬期的付款條件和累計訂貨量較大時提供折扣方面的優惠。同時做好融資的準備。
九、招商加盟
1、加盟提供：
總部：?(1)提供專業的店址考查，幫助加盟者分析評估周邊商圈的成熟度?
(2)提供統一的店面形象設計和統一的經營管理?
(3)提供統一的設備、原料、包裝?
(4)公司總部不定期研發出的新產品加盟商可以取得優先經營權?
(5)技術培訓與技術指導?
(6)給加盟商一定的區域保護政策，確保經營者利潤獨享?
2、蜜雪冰城加盟條件?
（1）認同蜜雪冰城的企業文化，確信蜜雪冰城的品牌和經營管理模式?
（2）良好的社會資源和人際關系，較好的協調能力和管理能力，有一定的風險投資意識?
（3）自覺維護蜜雪冰城的品牌形象，不得借蜜雪冰城的品牌做出有損消費者利益的事情?
（4）店鋪的實用面積不得低于10平米?
（5）店鋪必須有1人以上的專職人員?
3、開設標準店的要求：
（一）地理位置的要求：選址地點在市政商業區，地區性商業區，商業圈，學院圈即以年輕人為主、流量大的地方
（二）店面標準要求
1、使用面積不低于10平方米,
2、前開門的店面寬不低于1.8米，徑深尺寸不低于3.5米，里面空間高度不低于2.2米，店招不低于1.8米，
3、室內操作區凈使用寬度不低于1.5米，徑深尺寸不低于2米，徑高不低于2米，
4、有特殊房型的、門面尺寸不標準的需通過公司核準方可加盟。
（三）設施附件要求
1、電力要求：220v二相電或380v三相電，40A或以上
2、連接要求：四平方國際銅線，穩壓器及開關
3、上水要求：6分管以上的進水管
4、排水要求：獨立的排污通道
5、有獨立的廣告位置
4、資費標準
蜜雪冰城授權品牌及轉移經驗技術給加盟者，由加盟者全額投資，設立加盟甜品站并負責經營，蜜雪冰城給予經營管理的支持與輔導。合同期限3年，合同期滿后雙方協商續約事宜。根據蜜雪冰城二百多家的甜品站實際經驗，對蜜雪冰城特許加盟甜品站投資及損益預估參考如下：（萬）
項目
店鋪標準
說明
預計營業額（月）
1.5—5
預估營業額為1.5—5萬/月的店址（商圈），適合投資甜品站
總面積（m2）
15
指實際使用面積
預估操作前場面積（m2）
7
含操作區、收銀區
預估座位數（個）
4
視格局而定
項目
金額
說明
加盟金
地級城市：0.98
兩岸企業將蜜雪冰城甜品站連鎖店特許經營權授予加盟者并許可加盟者使用其商標標識及經營技術資產，由加盟者一次性支付一筆費用，作為取得該特許經營權及商標使用權、經營技術資產使用權的費用。合同期限3年
設備金額
1.77—3.15
含制作設備、不銹鋼設備、雜項設備、前臺pos機等購買及安裝。設備投資依實際營運需求做相應調整。
裝修金額
0.8—1
含設計費、天花板、地板、墻面、排水、水電安裝、燈光照明、菜單燈箱片、價目條、空調、桌椅、音響系統等裝修（不含增容費、外觀結構及樓梯改造）。招牌由總部制作安裝，加盟店每月向總部繳納一定的使用費。
培訓費
0.1
含開店前人事培訓、合同期內新品培訓費用
總投資額
3.87—5.25
含加盟金、設備金額、裝修金額及培訓費在內的總投資額。
保證金
0.2
為確保加盟者及其加盟甜品站履行特許經營合同約定的義務向蜜雪冰城交付的費用。保證金繳交金額同加盟金一致。合同期滿后不續約且違約、無欠款，保證金將無息退還。
第一期店面租金
0.2
預估每月房租為0.2萬元；預估第一期店面租金為3個月房租，視實際條件而定。
第一批原材料
0.4—0.5
原材料由開業首月使用，由總部統一配送。
總準備金
4.77—6.15
含投資額、第一期店面租金、第一批原材料的總準備金額。
管理費及權利金
0.1
加盟者每年須將加盟甜品站年營業額按比例支付給蜜雪冰城作為持續使用特許經營權。使用蜜雪冰城品牌及經營技術資產、接受蜜雪冰城及其企業協助指導的費用。
廣告基金（免收)
3%
加盟餐廳每月將營業額3%作為廣告基金交蜜雪冰城統一規劃安排廣告宣傳活動，專款專用。加盟者推選代表成立委員會參與廣告基金監督管理并提出廣告宣傳活動建議。
十、投資損益預估（月）
項目
金額
%
金額
%
金額
%
營業額
30000
100%
30000
100%
30000
100%
減：稅金
30000
0.01%
300
300
減：成本
30000
50%
15000
15000
毛利
14700
14700
14700
人事費用
14700
0.14%
2058
12642
營運費用
12642
0.047%
594
12048
行政費用
12048
0.008%
96
11952
廣告費用
促銷費用
11952
0.009%
107
11845
權利金
11845
0.007%
83
11762
店面租金
11762
0.18%
2117
9645
折舊攤提
9645
0.01%
96
9549
利潤
9549
9549
現金回收
9549
9549
回收期（年）
0.55～0.8
0.55～0.8
損益平衡點
256/天
256/天
月營業額會因季節月份有明顯差異，上述營業額預估為平均值，僅供參考。
十一、總結
做完商業計劃書，我學到了很多東西。首先，對自己有了比較客觀的了解，從性格的優劣勢分析，可以看出我是比較適合加盟這種行業的。其次，選擇徐州作為我的加盟地點，一方面我是徐州人，對徐州人自己的消費習慣比較了解，另一方面，徐州的冰淇淋市場相比較其他城市，前景廣闊，隨著徐州經濟的發展，大量的連鎖企業會進駐徐州，在其他企業之前搶先進入徐州，爭奪這個市場。選擇蜜雪冰城作為加盟企業，是因為蜜雪冰城經營模式比較成功，投資回報率還不錯，優勢比較明顯，如下：
開發優勢——國際一流的設計大師親自把握時尚脈搏
成本優勢——通過產品和有效的運營成本控制，給予加盟合作伙伴最大的讓利空間
信息優勢——與世界最新的信息更新系統保持高度同步
規模優勢——大規模生產基地，現代化的先進生產線
管理優勢——人性化的現代管理機制，優勢的綜合管理系統和多層面的管理經驗。
選擇蜜雪冰城這個特許人之后，對風險、競爭對手、營銷策略、店址的選擇及裝修等方面，都進行了系統、全面的分析，相信以我的能力和信心，加上總部的指導和監督，蜜雪冰城徐州店的業績會蒸蒸日上。
【篇九】蜜雪冰城商業計劃書
蜜雪冰城創業計劃書大學生飾品創業計劃書
大學生飾品創業計劃書篇
1
看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經成行成市的區域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預估3000以內是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應該要舍得花錢。呵呵，古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素，人合是我們家庭這個團隊的統一性，就現在而言我們一家三口的整體方向是一致的。
就個別而言，媽媽方面缺少了些照顧家里和支持開店做生意的激情!總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個店給經營好，不管有多困難有多累畢竟這是我們人生理想的第一步，我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業的!
其次，貨源地和產品樣式的選擇，我們可以在去義務考察以后再決定!反正要本著進貨便利，價格便宜，質量有保證這三項原則去選擇我們的貨源，產品種類基本已經敲定，大致分為：鐘類產品、毛絨玩具、陶瓷工藝產品、杯類產品、燈類產品、CD架、音箱、床上用品、相片鏡框等!在產品樣式這塊我們可以走為有需要的老顧客淘貨路線，可以在他們提出想要的產品之后我們在網上套貨以百分之10-20%利潤來賣給他們。這樣不僅是為我們自己打下了良好的顧客人緣，還為我們以后發展的路“服務”“產品多元化”及“靈活的經營方式打下了基礎。目前在我心中的兩個進貨地點：
一、阿里巴巴論壇里組織的家居采購聯盟，他們有很大的價格及起批量的優勢，但是他們的家居樣式只有少部分符合我們店鋪的需求。不過按聯盟老大的計劃以后聯盟運作可以采取團購、供貨兩條腿走路的方式：“一是直接按照大家意愿采購并供貨：大家意愿主要通過加盟店專用群每周一碰頭會及團購論壇(還在盟員店內部試用階段)反映。二是組織大家團購，即由發現理想貨源的盟友發布價格及起定量信息，盟友跟貼表態。最后由發布盟友或聯盟統一組織采購，貨物分攤后在要貨盟友下次訂貨時隨貨發出。聯盟也鼓勵盟友發揮地域產業優勢直接供貨，這樣既可以讓更多的盟友找到便宜又有特色的貨源，也可以使供貨盟友得到額外的利潤和發展機會。”
這樣我們的進貨壓力，壓貨程度，資金占壓，及初次開店的整體風險都會降低的。二是邵東的家天下公司，為什么選擇它呢?因為它是在網上家居類批發做的比較好的一個公司，依網站的設計及公司的介紹他們應該有著一個非常不錯的團隊，本來我們做零售的就要找一個好的平臺才能更好的發展起來。而且他們的產品也定位在創意、新奇、實用這幾點上，與我們需要的產品很吻合，他們也在不斷的增加產品的種類及樣式。在我們開店的初期可以避免一部分去外地考察新貨源的時間及金錢消耗。
最后就是正式開業前后的設計店名及店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經營方式。店名的初步設想浪漫滿屋，一部非常有人氣的韓國電視劇。取這個名既是為了讓人們容易記住我們的店名，也是為了給消費的顧客帶來一種非常溫馨非常浪漫的感覺。讓我們的產品裝飾他們的小屋，點綴他們的生活，把浪漫融進他們小屋里的一切裝飾!店鋪裝修方面要本著大方、時尚、明亮的原則去執行，要達到一種讓顧客進來逛的時候感覺到舒適，讓他們對我們的店鋪有種檔次高的感覺。裝修時還應考慮到騰出一塊顧客的休閑區(顧客休息與我們交流的地方)，總之能讓顧客在店鋪呆的越久就越有可能讓他們在我們這消費。產品的陳列擺設大致分幾個區域，鐘類飾品區、毛絨玩具區、床上用品區、燈飾用品區、相框相架區等。盡一切辦法讓產品擺設的有區域性、不緊湊，讓顧客能夠一目了然的去挑選他們喜歡的類型產品。宣傳方面我有幾套思路，開業前后一段時間，找廠家設計一些店鋪的廣告到現在比較實用的錢夾式面巾紙的包裝上，然后找些人去派發。開業時可以搞些優惠活動，比如贈送出一百張優惠卡，凡拿著優惠卡的顧客買家居飾品的同時贈送一小禮物。禮物我準備挑選動漫類的周遍產品，和我們自己本身的產品有一定的聯系，價格方面又比較便宜。經營模式我打算走實體店零售與網店批發的兩腳走路模式去發展，實體店針對本市區的消費群體零售，網上虛擬店主要針對那些為貨源難找或者是幕名而來的經營商來做批發。
實體店走專賣店的形式，貨品都打出價格標簽和產品名稱，明碼明價謝絕還價。這樣一方面以避免與顧客在價格上的磨檫，另一方面無形的提高了我們檔次。在我們與顧客的交流時要時刻把握主他們的消費心理和產品需求，可以為一定的老顧客去淘貨。讓他們說出他們想要的產品樣式，我們從網上或者批發商那去找貨源，然后以比較低10%-20%的利潤去賣給他們。
這些都是籌備中的初步思路和構想，當然實際中遇到的情況可能有差別。我們要以小本靈活經營的模式一步一步的解決所有的問題，店鋪的后期主要重點我打算在網店批發這塊，以一個零售商的皺型轉換成一個湖南地區創意類家居飾品的批發商。下面就是一些風險評估和成本預算了。
針對現在家居這個行業，我市也已經初具規模有一定的競爭，我們一定要時刻把自己的定位把好，產品的選擇上要獨具慧眼，以創意賺取利潤、讓創意融進生活的經營理念謀求家居市場的一地之席!我們所面臨的風險在于產品的價位、產品的獨特性和樣式、進貨以后的產品積壓、本市消費群體的審美能力及對我們產品的接受程度。成本預算上： (一)每月費用支出表 支出項目支出金額備注
網站制作及宣傳費￥6000÷十二個月=500元按月平攤
店面租金￥1500、00店面為30平方米左右
員工工資￥500、00店員1名(家里親戚)
稅收及水電費￥1000、00稅收采用定額稅
裝潢費用￥15000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內分攤
合計總支出為￥4750、00元
1、銷售利潤
以每天實際人流量，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，雖然是在巷子里但是打出招牌的話還是比較顯眼的。從這條巷子經過的人流量預計每天可以達到10000人以上。10000人中30%的為目標消費人群，則目標人群為3000人;其中20%的人入店，則入店人數每天為600人;其中20%的人對商品感興趣，則擁有120個潛在消費者;120個人中通過介紹推薦達成10%購買率，則實際購買人數為12人，按照商品的平均價格為50元/計算，則當日銷售額=50-12=600元，年銷售額=600元-365=210000萬。年銷售毛利為：210000-50%利潤=105000元。每年店鋪的不加貨物的所有支出為4750元-12=57000元，店鋪零售每年銷售純利為=105000元-57000元=48000元。加上網點的批發最保守的預估每月兩個1000元的單，利潤在20%左右=2000元-20%=400元-12=4800元。那一年店鋪的所有銷售純利為48000+4800=52800元。再除去稅收等雜費及其他不定因素產生的費用，年獲利4萬以上。
2、店鋪每月盈虧平衡點： 每月總支出為4750元÷50%(毛利率)=9500元(每月只銷9500元即達盈虧平衡) 每天的盈虧平衡點：9500元÷30天=317元
(二)投資風險分析
首期投入4、5萬元(包括以下)：
裝修費用1、5萬元
首期進貨 費用2萬元 房租水電費用6000元 宣傳費用為4000元 3、投資回收
每月銷售額達到10000元一年時間即可回收所有全部成本。
計算標準：[15000(裝潢費用)+6000(網站制作及宣傳費)+18000(一年房租)+12000(一年稅收及水電費)+6000(一年員工工資)+3000(雜費用)]÷50%(毛利率)÷12個月=10000元/月÷30天=333元/天。
大學生飾品創業計劃書篇
2
一、創業概念
如今的飾品，早已從穿衣打扮的點綴中分化出來，成為時尚的風向標，在市場日趨完善的今天，已升華為一個獨立的財富產業;飾品，也是一種流動的文化，透過一小小的飾品，可以看出佩戴者的品味和文化素養。
時尚，潮流，雷人......是這個時代年輕人最熱衷于追逐的,尤其是大學生.為給外表增加更多的特色.他們已不滿足于僅是衣服的新穎,更喜歡嘗試多種多樣的飾品,掛。于是背包上，手機上，男生的衣兜上，女生的發梢上，五彩繽紛的飾品數不勝數......
二、競爭對手分析 年輕人對飾品永遠不會滿足,非常需要式樣新穎的物以彰顯自己的個性。徐州工程學院附近像樣的飾品店基本沒有 ，所以飾品需求量是很大的，以至于很多人要到很遠的地方買飾品。我們本身就是大學生，置身于這個環境更有優勢。我們可以更了解大學生需要什么，更好的迎合大學生的口味。飾品店的成本不多，對于我們大學生具有一定的可行性和可操作性。
三、市場及顧客選擇
主體顧客是學生和社會上的年輕人，畢竟年輕人更熱衷于飾品，且有這個閑心花錢購買飾品。市場主要面對的是徐州工程學院的學生和年輕老師，及周邊的青年人。
四、店名
酷我飾品店
本店里飾品種類繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時尚酷炫的商品，滿足他們追求時尚的需要，可以說是顧客購物的樂園。
五、店面選址
河南科技學院學院北大學成附近
因為學校附近沒有像樣的飾品店，而學校內學生對飾品需求量較大，這里會是一個很大的市場。具有很強的操作性和實用性。
六、經營理念及目標
1、為了讓顧客放心的買到喜歡的商品，本店設計了一條標語：花最合適的錢買最滿意和時尚酷炫的商品。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念，展現產品的價值質量，體現產品與人完美結合的藝術效果。
3、靠薄利多銷，走經營流水，留意客戶的反饋信息。憑借品質和設，贏得顧客的認可，努力實現本店與顧客雙贏的局面。
4、最終目標：尋求加盟，連鎖經營
，擴大規模和影響力。
七、組織機構
由兩名人員專門負責采購貨物，兩名人員負責推銷。兩名人員負責給顧客將商品進行維修和包裝，加工等服務。還有一名人員負責店里的清潔和裝飾。
八、產品和服務
1、本店將有不同種類飾品推出：手機掛，塑料花草，首飾品(項鏈，手鏈，耳環，戒指等)，車上飾品，宿舍飾品，書包掛，玩具熊，布娃娃，生活用品(如鑰匙環，指甲剪等)，文具用品(筆，紙，本子等)，本店將提供適當的保養，保修，加工等服務。
2、緊跟潮流，適時推出新產品，而且條滿足時可以設計自己的專屬飾品(聯系我校的設計專業的學生)。
九、收入來源
1、所銷售商品獲得的利潤和服務性收費。
2、代理業務獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發其他行業廣告，在學校合適場地發放。
十、資金需求、籌措方法及投資回報
因為本店經營貨品占地不大，起步初期可以先根據市場需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，預計需要大約20000(待算)元啟動資金，主要用于購買貨物、租借銷售場地、員工培訓、市場宣傳推廣。資金的籌措方式是個人或者學校的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來的一年內收回成本
(平均銷售利潤率20%計算
) 。
十
一、人力規劃及其開業費用
計劃雇傭一到兩個小姑娘，最好是漂亮MM(愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客)，主要負責接待顧客，如果兩人輪班倒。兩個小姑娘的工資，500/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。六、投資金額分析，每月費用分析
初期費用粗算
1、房租：2000/月，
2、裝修費：3000
3貨款：8000元
4、其他費用：1000元
5、員工工資可以在第一月底結，不用算在初期費用里面
6、不可預計費用：15000元
7、門面轉讓費：15000元
共計：47000元
十二、定價策略和經營策略
1、商品將分為上中下三種不同的檔次。不同的價格。這樣就可以滿足不同消費能力的顧客。
2、會員卡制：消費滿一定金額，可得到一張會員卡。方便以后購買獲得優惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿足一定積分可兌換相應的商品。
4、特價區：設“十元特價”“五元特價”“兩元特價”等，主要對一些擠壓或小型物品促銷。
5、也會采取代售的方式經營，替別人代賣一些東西。
6 、利用本身作為大學生的優勢。到學校的教室、宿舍進行推銷商品，擴大影響力。讓他們更多的了解本店!
十三、營銷推廣策略
1、組織人員在不同時間去學校發廣告單。并在節假日搞些促銷活動，回饋顧客(根據國慶節，中秋節，春節，勞動節等節日特點搞活動)。
2、產品宣傳：貨架邊擺放一些關于飾品的相關介紹資料，尤其是比較流行的飾品，方便顧客了解這些新推出來的飾品。
3、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫等，介紹飾品的使用及文化內涵等。
4、主題促銷：進一步細分消費者購買飾品的行為特征。可根據不同的組合，推出“情侶飾品”“生日飾品”“一飾定情”“親情永駐”等主題。每個組合包括多個小飾品。
5、品牌建設：以最優的服務，最優惠的價格，提供多種搭配方案。滿足不同消費者的需求。力求讓消費者以最優惠的價格買到他們心儀的飾品。
6、代替他人送貨：有很多顧客因為沒有時間，礙于情面，處境尷尬等原因不好意思親自把禮物送給對方，本店可以代勞。從而獲得分外的服務費用。
7、擴大銷售地點，除了有專門的店面外，可以選擇合適的地點進行銷售，如在附近擺地攤!
8、本店銷售一些具有河南特色的小飾品，如香包、針織造型工藝等，會對顧客具有很大的吸引力,應該會有很好的市場。
大學生飾品創業計劃書篇3
Ⅰ.標題頁
把你的產品的一幅顏色圖像放在首頁。但需留出足夠的版面排列以下內容：
A.公司名稱
B.
注冊年月
C.公司性質
D.
公司地址
E.融資負責人姓名
F.
職務
G.電話
H.
傳真
I.E-mail
J.
公司主頁
K.報告機密性密級
L.
創業計劃書編號
公司名稱： 簽字： 日期：
Ⅱ.目錄
初步商業計劃書后，注意確認目錄頁碼同內容的一致性
Ⅲ.執行摘要
A.計劃書的目的
a.
為有意的VC提供信息
b.為本計劃未來的經營活動提供基本數據和原則
B.
公司概述
a.成立日期
b.
從事行業， 例如嬰兒產品制造商， 鉛筆的分銷商， 醫藥服務的供應商
c.公司的合法成立的形式，例如：有限責任公司、股份有限公司、合伙制d.
出資所有權構成
e.我們的主要辦公地點[x]
C.
業務
a.描述產品或提供的服務，公司處于[種子，啟動，成長
]期、剛[
開發了我們的第一個產品，
雇用了我們的第一位售貨員， 簽了我們的第一張訂單]。
b.在近期[
時期 ]， 我們公司完成了[ x ]的銷售額，并且顯示出[益利， 虧損， 盈虧平衡] 考慮到資金問題，我們期望完成 [ x ]的銷售額，在[年]完成[ x ]的稅前利潤。在[下一年]完成[ x ]稅前利潤。
c.如果資金充足我們將[描述你利用資金做的事情
例如：
1.新產品的營銷
2.制造或補充設備滿足增長的市場需求，3.增加零售點或采用其他方法完善分銷渠道， 4.增強新產品的研發或改進現有產品]
D.產品與服務
a.
陳述你的產品或服務以便讓別人能夠看懂。[ 公司 ] 生產下列產品[這里簡短列出產品，主要強調生產線的意義和它能帶來的最高銷售量]
b.當前我們的[
產品或服務 ]處于[ 導入， 成長， 成熟 ]期。我們計劃擴大我們的生產線用于完善我們的[產品或服務] 包括[ x，y，z ] 。
c.我們產品的生產或配送等方面的關鍵特征有[
x ，y ] 。
d.我們的[產品或服務]的獨特性是因為[
x ， y ，或 z ]。
e.我們的市場定位優勢是因為我們的[
專利， 銷售速度， 商標名字等]。
E.管理團隊
我們的團隊由下列成員組成[
x ] 男性和[ x ]女性，他們有[ x ]年的合作經驗;有銷售[ y ]年的經驗
有[ x ]年的產品開發經驗，并且有在[其他方面][ x ]的經驗。
F.營銷概述
G.
競爭環境
a.分析與我們直接競爭的[公司名稱]，或我們沒有直接的競爭對手，但在市場上有我們[
產品或服務 ]的替代品或相關產品。
b.我們產品獨特性是因為如果我們能
[ x ]，或我們有競爭優勢因為我們的 [ 銷售的速度， 已建立商標品牌， 低成本制造] 。
H.資金需求
a.
我們尋求[x￥]作為追加投資，用于[ ] 它將使我們能 [ 描述你為什么需要資金，這機會為什么鼓舞人心]。
b.[
x ] 年內我們將利用剩余的利潤分紅或者再次融資，或者公司的出售，或者上市融資退出。
I.風險與機會
a.
我們經營的最大的風險是 [ 市場風險， 定價風險， 產品風險， 管理風險 ]
b.我們感到我們能克服這些風險因為如果我們能[
x ]
c.我們面前的商業機會對我們非常有意義;如果我們能做到[
x ]我們就有機會將[ 市場上的局部優勢，變為整個行業的巨大優勢]。
Ⅳ.公司概述
A.遠景目標
a.
我們的目標是成為 [ 描述你的最終目標，例如：要成為低脂肪奶酪的第一品牌]
b.我們渴望在市場中保持良好信譽，并且為市場提供
[節省的時間， 更好的生產方法，合理的價格]。我們能實現這些是因為采用了[優異產品的開發、掌握市場發展趨勢和需求，賦予創新精神并且采用有效的分銷和包裝]c.為了實現我們的目標，我們應該感謝那些關注我們發展的人士，客戶，和公眾[描述你們所追求的榮譽]以下這些人為我們的成功提供了幫助[描述每一個群體對你的公司的相關幫助]
B.
遠景
C.公司成立于[日期]并且[
描述你的產品或服務。例如， 鉛筆的分銷商， 醫藥服務的供應商 ] 。
D.符合法律規定公司全稱[
x ]。公司的合法形式例如：有限責任公司、股份有限公司、合伙制、個人獨資、我們主要負責人的辦公地點[x]。給出辦公地點距離廠房和倉庫的距離。
E.按月統計我們近來的生產量，如果我們希望月產量達到[x]就需要更大的〔廠房、研發隊伍、...〕。在得到資金幫助后，我們估計現有的設備能夠滿足今后[某年
某月
某日]的需求。
F.如果公司從事[污染水源、軍備武器、遺傳工程、爆破工程以及在生產和服務中使用國家禁止的資源]營業執照就會被馬上吊銷，同時從事政府授權以外的活動也是不允許的。
G.公司符合一切運營規定，擁有最新的檢查紀錄。這些記錄包括[主要幾項]。這些機構負責管理我們業務的那些方面，我們必須確保我們員工的責任心。
H.公司的戰略合作伙伴：保持與戰略伙伴的關系很吸引投資者的注意，解釋你是和他們一起工作并提高你的工作成績。在即將建立的更大規模的合作過程中，你的公司可以為合作伙伴提供重要并且是有利可圖的自身發展。描述關于你的每一個合作伙伴在市場中位置的細節，并且說明你們之間的合作最大的隱患是什么?舉例來說，我們與[x]建立了市場協議，與橡皮擦領域的市場領導者建立了聯盟，有利于我們銷售學生用鉛筆。供需方共同分割零售業同樣可以占領市場，這可以幫助我們快速的切入市場。合作關系的風險在于合作者可能選擇自己銷售[鉛筆]將我們排處在外。I.
另一種對公司有利的戰略關系是同[x]共同建立合資企業。我們從不投資于研究的初始階段，我們可以把研發時間一分為二，我們充分利用那些沒有被充分利用的人力和設備，這可以有效避免支出[員工工資、設備購買]，我們愿意為此支付一筆提成費，以感謝我們的發展伙伴為我們的最終成功所做出的貢獻。
J.我們與供應商有著緊密的聯系，批量采購時價格降至市場價的80%，并且他們同意
6個月內不把產品大批量投放市場，或者是給我們一個特惠的價格
K.我們還有一些OEM戰略合作伙伴，假如我們是生產滑冰輪的，那么生產長靴的幾乎是靠我們才買出他們的滑冰鞋附。這些關系保證了我們有一個巨大且穩定的市場，這些環節使我們占據市場，盡管他對我們來說市場份額很小，并且沒有商標。
Ⅴ.行業分析
A.我們將進入何種行業
B.
行業
a.歷史
b.
現狀
B.客戶分析
C.
競爭分析
a.海外
b.
本地
D.原材料的供應
E.
新入者的威脅
a.海外
b.
本地
F.替代產品
G.
結論
a.進入時機
b.
成功因素
Ⅵ.產品與風險
A.產品介紹
a.
研發歷史
b.技術規格
c.
實踐證明
B.產量目標
a.
規模經濟
b.公司的使命和銷售預測
C.
運作流程和功能設置
D 運作方式
a.理由
b.
可行性
E.選址
a.
原則
b.比較
F.
勞動力需求
G.研發
H.
物流管理
c.原材料及設備的供應和采購
d.
運輸
e.其它
H.
質量控制
I.產量計劃
Ⅶ.競爭分析
A.
描述你在產品、管理、價格、廠址、財務計劃上的核心競爭力是什么。錯誤和不明確的信息都會被認為是對投資者的不誠實和忽視。不要讓你或VC在你的競爭優勢上感到迷惑。通過電話黃頁書、當地圖書館里的行業目錄，在線的數據庫，了解其它公司的競爭力。看一下行業的有關雜志，尋找刊登行業廣告者。
B.我們沒有直接的競爭對手，但我們有生產我們產品替代品的競爭對手。或者我們產品的競爭對手有[a，b，c]，給出你的每一個競爭對手的詳細分析，要很詳細。[比如：董氏公司是東北地區的鉛筆制造商，他的銷售額有300萬元，它是acam集團的下屬公司，全公司的銷售額有800萬元，包括生產鉛筆、鋼筆及其他書寫繪畫用的文具。子公司目前發展停滯，因為總公司沒有提供改進機器設備的運營資金，該子公司由一位副總裁負責，他上任已經6個月了，前一任管理者負責了11個月。
C.你和你的競爭對手是否采用了相同的分銷渠道，借助相同的商業雜志宣傳促銷。
D.我們的產品是獨一無二的原因[x]，我們為什么具有領先的競爭優勢[低成本、快速進入市場、以有的品牌]Ⅷ.市場和銷售戰略分析
A.
市場分析
對于大多數的創業計劃書來說，這部分至關重要同時也最難準備
a.定義目標市場
我們希望可以在行業中明確的市場環節中展開競爭，參考相關的地理條，在[y]以前這個市場在[批發/零售]已經接近[x￥]。未來市場的發展趨勢會是關注產品的環保性，價值性，高質量，小型化等因素。市場研究的數據報告(提供數據來源)顯示市場將會于[年]出現[上漲，萎縮]至[x%]。我們希望在這一段時期業務[上漲/萎縮/保持/停滯]。對業務變化產生影響的主要因素是[電腦產品的降價，基于家庭消費的發展等]，行業成長的最大規模將是[x].。鑒別一下你的信息來源，以及它是否是及時更新的。
b.市場環節
我們定義我們的市場環節[為家庭/學校/公司提供文具的生產商、食品領域內的低脂肪奶酪生產者]，這個市場環節在過去的幾年里是[穩定/不穩定]。行業專家[姓名]，預言在未來的幾年中[x]。簡要的列舉市場的主要環節[a，b，c]，你想要爭取到的客戶的類型[電子產品的訂貨商，目錄手冊的購買者，零售商]。在[x]市場環節中[x]產品依據[產品型號]，它的零售價格一般在[x-y]這個范圍。這一市場環節中的產品銷售的配送是通過[零售商，制造商，原材料提供者]。我們的典型客戶目前正在使用我們產品的替代品，什么原因促使他們想要購買我們的產品[價格/性能/質量]。我們知道這些主要的[客戶反饋/廣告咨詢/商業展覽]。我們感覺顧客關注我們的產品[價值/性能/品味]。盡管我們的產品存在[價格高/品牌保護不足]等問題，我們正努力明確我們的產品在市場上的[x]定位，以克服我們的弱點.B.
市場營銷
a.我們的營銷計劃是根據以下條制定的[x]。我們希望成功滲透到[x]市場的[x]部分，因為我們將[零售/分銷/郵寄/互聯網]作為我們產品的主要銷售渠道。我們預計會取得[x%]的市場份額。
b.[市場定位]
我們將把我們的產品定位為[低價/高質/物美價廉]，這些將是我的競爭對手當前所不能企及得。我們根據不同類型的顧客比如[國籍/生活的年代/老年人等]對產品的不同需求適當的調整產品。
c.[價格]
我們的價格[戰略策略]是依據成本、毛利潤、還是市場。我們達到這個價格是根據[毛利潤，市場上的價格，成本，或可被感知的產品價值]。我們每月，每季，每年都觀察我們的價格，以保證不喪失市場上的潛在價值。客戶愿意為我們的產品支付多少錢?為什么?d.[分銷渠道]
我們產品的分銷渠道有[批發、商場零售或其他方式]。[季節的變化/地理的位置/客戶的特征等]這些都將決定我們是否將產品送達最終用戶的手中。市場上的競爭采用這些途徑[批發、商場零售或其他方式]，但我們的優勢在于[x]e.列舉你的主要顧客[前5位]，用一兩句話描述他們。詳情可見附錄，展示我們是將產品延伸到消費者手中。
f.[廣告、促銷、商業展覽]，你的目標是在市場上介紹、促進、支持你的產品，盡管合適的廣告設計、商業的促銷活動需要花費資金。公司已有了全面的廣告策劃和促銷戰略。當資金達到位后，就會實施。我們希望在全國范圍內的商務雜志上登廣告。我們策劃我們自己的廣告，并把它作為我們原料提供商和合作伙伴的整體戰略廣告之一。我們的公關計劃是保持與商務期刊記者和編輯之間的良好關系，并且提供報到素材以提高我們在市場上的信譽，和讓客戶了解我們。
g.我們通過多種渠道促銷我們的產品[現場制作樣品/展示產品的不同的側面]或其他的方式，我們的目標是擴大我們的客戶群，提升我們產品的品牌知名度，加強我們與公眾之間的聯系。公司參與了那些商業展覽，列舉主要的幾個：主辦者，參加的廠商，參展的位置以及展位的標準，這些有利于我們推介新產品。或者我們參加了幾個展覽，我們只對那些對我們的產品感興趣的購買者展示產品。展覽對于我們散發公司的介紹給目標顧客是否有利，展會的地點是否合理，時間是否合理，它是否是一個我們必須去的展會
Ⅸ.風險與機遇
A.創業風險
a.
這一點對于整個計劃書來說也是至關重要的，VC對于你的企業所面臨的挑戰和應對的措施都很感興趣。把你在企業發展過程中遇到的問題和應對的策略記錄下來。
b.我們成長過程中所遇到的主要問題有[有限的運營歷史，資源的短缺，管理經驗的不足，市場和產品的不確定性，對于關鍵管理的依靠.
c.
企業弱點的評估
d.應急計劃
e.
新技術
B.機遇
a.
這一點對于整個計劃書來說也是至關重要的，它將給整個商業計劃帶來閃光點，使人為之激動。
雖然我們的經營伴隨有風險，我想我們能夠戰勝這些困難因為[x]。我們將展開廣泛的學習，或者和一個了解市場的更大的公司合作。我們將會集中盡力與[x]，用于解決在市場、產品、管理等方面的問題。
b.如果我們能夠戰勝風險，我們就將在某一市場領域占據優勢，成為行業的主要力量。我們的品牌將被客戶和VC所認識，我們能夠實現這個目標在[x]年特別是我們的領先產品將有機會在某些領域影響人們的生活狀態、改變生產，提高性能。我們因此也可以進軍我們以前未涉足的領域[國際市場/不同年齡段的市場]Ⅹ.管理團隊與所有權
A.
管理
a.公司類型
b.
結構
c.管理者職責和簡歷
d.
員工
不僅要說明你的管理者，更要闡明他們是怎樣作為一個團隊共同工作的。我們的團隊有以下一些人員構成[x]。[x]男性、[x]女性，他們已經有了[x] 年的共同工作經驗，[x]在市場有了[x]年的經驗，[x]在場品研發有了[x]年的經驗，其他一些人在[x]領域有了[x]年的歷史。坦率的講，如果你有更多的人從事管理，將會很好。總裁/財務副總/市場副總/運營副總/銷售副總/研發副總/法律顧問說明他們是誰，多大，他們的公司股票所有權是多少。
B.所有權結構
姓名
股票 所占比重
[A B創建者] 52 [52%]
[C.D投資者]
22 [22%]
[管理團隊]
10 [10%]
[種子期投資者]
10 [10%]
C.專業機構
財務公司/法律顧問/其他咨詢機構
D.
其它指導
我們還有一些其它的幫助，用于協助我們進行決策，把握商機。列舉這些人或機構的幫助，他們有什么樣的經歷，可以為公司的訂單作出什么貢獻。他們在什么地方，以及為什么會為我們的戰略帶來益處。
Ⅺ.資金需求
A.需求量
a.
金額
b.時間
c.
資金類型
d.資金來源
B.
其他資金需求
C.資本金的使用
我們尋求[$]作為追加投資[凈資產，重組債權，或其他形式的更高級投資]
它將是我們能 [ 描述你為什么需要資金， 并且你為什為這機會而激動不已]。
最初的投資將會被用于[員工的工資/項目的開發/市場的推介/獲得競爭者的信息/購買設備]列表如下
完善發展 [$x]
購買設備 [$x]
市場及新生產線 [$x]
運營資金 [$x]
[ x ] 年我們將利用剩余的利潤分紅或者再次融資，或者公司的出售，或上市融資退出 。這些為什么會實現。
Ⅻ.財務計劃
A.損益預估表
B.
現金流預測
B.資產負債預估表
C.
盈虧平衡分析
D.資金的來源和應用
[收入預估表]我們建議前兩年以月為單位統計，如果有年的單位盡量將它變為多少天。在新產品或改進的產品推出后，銷售預計會增長。在以下的計劃中我們簡要的介紹一下我們的產品[詳細的情況]。我們希望在推介的每個月銷售額的增長率在[x]個月之內，會達到[x]
我們將會在市場上購買更高效的原料或者利用新的設備減少生產環節，降低損耗。這樣就可以減低我們的消耗比例[x%]。
毛利潤將保持不變[新的產品推介將等到具有更多的盈利空間的時候]。出售和管理的費用將提高，但所占成本的比例會減小[列舉最大的一些訂單，以及他們的意義]，因為我們會擁有更高的市場回報。
早期的銷售中所占的比例較大的研發將隨著百分比的變化而減少。投資于[代理商/研發/其他的銷售渠道后]我們將會得到更大的價值。
你組織這些數據的依據，以及你面臨這些數據時的冷靜態度，對于投資者來說非常重要。討論一下市場大小，市場的容量，把握市場的時機，以及你的競爭壓力對于這些數據的影響。
談一下，其中一些數據從某段時間到某段時間變化的重要意義，包括你的業績之所以會上升的原理，和企業擴張的原因。
[收支平衡表] 對一些項目作出標注，比如現金/支付能力/增長的債務
[現金流和盈虧平衡分析] 這比收支平衡表還重要，在最終的日子里你將會有多少錢的盈余是投資者很關心的問題。
我們估計我們每個月所消耗的資金達到[x]時，我們的供給就將滿足我們的需求區間[x]，這時，我們估計我們的需求量將會增加。我們估計我們可以在[x]時間內聚集資金，因為我們擁有[大客戶的特殊付款方式，貨到付款的方式，信用卡的收費方式]等
我們預估我們的第一筆投資將用于[x]年月，收支平衡于[x]年月。我們將于[x]年月盈利，贏利點時的價格是多少。
